不再只是餐後飲用，「餐前喝茶」的新習慣「茶優先」
健康綜合研究所旗下的「茶多酚實驗室」提倡「茶優先」新習慣，即在餐前或用餐時飲用紅茶。茶多酚被認為能減緩糖分與脂肪的吸收，對於應對餐後血糖飆升具有潛在效果。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月29日 12:00
- 🔍 收集: 2026年6月1日 03:03（發表後63小時3分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年6月1日 19:44（收集後16小時40分鐘）
由健康綜合研究所營運的「茶多酚實驗室」，在昭和醫科大學醫學部教授山岸昌一的監修下，於2026年5月29日在網站上公開了關於「茶優先」的新習慣資訊。這項習慣提倡將通常被視為餐後飲品的紅茶，改在餐前或用餐時飲用。紅茶中的多酚成分，因能抑制與糖分分解相關的酵素，被認為能減緩糖分的消化與吸收速度，且已有許多關於其抑制脂肪吸收作用的報告。因此，養成「茶優先」的習慣，有助於建立兼顧糖分與脂肪控制的飲食生活。此外，研究也顯示紅茶萃取物能抑制被視為老化促進物質的「AGEs」（終末糖化產物）的形成。
常見問題
「茶優先」對血糖有什麼影響？
茶多酚可能會減緩碳水化合物的吸收，從而有助於緩解餐後血糖飆升。