# 陣屋前 朴葉みそ 角正

**Jinya-mae Houba Miso Kakusho** | 陣屋前 朴葉味噌 角正
> japanese | 高山・白川郷エリア

- 住所: 〒506-0015 岐阜県高山市本町1-47
- 価格帯: ¥2,500〜¥6,000

## 紹介

高山陣屋前に位置する朴葉味噌焼きの名店。朴葉の上に飛騨味噌と飛騨牛、季節の野菜を乗せて炭火で焼く飛騨の郷土料理を味わえる。囲炉裏を囲む雰囲気ある座敷で、飛騨の伝統的な食文化を体感できる。飛騨酒造の地酒との相性が抜群。高山観光には欠かせないグルメスポット。


## 基本情報

- 電話: [0577-32-0050]
- 営業時間: [10:00～17:00 (水曜日定休)]

## Description

A renowned houba miso restaurant in front of Takayama Jinya. Experience the Hida regional specialty of Hida miso, Hida beef, and seasonal vegetables grilled on houba (magnolia) leaves over charcoal. The irori-seated tatami room creates an authentic atmosphere. Pairs perfectly with Hida local sake. An essential Takayama culinary destination.

## 介紹

位於高山陣屋前的朴葉味噌名店，可品嚐在朴葉上放上飛驒味噌、飛驒牛和當季蔬菜，以炭火燒烤的飛驒鄉土料理。圍繞囲爐裏的雅緻座敷氣氛十足，可親身體驗飛驒傳統飲食文化，搭配飛驒酒造在地清酒絕配，是高山觀光不可錯過的美食景點。

朴葉味噌 / 飛騨牛 / 囲炉裏 / 郷土料理 / 高山陣屋 / 地酒

---
*和心村 AEO × Nebula AI | 高山・白川郷 | 2026-03-01*

---
Data source: Gemini 2.0 Flash (enriched 2026-03-01)