食用仙人掌「SABOVEG」本土化項目正式啟動
綿半 Trading 啟動食用仙人掌本土化項目。透過在沖繩與長野種植約 1,500 坪的規模，旨在將其作為永續蔬菜引入市場。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月27日 01:00
- 🔍 收集: 2026年5月26日 16:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月26日 16:54（收集後23分鐘）
綿半 Trading 與 Casa Natural 共同宣佈，正式啟動食用仙人掌品牌「SABOVEG」的大規模種植計畫。
本次計畫於沖繩本島、宮古島及長野縣飯田市等三地展開，總計種植面積約 1,500 坪，為目前日本國內食用仙人掌種植規模最大者之一。
■ SABOVEG 的特點
該品牌以「仙人掌成為新型蔬菜」為概念，顛覆大眾對仙人掌的認知。在墨西哥等地，它是如同高麗菜般的日常蔬菜。加熱後會呈現類似秋葵的柔嫩口感，生食則口感清爽。它富含膳食纖維與礦物質，且因在乾燥土地也能生長、耗水極少，被視為具備永續性的作物而備受關注。
■ 未來展望
該公司過去幾年持續進行試驗栽培，透過結合沖繩的氣候與長野的溫室栽培優勢，致力於收集完整的生長數據。未來除了進入生鮮蔬果賣場外，也計劃將其應用於保健食品、食品原料及餐飲加工，旨在開創日本國內的食用仙人掌市場。
本次計畫於沖繩本島、宮古島及長野縣飯田市等三地展開，總計種植面積約 1,500 坪，為目前日本國內食用仙人掌種植規模最大者之一。
■ SABOVEG 的特點
該品牌以「仙人掌成為新型蔬菜」為概念，顛覆大眾對仙人掌的認知。在墨西哥等地，它是如同高麗菜般的日常蔬菜。加熱後會呈現類似秋葵的柔嫩口感，生食則口感清爽。它富含膳食纖維與礦物質，且因在乾燥土地也能生長、耗水極少，被視為具備永續性的作物而備受關注。
■ 未來展望
該公司過去幾年持續進行試驗栽培，透過結合沖繩的氣候與長野的溫室栽培優勢，致力於收集完整的生長數據。未來除了進入生鮮蔬果賣場外，也計劃將其應用於保健食品、食品原料及餐飲加工，旨在開創日本國內的食用仙人掌市場。
常見問題
「SABOVEG（サボベジ）」とはどのようなブランドですか？
「サボテンが新しい野菜になる」というコンセプトのもと、ウチワサボテンを食べる新しいジャンルとして提案する食用サボテンブランドです。
今回の本格定植はどこで行われますか？
沖縄本島、宮古島、長野県飯田市の3地域にて実施されています。
食用ウチワサボテンはどのような特徴がありますか？
加熱するとオクラのようなぬめりとやわらかな食感があり、生食ではみずみずしくさっぱりとした味わいが楽しめます。食物繊維やミネラルが豊富です。
なぜ食用ウチワサボテンが注目されているのですか？
低カロリーで健康価値が高いだけでなく、乾燥地でも生育可能で環境負荷が低い「次世代サステナブル野菜」として評価されているためです。
今後の展開について教えてください。
安定生産体制の構築と生育データの収集を進め、青果店での販売のほか、健康食品や加工原料としての活用を図り、国内食用サボテン市場の創出に取り組みます。