＜京都東山悅榕莊＞旨在深化京都美食與體驗，開設「Ryozen 杦 (SEN) 別邸」
京都東山悅榕莊引進米其林一星餐廳「日本料理 杦 SEN」，於2026年3月26日開設了全新餐廳「Ryozen 杦 別邸」。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年3月31日 00:00
- 🔍 收集: 2026年3月30日 22:56
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月24日 07:52（收集後584小時56分鐘）
World Brands Collection Hotels & Resorts 株式會社（總部：東京都港區、京都市下京區 代表董事社長：河本浩），以其經營的酒店「京都東山悅榕莊」為舞台，旨在透過京都引以為傲的文化之一「日本料理」深化體驗並提升酒店價值。為此，特於酒店內引進位於京都清水五條的米其林一星餐廳「日本料理 杦 SEN」，作為全新美食據點的「Ryozen 杦 (SEN) 別邸」已於2026年3月26日隆重開幕。
珍視並享受日本獨特季節的心情等，源自自然與人深度對話而誕生的藝術被稱為「日本料理」，而「京都」正是伴隨悠久歷史將其集大成為飲食文化之地。將京都的風土與季節昇華於料理之中的「日本料理 杦 SEN」主廚杉澤健，與尊崇在地文化的酒店品牌「悅榕莊」相遇。這兩者結合所帶來的美食體驗，將成為旅客踏上新旅程或造訪酒店的目的，旨在為賓客提供觸動人心、獨一無二的體驗。
**以能劇世界觀為舞台，京都美食與對話交織的特別時光**
珍視並享受日本獨特季節的心情等，源自自然與人深度對話而誕生的藝術被稱為「日本料理」，而「京都」正是伴隨悠久歷史將其集大成為飲食文化之地。將京都的風土與季節昇華於料理之中的「日本料理 杦 SEN」主廚杉澤健，與尊崇在地文化的酒店品牌「悅榕莊」相遇。這兩者結合所帶來的美食體驗，將成為旅客踏上新旅程或造訪酒店的目的，旨在為賓客提供觸動人心、獨一無二的體驗。
**以能劇世界觀為舞台，京都美食與對話交織的特別時光**