邁向全球人民在家製作和菓子、享受日本文化的未來

本公司響應將4月1日定為發布夢想之日的April Dream活動。本新聞稿是「日本和菓子海外普及協會」的夢想。

### 讓和菓子成為更貼近生活的存在
日本和菓子海外普及協會透過和菓子製作體驗活動，向訪日的外國人傳遞日本文化。（體驗網站：https://www.simplyoishii.com/）

### 邁向一口品嚐，日本文化傳承於世的未來
和菓子優美、精緻，映照著四季。然而，其魅力目前僅傳達給世界的一部分。

我們希望將和菓子從「觀賞文化」拓展為「製作、體驗、分享的文化」。
我們渴望實現一個未來，讓世界各地的人們在家中製作和菓子，並接觸其背後的日本四季與美學意識。

目前，和菓子在世界的認知度與西式糕點相比，仍不算高。
此外，它也常被認為是「只有職人才能製作的特別品」。

然而，實際上，和菓子可以用少量食材在家中輕鬆製作，並且許多種類不使用動物性食材或小麥粉，既健康又無麩質，因此不論宗教信仰皆可享用，擁有這些魅力。

和菓子不僅擁有美感，也蘊藏著成為人人皆可享受的飲食文化的可能性。

日本和菓子海外普及協會透過在家也能重現的食譜，以人人都能輕鬆享受的方式傳遞和菓子的魅力。在此過程中，協會提供能學習季節、活動以及日本傳統價值觀的體驗。

### 培育向世界傳遞的人才
日本和菓子海外普及協會也致力於培育能以英語傳遞和菓子魅力的人才。

迄今為止，我們已向具有海外經驗和英語能力的女性，以及對國際交流感興趣的人才，提供以英語教授和菓子的專業知識。

結果，現在有許多雙語講師活躍於廣泛的場合，包括針對訪日遊客的體驗活動、大型企業活動以及國際學校的工作坊等。

透過和菓子強化團隊建設！為外資企業提供英語支援專案（2024年12月5日）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000147361.html

### 期望實現的未來
今後，我們將在為更多訪日遊客提供和菓子體驗的同時，進一步擴大活動範圍，包括加強企業活動和團隊建設的推廣、舉辦海外工作坊，以及在糕點學校進行和菓子教育等。

#April Dream
和菓子不僅僅是甜點。它是一種傳達日本美學和精神的文化。
我們希望透過和菓子，為世界各地人們的生活帶來一點點富足和感動。
並且，我們希望實現一個未來，讓傳遞其魅力的講師們能在世界各地活躍。
創造一個「Wagashi」成為世界共通語言的世界。
這就是日本和菓子海外普及協會的夢想。

※本新聞稿是基於「April Dream」專案，作為日本和菓子海外普及協會的未來夢想而發布的內容。

■ 日本和菓子海外普及協會股份有限公司
活動內容：透過和菓子體驗普及日本文化、講師培育、國內外活動企劃與營運
對象：訪日外國人、企業、教育機構等
目黑工作室體驗教室：Simply Oishii Wagashi School
網站：https://www.simplyoishii.com/