融入現代生活的日本烹飪工具「日日道具」快閃店於伊勢丹新宿店限時開幕。
株式會社Y-Yacht（總公司：愛知縣名古屋市，代表董事社長：寺田佐和子），一家從事廚房和餐飲用品企劃、進口和批發的公司，將於2026年5月13日（週三）至5月26日（週二）期間，在伊勢丹新宿店本館5樓廚房餐飲/廚房工作室開設其自有品牌「日日道具」的快閃店。活動期間將首次展示新產品，並舉辦由料理研究家兼發酵食品愛好家寺本理惠子女士主講的特別講座暨示範活動，重點介紹適合現代生活的「小型醃漬物製作」。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月1日 22:32
- 🔍 收集: 2026年5月1日 14:01
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月1日 14:34（收集後32分鐘）
株式會社Y-Yacht（總公司：愛知縣名古屋市，代表董事社長：寺田佐和子），一家從事廚房和餐飲用品企劃、進口和批發的公司，將於2026年5月13日（週三）至5月26日（週二）期間，在伊勢丹新宿店本館5樓廚房餐飲/廚房工作室開設其自有品牌「日日道具」的快閃店。
會期中，將邀請料理研究家兼發酵食品愛好家寺本理惠子女士擔任講師，舉辦講座暨示範活動，讓參加者體驗非常適合現代生活方式的「小型醃漬物製作」。
■ 「日日道具」快閃店舉辦概要
「日日道具」是一個將日本廚房用具的智慧融入現代感性與功能，整理日常生活的工具品牌。本次快閃店除了展示和銷售和式蒸籠、琺瑯鍋等受歡迎的烹飪工具外，還將首次展示由工匠們一個個精心製作的銅製玉子燒鍋，以及使用日本三大美林之一「秋田杉」製作的便當盒套組等新產品。屆時將展示和銷售廣泛的商品陣容，讓顧客親身體驗「日日道具」的世界觀。
舉辦期間： 2026年5月13日（週三）〜26日（週二）
地點： 伊勢丹新宿店 本館5樓 廚房餐飲/廚房工作室
（東京都新宿區新宿3-14-1）
■ 特別活動
<從醃漬物開始的「日日道具」生活>
我們提出一種新的醃漬物風格，解決諸如「醃漬缸似乎很難管理」和「好不容易準備的醃漬物卻吃不完」等煩惱。
【概念】
我的第一個醃漬缸 ～從小開始，逐漸壯大～
我們不使用傳統的大型木桶，而是使用「日日道具」的小型罐子（1.2L）。小巧的尺寸可以放入冰箱，即使是獨居或小家庭也能輕鬆持續，傳達「培養的樂趣」。
【活動詳情】
日期： 1. 2026年5月16日（週六） 11:30～
2. 2026年5月24日（週日） 14:30～
地點：伊勢丹新宿店 本館5樓
廚房餐飲／廚房工作室
形式： 料理教室形式的講座（需預約）
名額： 每場次6名入座（先到先得）
費用： 3,300日圓（含稅）
※附贈寺本理惠子女士推薦的「米糠」和其著作《醃漬物與創意發酵料理》的入門套組
預約方法：請至店面或致電預約。
店面： 伊勢丹新宿店 本館5樓
廚房餐飲/Y-Yacht負責人員
電話：03-3225-2641 (直撥)
連結：伊Setan Shinjuku Store Shop News
【課程內容】
1. 製作米糠床示範
從零開始製作的過程和維護方法的解說。
2. 認識醃漬物的多樣性
介紹十多種醃漬物拼盤，並試吃基本醃漬物（小黃瓜、胡蘿蔔）。
3. 創意食譜提案
介紹並試吃除了「直接吃」以外，享受醃漬物的方法（如馬鈴薯沙拉、燒賣等）。
■ 講師簡介
寺本 理惠子（料理研究家・美食總監・發酵食品愛好家）
從事音樂活動後轉向美食界。廣泛活躍於舉辦發酵食品和香料料理工作坊、擔任餐飲店顧問、產品開發等。以「讓全世界的餐桌充滿笑容！」為座右銘，自2021年起也在自由學校負責飲食教育。著作包括《醃漬物與創意發酵料理》（KADOKAWA）等。
近期著作：《醃漬物與創意發酵料理》（KADOKAWA）
何謂日日道具？
將日本的工具融入現代生活。
日日道具是Y-Yacht的自有品牌，與日本全國的產地合作，提供能創造「細緻生活」、且希望人們能長久使用下去的日本工具。
日日道具是一個創造「細緻生活」的工具，它珍視日本的四季與時令，珍視每天與家人溫馨的餐桌，並日復一日地珍視自己。
透過烹飪讓自己和家人感到溫暖，從體貼使用者的想法中誕生的精湛工藝和易用性，實現了這樣的願望。
關於株式會社Y-Yacht
自1949年成立以來，作為一家主要經營百貨公司和專業店鋪的高品質廚房和餐飲用品的貿易公司而成長。除了傳統的「批發業務」外，還設有處理海外品牌代理業務和與國內外製造商共同開發產品的「產品開發業務」，以可選擇的目錄製作和銷售為開端的「禮品業務」，在全國經營廚具專賣店的「零售業務」，以及由物流中心、客服中心和第三方物流業務組成的「物流業務」。
會期中，將邀請料理研究家兼發酵食品愛好家寺本理惠子女士擔任講師，舉辦講座暨示範活動，讓參加者體驗非常適合現代生活方式的「小型醃漬物製作」。
■ 「日日道具」快閃店舉辦概要
「日日道具」是一個將日本廚房用具的智慧融入現代感性與功能，整理日常生活的工具品牌。本次快閃店除了展示和銷售和式蒸籠、琺瑯鍋等受歡迎的烹飪工具外，還將首次展示由工匠們一個個精心製作的銅製玉子燒鍋，以及使用日本三大美林之一「秋田杉」製作的便當盒套組等新產品。屆時將展示和銷售廣泛的商品陣容，讓顧客親身體驗「日日道具」的世界觀。
舉辦期間： 2026年5月13日（週三）〜26日（週二）
地點： 伊勢丹新宿店 本館5樓 廚房餐飲/廚房工作室
（東京都新宿區新宿3-14-1）
■ 特別活動
<從醃漬物開始的「日日道具」生活>
我們提出一種新的醃漬物風格，解決諸如「醃漬缸似乎很難管理」和「好不容易準備的醃漬物卻吃不完」等煩惱。
【概念】
我的第一個醃漬缸 ～從小開始，逐漸壯大～
我們不使用傳統的大型木桶，而是使用「日日道具」的小型罐子（1.2L）。小巧的尺寸可以放入冰箱，即使是獨居或小家庭也能輕鬆持續，傳達「培養的樂趣」。
【活動詳情】
日期： 1. 2026年5月16日（週六） 11:30～
2. 2026年5月24日（週日） 14:30～
地點：伊勢丹新宿店 本館5樓
廚房餐飲／廚房工作室
形式： 料理教室形式的講座（需預約）
名額： 每場次6名入座（先到先得）
費用： 3,300日圓（含稅）
※附贈寺本理惠子女士推薦的「米糠」和其著作《醃漬物與創意發酵料理》的入門套組
預約方法：請至店面或致電預約。
店面： 伊勢丹新宿店 本館5樓
廚房餐飲/Y-Yacht負責人員
電話：03-3225-2641 (直撥)
連結：伊Setan Shinjuku Store Shop News
【課程內容】
1. 製作米糠床示範
從零開始製作的過程和維護方法的解說。
2. 認識醃漬物的多樣性
介紹十多種醃漬物拼盤，並試吃基本醃漬物（小黃瓜、胡蘿蔔）。
3. 創意食譜提案
介紹並試吃除了「直接吃」以外，享受醃漬物的方法（如馬鈴薯沙拉、燒賣等）。
■ 講師簡介
寺本 理惠子（料理研究家・美食總監・發酵食品愛好家）
從事音樂活動後轉向美食界。廣泛活躍於舉辦發酵食品和香料料理工作坊、擔任餐飲店顧問、產品開發等。以「讓全世界的餐桌充滿笑容！」為座右銘，自2021年起也在自由學校負責飲食教育。著作包括《醃漬物與創意發酵料理》（KADOKAWA）等。
近期著作：《醃漬物與創意發酵料理》（KADOKAWA）
何謂日日道具？
將日本的工具融入現代生活。
日日道具是Y-Yacht的自有品牌，與日本全國的產地合作，提供能創造「細緻生活」、且希望人們能長久使用下去的日本工具。
日日道具是一個創造「細緻生活」的工具，它珍視日本的四季與時令，珍視每天與家人溫馨的餐桌，並日復一日地珍視自己。
透過烹飪讓自己和家人感到溫暖，從體貼使用者的想法中誕生的精湛工藝和易用性，實現了這樣的願望。
關於株式會社Y-Yacht
自1949年成立以來，作為一家主要經營百貨公司和專業店鋪的高品質廚房和餐飲用品的貿易公司而成長。除了傳統的「批發業務」外，還設有處理海外品牌代理業務和與國內外製造商共同開發產品的「產品開發業務」，以可選擇的目錄製作和銷售為開端的「禮品業務」，在全國經營廚具專賣店的「零售業務」，以及由物流中心、客服中心和第三方物流業務組成的「物流業務」。