DEAN & DELUCA 全國12家市場店鋪推出全新企劃「MEET LOCAL 與生產者連結的餐桌」，為熟食增添多彩風味
DEAN & DELUCA 將推出新企劃「MEET LOCAL」。自每個月的第二個星期五起，連續三天在全國12家分店，提供由廚師親訪產地所發現的食材製成的限定熟食。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月8日 22:30
- 🔍 收集: 2026年4月8日 14:00
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月20日 18:02（收集後292小時2分鐘）
由 Welcome Co., Ltd. 經營的 DEAN & DELUCA（總公司：東京都港區，代表取締役：橫川正紀）將於2026年4月10日（星期五）至12日（星期日）的三天內，在全國12家DEAN & DELUCA市場店鋪，展開熟食新企劃「MEET LOCAL 與生產者連結的餐桌」。
**特集頁面：** https://x.gd/SD76Q
熟食（Deli）可說是DEAN & DELUCA市場店鋪的“招牌”。店內陳列櫃中的熟食，是由附設廚房的廚師們每日精心製作，讓顧客能享受到當季的美味。
新企劃「MEET LOCAL」的概念是“一道能看見生產者面孔，並傳遞美味飲食故事的菜餚”。這是一個由各店鋪的廚師、採購員、買手親自拜訪全國各地的生產者，透過對話交流所遇到的食材，來開發限定菜單的專案。這也是我們這些一直以來深耕地方的企業，與生產者面對面，感受其理念與背景，作為共同創造並傳遞價值的“推手”，攜手並進的嘗試。
2026年2月，我們以熊本縣的食材為主題，在惠比壽店和橫濱店兩家店鋪先行實施，並獲得了極大的好評。廚師親自拜訪了飼養國內最大級地雞「天草大王」的『姫コッコ倶楽部』，以及生產熊本縣GI（地理標示）註冊產品「池水田牛蒡」的『JA菊池牛蒡部會』，親身感受生產背景與堅持，並將其魅力最大化的菜單提供給顧客。
此次，我們決定自4月起，在全國12家店鋪，於每個月的第二個星期五至星期日的3天內定期舉辦。本專案將接收在當地遇到的生產者的理念與食材的背景，並將其打造成各店鋪獨有的一道菜。透過料理，將其魅力傳遞至顧客的餐桌。
4月份，品川店、六本木店、有樂町店將推出使用愛媛縣生產者「大漁」的宇和島產真鯛的菜單，而吉祥寺店和惠比壽店則準備了使用靜岡縣富士宮市「富士山鮭魚」的菜單。
**【主要菜單】**
**特集頁面：** https://x.gd/SD76Q
熟食（Deli）可說是DEAN & DELUCA市場店鋪的“招牌”。店內陳列櫃中的熟食，是由附設廚房的廚師們每日精心製作，讓顧客能享受到當季的美味。
新企劃「MEET LOCAL」的概念是“一道能看見生產者面孔，並傳遞美味飲食故事的菜餚”。這是一個由各店鋪的廚師、採購員、買手親自拜訪全國各地的生產者，透過對話交流所遇到的食材，來開發限定菜單的專案。這也是我們這些一直以來深耕地方的企業，與生產者面對面，感受其理念與背景，作為共同創造並傳遞價值的“推手”，攜手並進的嘗試。
2026年2月，我們以熊本縣的食材為主題，在惠比壽店和橫濱店兩家店鋪先行實施，並獲得了極大的好評。廚師親自拜訪了飼養國內最大級地雞「天草大王」的『姫コッコ倶楽部』，以及生產熊本縣GI（地理標示）註冊產品「池水田牛蒡」的『JA菊池牛蒡部會』，親身感受生產背景與堅持，並將其魅力最大化的菜單提供給顧客。
此次，我們決定自4月起，在全國12家店鋪，於每個月的第二個星期五至星期日的3天內定期舉辦。本專案將接收在當地遇到的生產者的理念與食材的背景，並將其打造成各店鋪獨有的一道菜。透過料理，將其魅力傳遞至顧客的餐桌。
4月份，品川店、六本木店、有樂町店將推出使用愛媛縣生產者「大漁」的宇和島產真鯛的菜單，而吉祥寺店和惠比壽店則準備了使用靜岡縣富士宮市「富士山鮭魚」的菜單。
**【主要菜單】**