【活動報告】鳴門新特產目標：當地兒童發想，當地企業商品化

德島縣鳴門市的兒童第三居所（※）「鳴門據點」和「ふれあいハウスりぼん」的兒童們，在當地企業Narutobase（Buenapinta株式會社，代表取締役 大關興治）和當地生產者（株式會社 Fruit Garden Yamagata，代表取締役 山形文吾）的協助下，發想出充滿兒童心意的創意麵包，使用當地特產「梨」，並進行了商品化製造體驗。

在此之前，兒童們思考了德島縣鳴門市的特產、飲食文化和食物浪費問題，並在生產者和當地企業面前進行了簡報，學習了商品價格、銷售重點等許多社會上所需的知識。在此基礎上，他們成功試作並製造了兩種梨子麵包。

【當日情況】

日期：2026年3月26日 地點：Narutobase 鳴門市內兒童第三居所的21名兒童參加

當兒童們好奇地詢問麵包的製造過程時，Narutobase製作麵包的工作人員一一耐心回答兒童們的問題。當他們聽到每天約烤1000個麵包，種類超過100種時，兒童們都感到驚訝，問題接連不斷。

兒童們學習了身邊特產「梨」的生產過程，了解了生產者的心意，也知道了雖然受到天氣等因素影響而成為B級、C級的梨，味道與A級無異。他們品嚐了寄託著希望梨子麵包能成為人氣商品的麵包，紛紛表示「好吃！」「這是第一次！」臉上洋溢著笑容。

（左）由Narutobase引以為傲的卡士達醬和溫和甜味的糖漬梨子製成的丹麥麵包。

（右）糖漬梨子淋上巧克力，丹麥麵包上方是麵包中罕見的焦糖布蕾，獨具匠心。

這次試作的這兩種充滿兒童心意的梨子麵包，預計將於2026年5月17日在鳴門日曜市～まち結び～（鳴門市役所前）上午8點起由兒童們親自販售。此外，製造商當地企業Narutobase也將在專屬攤位限時販售。

這項活動是根據營運兒童第三居所「鳴門據點」和「ふれあいハウスりぼん」的NPO法人ふれあい福祉の會的捐款，並由（特）Learning for All支援的專案。

舉辦日期：2026年3月26日（星期四）13時30分～16時30分

地點：Narutobase 〒772-8508 德島縣鳴門市撫養町黑崎字松島125番地
參與據點：兒童第三居所「鳴門據點」、「ふれあいハウスりぼん」（德島縣鳴門市）

21名中小學生參加。

―聯絡方式―
NPO法人 ふれあい福祉の會 山びこへるぷ
負責人：酒井（育兒支援事業部） 電話：088-661-7466（ふれあいハウスりぼん直通）
電子郵件：misato_sakai@yamabikohelp.com 網站: https://www.yamabikohelp.com/

※「兒童第三居所」是什麼？

「兒童第三居所」是日本財團於2016年起在全國開設的設施，旨在培養所有兒童未來獨立生活的能力。在家庭困難日益複雜和嚴重，以及社區連結日益薄弱的背景下，這些場所提供了一個安全的環境，讓所有兒童在當地大人的關照下安心度過時光，並在課後和長期假期期間培養自我肯定感、與人及社會互動的能力、生活習慣、學習習慣的養成以及體驗機會。截至2025年9月底，全國已設立261個據點。

【Narutobase】

以「從鳴門將『美味』傳向世界」的理念，於2016年在鳴門市創業。創業以來，以創造利用鳴門、德島、四國食材，具有前所未有新價值的「食」商品和服務為核心，向所有人提供通過「食」帶來的喜悅、幸福、滿足和最美好的時光。在鳴門市經營餐廳、麵包店、食品加工廠、麵包製造廠，並在德島市經營西式酒吧。除了在自有餐飲事業中開發多種地區合作菜單外，也向其他都道府縣的餐飲業者交易使用德島食材的加工品和麵包產品，將地方美食的魅力傳播到廣泛地區。

【Fruit Garden Yamagata】

在德島縣鳴門市經營農業超過100年，目前除了生產和銷售「草莓」和「梨」外，還經營使用自家收穫水果的咖啡廳、烤肉場、草莓採摘等觀光農園。此外，還通過將自家培養的美味水果種植技術推廣給新農民的事業，以及在農業中應用IT技術、推動六次產業化等多方面的公園和研討會活動，從鳴門地區努力使農業成為更具吸引力的產業。

【「兒童第三居所」鳴門據點、ふれあいハウスりぼん】

自2019年起，我們在鳴門市內經營兩個兒童第三居所，旨在成為一個讓當地兒童安心度過的「以兒童為中心」的場所。在與值得信賴的工作人員和朋友分享日常時光的過程中，主要以當地小學生為主，兒童的生活節奏得以調整，學習意願也隨之提高，每個兒童的生存能力都得到培養。我們也積極舉辦各種培養感性的活動和工作坊。

營運團體：特定非營利活動法人ふれあい福祉の會山びこへるぷ
所在地：德島縣鳴門市大津町木津野字仲ノ越84－2ふれあい中心おおつ２F
設立：2000年4月 理事長：酒井やよい
網址：https://www.yamabikohelp.com/