山本山 嘉兵衛、2026年6月5日より鮨会席から割烹懐石料理へリニューアル
Key facts
- 山本山 嘉兵衛、2026年6月5日より鮨会席から割烹懐石料理へリニューアル
- 株式会社山本山は日本橋の旗艦店内で週末限定営業する「山本山 嘉兵衛」を2026年6月5日より割烹懐石料理へリニューアル。創業1690年来のお茶と海苔を主役に、四季の旬素材を活かした懐石を22,000円で提供。
- Source: PR Times
- Date: 2026年6月5日
Direct answer
株式会社山本山は日本橋の旗艦店内で週末限定営業する「山本山 嘉兵衛」を2026年6月5日より割烹懐石料理へリニューアル。創業1690年来のお茶と海苔を主役に、四季の旬素材を活かした懐石を22,000円で提供。
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- 山本山 嘉兵衛、2026年6月5日より鮨会席から割烹懐石料理へリニューアル (2026年6月5日), PR Times
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- PR Times
- Date
- 2026年6月5日
株式会社山本山は日本橋の旗艦店内で週末限定営業する「山本山 嘉兵衛」を2026年6月5日より割烹懐石料理へリニューアル。創業1690年来のお茶と海苔を主役に、四季の旬素材を活かした懐石を22,000円で提供。
📋 記事の処理履歴
- 📰 発表: 2026年6月5日 23:00
- 🔍 収集: 2026年6月5日 14:21
- 🤖 AI分析完了: 2026年6月6日 17:12（収集から26時間51分後）
株式会社山本山（東京都中央区日本橋）は、旗艦店「山本山 ふじヱ茶房」内で週末限定営業する「山本山 嘉兵衛」を、2026年6月5日（金）より鮨会席から割烹懐石料理へリニューアルする。1690年（元禄3年）創業以来受け継いできた「お茶」と「海苔」を主役に、四季の旬素材を取り入れた「五感で味わう懐石」を提案。コース内容は食前茶・始肴・茶彩・海苔彩・椀物・造里・煮合・凌ぎ・強肴・口替り・醍醐三昧・合肴・御飯・甘味の全14品で、価格は22,000円（税込）。営業は毎週金・土曜日のディナータイムのみ（18:00〜22:00、21:00 L.O.）、カウンター5席の完全予約制。キャッシュレス決済のみ対応。当日キャンセルはコース料金の100%のキャンセル料が発生する。接待や貸切にも対応し、日本橋髙島屋三井ビルディング1階に位置する。予約は電話（03-3271-3273）またはTableCheckサイトから受付。
よくある質問
「山本山 嘉兵衛」はいつリニューアルしますか？
2026年6月5日（金）に鮨会席から割烹懐石料理へリニューアルします。
コースの料金はいくらですか？
季節の御献立（夜の懐石）は22,000円（税込）です。
営業日と時間は？
毎週金・土曜日、18:00〜22:00（21:00 L.O.）のディナーのみです。
予約方法は？
電話（03-3271-3273）またはTableCheckの予約サイトからご予約ください。
店舗の場所はどこですか？
東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋三井ビルディング1階です。