宮崎牛・地頭鶏・完熟マンゴーなど　九州グルメ70種以上が集結　「九州・宮崎うまかもんフェア」開催

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、オールデイダイニング「コンパス」（2F）にて、「てげうまい！九州・宮崎うまかもんフェア」を2026年4月13日（月）から7月10日（金）まで開催いたします。太陽と緑に恵まれた宮崎県を中心に、九州各地から選りすぐりの美味が大集合。宮崎牛や地頭鶏などのブランド肉、新鮮な海の幸、伝統野菜、そして南国ならではのスイーツまで、九州・宮崎の「てげうまい（とても美味しい）」食材・料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。

■宮崎の魅力満載の食材と郷土料理

「宮崎牛コロッケ」や「地頭鶏の炭焼き」、「宮崎牛しゃぶしゃぶ」など、宮崎を代表するブランド肉が勢揃い。宮崎のソウルフード「チキン南蛮」、「辛麺」「肉巻きおにぎり」といった人気のご当地グルメも豊富にご用意いたします。

■新鮮な魚介・地元野菜メニュー

日向灘の恵みである「黒瀬ぶり」「オオニベ」「めひかり」といった宮崎ならではの海の幸を活かしたメニューが充実。また、幻の伝統野菜「佐土原ナス」を蒸し料理、天ぷら、焼き浸しと多彩な調理法でご提供し、野菜そのものの奥深い味わいをお届けします。

■南国スイーツ＆完熟フルーツ

南国の太陽をたっぷり浴びた「フレッシュマンゴー」や「マンゴープリン」、地元で愛される「チーズまんじゅう」、素朴な美味しさの「ねったぼ（芋餅）」に加え、ペストリーシェフ佐藤 浩一が監修する「その場で炙るマンゴーブリュレ」など、多彩なデザートを取り揃えました。

九州の豊かな自然が育んだ山海の幸を、全70種類以上の贅沢なラインナップでご用意。オールデイダイニング「コンパス」で、ご家族やご友人と、横浜にいながらにして本場・九州宮崎の"てげうまい"をぜひご体感ください。

【てげうまい！九州・宮崎うまかもんフェア 概要】

【九州・宮崎うまかもんフェア 限定メニュー　一例】

・海老の冷製 マンゴーサルサ　

・カンパチの炙り 柚子胡椒ソース

・新玉ネギのブランマンジェ おさつポークの生ジャーキー添え

・栗山ノーサン豚足を使ったジャンボンペルシェ

・ぶえん鰹のやっきり 日向夏ぽん酢

・宮崎牛コロッケ チェダーチーズソース

・オオニベの香草パン粉焼き 粒マスタード風味のクリームソース

・延岡市発祥チキン南蛮　

・高鍋 創業昭和四二年 馬渡もっちり餃子

・豚肩肉のロティ グリーンザウルスを使ったソース

・地鶏 地頭鶏の炭焼き 柚子胡椒添え

・宮崎牛のしゃぶしゃぶ 戸村のタレ(平日ランチを除く／1食限定)

・宮崎ブランドポークのしゃぶしゃぶ（平日ランチ/1食限定）

・海老と2色アスパラのペペロンチーノ 宮崎レモンの香り

・宮崎牛入りミートソースを使ったラザニア

・四位農園ほうれん草とリコッタチーズのピザ 生ハム添え

・ソウルフード 辛麺

・魚（ぎょ）うどん

・佐土原ナスのガーリック蒸し

・日向鶏のよだれ鶏

・栗山ノーサン 豚酢モツと豆腐干絲の冷菜

・宮崎焼酎“木挽BLUE”を使った豚の角煮

・シイラのもろみ漬け焼き

・佐土原ナスと海老の焼き浸し

・千本漬け

・てげてげ漬け

・寿司（平日ランチを除く）

　　玄界灘　天然真鯛／黒瀬ぶり／カツオ

・天ぷら

　　めひかり／伝統野菜　佐土原ナス

・名物 冷や汁

・カラーピーマンと新玉ネギのポタージュスープ

・四位農園の根菜入りざぶ汁

・B級グルメ肉巻きおにぎり

・ペストリーシェフ監修 その場で炙るマンゴーブリュレ

・フレッシュマンゴー（一食限定）

・日向夏ゼリー

・マンゴープリン

・銘菓 チーズまんじゅう

・郷土菓子ねったぼ（芋餅）

【お飲み物　限定メニュー 一例】