1300年溫泉、500年茶文化、400年陶瓷：和多屋別莊欲透過嬉野地域資源重新定義日本旅遊

本新聞稿是由認同 April Dream 專案的企業所發布的「夢想」宣言，旨在讓 4 月 1 日成為充滿夢想的一天。和多屋別莊株式會社贊同並參與此專案，以下是我們的夢想。

和多屋別莊株式會社（位於佐賀縣嬉野市，代表取締役：小原嘉元，以下簡稱和多屋別莊）以擁有 1300 多年歷史的嬉野溫泉為舞台，朝著「以原始價值傳遞地域資源，改變日本旅遊」的夢想，團隊將齊心協力向前邁進。

### 以「原始價值」傳遞地域資源 日本各地沉睡著在漫長歷史中孕育的「無形地域資本」。然而，其中許多資源在未獲得公正評價的情況下，隨著人口減少和地域經濟縮小而逐漸消失。嬉野擁有獨一無二的資源：1300 年的溫泉文化、500 年的嬉野茶、400 年的肥前吉田燒。代表小原嘉元將此結構整理為「三層結構」：第一層是地域 OS（嬉野溫泉、嬉野茶、肥前吉田燒），第二層是和多屋別莊 2 萬坪的土地資產，第三層則是各項事業。透過創意地將這三層結合，我們創造了前所未有的停留體驗。和多屋別莊的核心理念是：「不刻意伸張的日常，才具有價值」。

### 夢想的實驗場：嬉野生活實驗室 (URESHINO LIVING LAB) 2020 年，以疫情期間的休館危機為契機，和多屋別莊決定將 2 萬坪的場地開放為「活生生的實證實驗場」。2022 年，旅館內誕生了孵化設施 OIC (Onsen Incubation Center)。目前有 18 家企業入駐 OIC，在溫泉旅館這個非日常的空間裡，不同行業的企業共同工作、共同泡湯，這是一個全新的場所。以 OIC 為起點的實證項目「嬉野生活實驗室」於 2026 年 2 月正式啟動。我們以和多屋別莊的住宿、飲食、溫泉等日常本身為場域，透過超越行業的共創，不斷產生新的價值。

### 再生式茶飲計畫 (Regenerative Tea Program) 作為將地域資源重新編輯為現代停留體驗的一環，和多屋別莊開展了以茶文化為軸心的「再生式茶飲計畫」。本計畫是嬉野生活實驗室的共創項目之一，與 Quon Crop 株式會社合作，利用「My 綠色量尺」將館內提供茶葉的環境負擔數值化、可視化。我們從全球變暖、生物多樣性、水資源消耗等五個指標評估環境負擔，並推進可持續舉措。在停留期間，部分住宿費會用於自然再生，館內電力也已切換為可再生能源。此外，我們還設置了介紹茶農事蹟的空間，並引入了訪客可以發送鼓勵訊息的機制。晚餐時提供當地「北野茶園」的茶與和食配餐，散策期間則創造了與嬉野茶一同放鬆的時間。此外，透過銷售「副島園」和「田中製茶工場」的茶葉，營造出在日常中接觸地域茶文化的環境。

### 運用發酵文化的全新停留體驗 我們與 MISOVATION 株式會社合作，利用日本發酵文化打造全新體驗。具體舉措之一是「單手品嚐一杯味噌湯」的新風格。我們在從柴魚、昆布、烤香菇等國產原料提取的高湯中，混合日本各地味噌藏生產的味噌。刻意不加入食材並調整鹽分，設計成在停留期間可以輕鬆品嚐的形式。此外，我們還提供「發酵品鑑體驗」，讓遊客比較因土地、原料、麴、製法不同而產生的不同風味，體驗味噌在各個地區的多樣性。

### 日本首創，在溫泉旅館開設藥局 2026 年 4 月，為了將旅館進化為「調節身心的地方」，我們與 OIC 入駐企業愛里製藥合作，在溫泉旅館內開設了日本首家藥局「藥泊堂」。雖然許多遊客造訪溫泉區，但在旅途中感到不適時，往往缺乏可依靠的地方。我們正視這項挑戰，將古老的湯治文化與現代停留體驗結合，透過嬉野生活實驗室誕生的共創項目得以實現。這一切都是為了利用嬉野資源，將溫泉、藥劑師、食文化相結合，讓造訪者自然地調整身心。

這些舉措都源於「嬉野生活實驗室」的共創。和多屋別莊將透過傳遞地域資源的原始價值，重新定義日本旅遊的本質。

（「April Dream」是 PR TIMES 的一項企劃，旨在將 4 月 1 日變為發布夢想的日子。）