鵪鶉蛋專業加工廠商山和食品強化事業基盤，加入SEVENRICH GROUP加速設備投資與商品開發

專營鵪鶉蛋加工與銷售的株式會社山和食品（總公司：山梨縣甲府市，代表取締役：小林利雄，以下簡稱山和食品），以加入SEVENRICH GROUP（七富集團）為契機，強化設備投資、商品開發及通路拓展等各項工作。

在便當、熟食、外食菜單、下酒菜等各種場合對鵪鶉蛋的需求持續擴大之際，公司將推進供應體制強化與新商品提案，以實現更進一步的事業成長。

鵪鶉蛋在便當、熟食、外食等領域的應用擴大

鵪鶉蛋作為可廣泛運用於便當、熟食、外食菜單及下酒菜等各類商品與菜單的食材，使用場景持續擴展。

近年來，可直接食用的調味鵪鶉蛋等加工商品也日益增多，在超級市場和便利商店的下酒菜區的販售也逐漸普及，作為便利即食食品，開創出全新的使用場景。

山和食品的各項舉措

山和食品作為國內為數不多的鵪鶉蛋加工專業廠商，以多年累積的製造技術與品質為核心競爭力。
以調味鵪鶉蛋等加工商品為中心，同時展開面向零售的水煮商品及業務用商品等多元產品陣容，除家庭用市場外，也向餐飲店及熟食廠商的業務用市場供應產品。

鵪鶉蛋是可運用於便當、熟食、外食菜單等各種料理的食材，透過開發新用途提案，是一個市場擴大備受期待的領域。以此使用場景擴大為背景，山和食品持續推進商品開發及銷售策略強化，同時也致力於提案鵪鶉蛋的全新應用場景。

1. 對應便當需求的商品開發

推進以便當用途為設想的商品開發，以適合作為便當配料等易於使用的商品，強化對零售及中食市場的提案。

2. 高附加價值商品的開發與推廣

擴充調味鵪鶉蛋的產品陣容，推進高附加價值商品的開發。以可廣泛運用於下酒菜、熟食等各種場合的商品形式進行推廣。

3. 強化面向零售與外食的銷售策略

推進與超級市場等零售連鎖及居酒屋等餐飲店的交易擴展，透過賣場提案與菜單提案等方式，提案鵪鶉蛋的全新應用場景。

4. 強化與生產者的合作以建構穩定供應體制

在推進商品陣容擴充及銷售網絡擴大的同時，也致力於強化與生產者的合作，以確保原料鵪鶉蛋的穩定採購。透過穩定採購原料鵪鶉蛋，推進建構可持續的供應體制。

為因應需求擴大，推進工廠設備擴充等設備投資，強化穩定供應體制。同時積極進行人才招募，致力於強化商品開發及營業體制。

方針上將活用SEVENRICH GROUP的招募支援，進一步強化組織體制。