東海地區首店！「Wolfgangs Steakhouse 名古屋店」確定於 2026 年 9 月盛大開幕
紐約發跡的牛排館「Wolfgangs Steakhouse」宣布，將於 2026 年 9 月開設其東海地區的首家分店——名古屋店。該餐廳將提供頂級美國農業部認證的 Prime Grade 牛排、道地海鮮以及豐富的葡萄酒選擇，營造高雅的用餐氛圍。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月9日 20:00
- 🔍 收集: 2026年4月9日 11:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月20日 10:18（收集後262小時47分鐘）
販售期間 : 2026年4月1日（三）～5月31日（日）
紐約發跡的牛排館「Wolfgangs Steakhouse by Wolfgang Zwiener」（以下簡稱「Wolfgangs Steakhouse」）將於 2026 年 9 月開設東海地區首間新店「名古屋店」。
名古屋店將延續現有分店的風格，提供採用美國農業部最頂級「Prime Grade」認證、經過稀有美國牛乾式熟成，強調「品質、熟成、燒烤」的極品牛排，以及道地的海鮮菜單，並匯集了來自世界各國的 1000 多種葡萄酒，種類豐富，讓顧客能在格調高雅、氛圍優美的空間中盡情享用。
頂級牛排（兩人份）
強調「品質、熟成、燒烤」的極品牛排
獲得美國農業部（USDA）最高品質認證的「Prime Grade」，在專用熟成庫中進行長期熟成。隨著牛肉熟成，肉質會因自身酵素的作用變得更為軟嫩，同時蛋白質分解，增加旨味成分——氨基酸。這種長期的乾式熟成過程使肉質更軟嫩、風味更濃郁，然後將肉切成厚塊，以 900°C 的烤箱燒烤。以熱騰騰的盤子盛裝上桌的牛排，其氣勢令人讚嘆。烤好後，外層香脆，內部則肉汁豐沛、鮮美多汁。
「Wolfgangs Steakhouse 名古屋店」開店概要
（2026 年 4 月 9 日現時資訊）
◇ 開店日期：
預定於 2026 年 9 月
◇ 開店地點：
〒460-8608 日本名古屋市中區錦一丁目 19-30 名古屋觀光飯店 1 樓
◇ Wolfgangs Steakhouse 官方網站：
https://wolfgangssteakhouse.jp/
「Wolfgangs Steakhouse」的
極品牛排，講究「品質、熟成、燒烤」
在「Wolfgangs Steakhouse」，我們僅使用美國農業部認證為最頂級品質的「Prime Grade」稀有牛肉。這些肉品以冷藏而非冷凍方式進貨，在店內專用的熟成庫中，經過 28 天的恆溫恆濕乾式熟成。經過長期乾式熟成後，瘦肉變得更為軟嫩、風味更佳，再將其厚切，以 900°C 的烤箱瞬間烤熟，並連同烤盤一同直接呈獻給顧客。
在日本國內，除了六本木店、丸之內店、大阪店、福岡店之外，最新的高輪店已於 2025 年 9 月開幕。此外，我們還推出了更為奢華的新品牌「Signature」於青山開幕，以及以「在鐵板上享用 Wolfgangs Steakhouse 講究「品質、熟成、燒烤」的極品牛排」為概念的「Teppan」品牌，已於銀座展開。
紐約發跡的牛排館「Wolfgangs Steakhouse by Wolfgang Zwiener」（以下簡稱「Wolfgangs Steakhouse」）將於 2026 年 9 月開設東海地區首間新店「名古屋店」。
名古屋店將延續現有分店的風格，提供採用美國農業部最頂級「Prime Grade」認證、經過稀有美國牛乾式熟成，強調「品質、熟成、燒烤」的極品牛排，以及道地的海鮮菜單，並匯集了來自世界各國的 1000 多種葡萄酒，種類豐富，讓顧客能在格調高雅、氛圍優美的空間中盡情享用。
頂級牛排（兩人份）
強調「品質、熟成、燒烤」的極品牛排
獲得美國農業部（USDA）最高品質認證的「Prime Grade」，在專用熟成庫中進行長期熟成。隨著牛肉熟成，肉質會因自身酵素的作用變得更為軟嫩，同時蛋白質分解，增加旨味成分——氨基酸。這種長期的乾式熟成過程使肉質更軟嫩、風味更濃郁，然後將肉切成厚塊，以 900°C 的烤箱燒烤。以熱騰騰的盤子盛裝上桌的牛排，其氣勢令人讚嘆。烤好後，外層香脆，內部則肉汁豐沛、鮮美多汁。
「Wolfgangs Steakhouse 名古屋店」開店概要
（2026 年 4 月 9 日現時資訊）
◇ 開店日期：
預定於 2026 年 9 月
◇ 開店地點：
〒460-8608 日本名古屋市中區錦一丁目 19-30 名古屋觀光飯店 1 樓
◇ Wolfgangs Steakhouse 官方網站：
https://wolfgangssteakhouse.jp/
「Wolfgangs Steakhouse」的
極品牛排，講究「品質、熟成、燒烤」
在「Wolfgangs Steakhouse」，我們僅使用美國農業部認證為最頂級品質的「Prime Grade」稀有牛肉。這些肉品以冷藏而非冷凍方式進貨，在店內專用的熟成庫中，經過 28 天的恆溫恆濕乾式熟成。經過長期乾式熟成後，瘦肉變得更為軟嫩、風味更佳，再將其厚切，以 900°C 的烤箱瞬間烤熟，並連同烤盤一同直接呈獻給顧客。
在日本國內，除了六本木店、丸之內店、大阪店、福岡店之外，最新的高輪店已於 2025 年 9 月開幕。此外，我們還推出了更為奢華的新品牌「Signature」於青山開幕，以及以「在鐵板上享用 Wolfgangs Steakhouse 講究「品質、熟成、燒烤」的極品牛排」為概念的「Teppan」品牌，已於銀座展開。