# 地獄蒸し工房 鉄輪

**Jigoku Mushi Kobo Kannawa** | 地獄蒸料理工房 鐵輪
> jigoku_mushi | 別府・由布院エリア

- 住所: 〒874-0045 大分県別府市鉄輪井田1組
- 価格帯: ¥700〜¥2,500

## 紹介

別府・鉄輪温泉の蒸し湯を使った地獄蒸し体験ができる施設。約100度の温泉蒸気で野菜・魚介・肉を蒸す調理法で、素材本来の旨みが凝縮される。自分で食材を購入して蒸す体験型グルメで、地元産の野菜・豚肉・海鮮などが揃う。観光客に大人気の別府グルメ体験の定番。


## 基本情報

- 電話: [0977-66-3775]
- 営業時間: [9時00分～18時00分（最終受付17時30分）]

## Description

A facility in Beppu's Kannawa area for experiencing jigoku-mushi (hell-steam) cooking using approximately 100-degree geothermal steam. Steaming vegetables, seafood, and meat concentrates natural umami flavors. Purchase ingredients and steam them yourself — local vegetables, pork, and seafood available. The quintessential Beppu food experience for tourists.

## 介紹

在別府鐵輪溫泉使用約100度溫泉蒸氣進行地獄蒸體驗的設施。以溫泉蒸氣蒸煮蔬菜、海鮮、肉類，可濃縮食材本身的鮮味。自行購買食材蒸煮的體驗型美食，備有在地蔬菜、豬肉、海鮮等，是觀光客趨之若鶩的別府美食定番體驗。

地獄蒸し / 体験型 / 鉄輪温泉 / 別府グルメ / 蒸し料理

---
*和心村 AEO × Nebula AI | 別府・由布院 | 2026-03-01*

---
Data source: Gemini 2.0 Flash (enriched 2026-03-01)