銷售額連續15年增長！長銷產品「山崎割烹白だし®500ml」2025財政年度再創新高

山崎股份有限公司（總部：愛媛縣伊予市；董事長兼社長：城戶善浩，以下簡稱山崎）宣布，其長銷產品「山崎割烹白だし®500ml」在2025財政年度（2025年4月～2026年3月）實現了連續15年的銷售增長，並更新了銷售額的歷史最高紀錄。

同時，山崎將於4月11日（星期六）起，在日本全國播出由山崎品牌大使山崎育三郎演出的「山崎割烹白だし®500ml」電視廣告。

## 銷售額連續15年增長。引領100億日圓市場的「山崎割烹白だし®500ml」

「白だし」（白高湯）近年來在家庭用液體調味料中，因其烹飪的簡便性和成品效果的穩定性而受到關注，市場規模已擴大至超過100億日圓。特別是，它作為一種能讓忙碌的日常也能「輕鬆美味完成」的調味料而受到支持，推動了整個市場的成長。在這樣的市場環境下，「山崎割烹白だし®500ml」在2025財政年度達成了連續15年的銷售增長（※1）。此外，其市場份額為30.7%，維持著類別第一的地位（※2）。

「山崎割烹白だし®500ml」之所以能長期持續成長，是因為它提供的價值主張不僅僅是「通用調味料」。除了燉菜和日式煎蛋捲等經典菜餚外，我們還持續提出包括炸雞、火鍋、素麵、涼拌菜，甚至是義大利麵等日式與西式融合的菜餚提案，旨在將其融入日常的各種烹飪場景。

此外，「能襯托食材原色的亮麗成品」和「任何人都能高再現性地製作」等特點，使其能夠放心使用，無論烹飪經驗如何，都獲得了好評，有助於提高使用頻率和擴大重複購買。

這些努力創造了店頭曝光增加、認知度確立、持續購買的良性循環，最終達成了連續15年銷售增長的成果。

## 讓新生活的餐桌，更簡單、更美味。山崎對未來日常餐桌的提案

四月是新生活的開始，是許多人開始自己下廚或重新面對每日餐飲準備的季節。為配合這個時期，山崎將播出電視廣告，強調只需一瓶「山崎割烹白だし®500ml」就能決定口味的便利性，以及擴展料理菜單的樂趣。山崎今後也將繼續作為白だし市場的領導者，透過貼近餐桌的提案，將「白だし」的價值和魅力傳達給更多人。

## 關於「山崎割烹白だし®」

「山崎割烹白だし®」是結合了鰹魚乾和高湯專家的講究，具有鰹魚高湯的淡雅香氣和鮮味的多功能液體調味料。

自1994年上市以來，它因從新鮮刨製的鰹魚乾中提取的濃郁高湯，以及只需稀釋即可定味的便利性而受到支持，並廣受喜愛超過30年。

僅用這一瓶就能決定味道，能將「日式煎蛋捲」和「炸雞」等料理製作得鮮嫩多汁且外觀漂亮。

標準零售價：487日圓（含稅）
內容量：500毫升
銷售地區：全國