為搭配明太子而生的精釀啤酒「明太子專用精釀啤酒」將於5月1日（週五）起在Yamaya官方線上商店開賣

Yamaya Communications Co., Ltd.（總公司：福岡縣糟屋郡篠栗町，代表董事社長：山本正秀，以下簡稱「Yamaya」）將於2026年5月1日（週五）起，在Yamaya官方線上商店開始銷售「明太子專用精釀啤酒」，這是一款為追求與辛子明太子完美搭配而開發的精釀啤酒。

*本產品已於2026年3月起在Yamaya直營店進行預售。

## 產品開發背景

近年來，將食物與酒類搭配的「餐飲搭配」受到越來越多的關注。Yamaya 為了讓顧客能更美味地享用其主力產品辛子明太子，因此著重於提出適合搭配的飲品。

在眾多酒類中選擇啤酒的原因，在於其與辛子明太子的鮮味、鹹味和微辣口感的絕佳搭配。辛子明太子在口中散發的濃郁風味，透過啤酒特有的清爽順喉感得以舒適地收斂，清爽的餘韻自然地引導至下一口。這種能創造出讓人想繼續品嚐的節奏，是啤酒獨有的魅力。

在開發過程中，以「適合Yamaya辛子明太子的飲品」為主題，從眾多精釀啤酒中嚴格篩選。以風味平衡和與辛子明太子的搭配性為軸心，反覆比較和檢討，最終選出了最適合搭配的產品。

## 產品特色

本產品100%使用富士山的伏流水釀造，富士山的伏流水是具有柔軟圓潤口感的弱鹼性軟水。其中，從上游的御殿場汲取的水質更加柔軟，雜味來源的礦物質含量較少。透過使用這種細膩的水，啤酒呈現出清爽純淨的風味，充分發揮了食材本身的特色。

這是一款追求與Yamaya辛子明太子搭配的皮爾森型無過濾啤酒，讓您能盡情享受麥芽和酵母的鮮味。您可以同時享受精釀啤酒的風味和辛子明太子。

## 產品概要

- **產品名稱**: 明太子專用精釀啤酒
- **價格**: 660日圓（含稅）
- **容量**: 350ml
- **賞味期限**: 239天（常溫）
- **酒精濃度**: 5度

## 銷售地點

- **Yamaya官方線上商店**
- https://www.onlineshop-yamaya.com/item.html?pn=02298
- **Yamaya直營店**
- YAMAYA BASE DAZAIFU: https://www.yamaya.com/shop/detail/0007
- YAMAYA BASE（Maing店）: https://www.yamaya.com/shop/detail/0013
- 博多牛腸鍋Yamaya（Maing店）: https://www.yamaya.com/shop/detail/0015
- 博多之味Yamaya 小倉店: https://www.yamaya.com/shop/detail/0016
- 博多之味Yamaya 博多Deitos店: https://www.yamaya.com/shop/detail/0017
- Yamaya Factory Terrace（市場）: https://www.yamaya.com/shop/detail/0018
- 博多之味Yamaya Canal City店: https://www.yamaya.com/shop/detail/0019

未來，Yamaya 將繼續透過辛子明太子等產品的製造和餐飲業務，為將九州的飲食文化傳承給未來做出貢獻。

## 公司簡介

- **公司名稱**: Yamaya Communications Co., Ltd.
- **代表董事社長**: 山本正秀
- **總公司所在地**: 811-2418 福岡縣糟屋郡篠栗町彩里台1番1號
- **業務內容**: 辛子明太子製造銷售、水產品及一般食品加工製造銷售、餐飲業務
- **官方網站**: https://www.yamaya.com/