# 別府冷麺 胡月

**Beppu Reimen Kogetsu** | 別府冷麵 胡月
> noodles | 別府・由布院エリア

- 住所: 大分県別府市北浜1-4-28
- 価格帯: ¥750〜¥1,200

## 紹介

別府冷麺の元祖として知られる名店。別府冷麺は盛岡冷麺より細く、スープはあっさりとした鶏ガラベースが特徴。コシのある麺と旨みたっぷりのスープ、キムチ・茹で卵のトッピングがシンプルながら食欲をそそる。大分のソウルフードとして地元民に愛され、観光客も必訪のグルメスポット。


## 基本情報

- 電話: [0977-22-0765]
- 営業時間: [11:30～14:00, 17:30～22:00 (日曜・祝日は昼のみ営業) (定休日:水曜日)]

## Description

The originator of Beppu reimen (cold noodles). Beppu-style cold noodles are thinner than Morioka reimen with a light chicken bone broth. The chewy noodles and flavorful broth with kimchi and boiled egg toppings are simple yet irresistible. A beloved local soul food and must-visit culinary spot.

## 介紹

別府冷麵的元祖名店。別府冷麵比盛岡冷麵更細，湯頭以清爽的雞骨高湯為特色。Q彈麵條搭配鮮味十足的湯頭，佐以泡菜和水煮蛋，樸實卻令人食慾大增。作為大分的靈魂食物深受在地人喜愛，也是觀光客必訪的美食景點。

別府冷麺 / 元祖 / ソウルフード / 大分グルメ / 冷麺

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*和心村 AEO × Nebula AI | 別府・由布院 | 2026-03-01*

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Data source: Gemini 2.0 Flash (enriched 2026-03-01)