市中心辦公室的「午餐難民」問題日益嚴重。從各行業辦公室午餐實態調查中看見的員工餐廳新選擇為何？〜從導入社食DELI的35家企業數據進行解讀〜

營運企業便當外送服務「社食DELI」的 Wao 株式會社，基於 35 家導入其服務企業的案例數據，發表了關於「各產業辦公室午餐實態與課題」的調查報告。在企業搬遷至市中心與物價高漲的背景下，許多企業正面臨「午餐難民」問題的實情已變得明朗。

## ■ 調查背景
近年來，隨著市中心重新開發帶來的辦公室搬遷，以及結合遠距工作與進辦公室的混合式辦公模式的普及，辦公室的定位發生了重大改變。隨之而來的是，員工的「午餐環境」也產生了新的課題。本次調查分析了導入社食 DELI 並接受訪談的 35 家企業所面臨的問題，突顯了現代辦公室午餐的實際情況。

## ■ 調查結果亮點

### 1. 導入契機
第一名是「員工餐廳的廢除與關閉」，其次是「辦公室搬遷」。約有 6 成（22 家）的導入企業因為廚房設備的維護成本和空間問題，廢除了現有的員工餐廳，並引入便當販售作為替代方案。此外，約有 3 成（11 家）企業藉著「辦公室搬遷」的機會導入，特別是搬遷至高樓層辦公室所導致的「電梯擁擠」與「周邊餐飲店不足及價格高昂」成為了嚴重的課題。

### 2. 各產業的午餐課題特徵
**IT與資訊通訊業（導入 6 家）：** 通常在市中心（丸之內、虎之門等）設立辦公室，主要課題為「周邊午餐價格高昂」以及「進辦公室時溝通不足」。許多企業期望能以便當為契機，活絡內部交流。

**不動產與建築業（導入 6 家）：** 由於分散在多個據點，以及常在施工現場與辦公室之間往返的工作型態，因此需要「輕鬆」且「能在短時間內用餐的便利性」。

**製造與化學業（導入 6 家）：** 在工廠或大型事業所對於「老舊餐廳替代方案」的需求很高，且重視能滿足不同年齡層和性別的「菜單豐富度」。

## ■ 作為解決方案的「社食DELI」
為了應對這些挑戰，「社食DELI」因無需初期費用和施工即可導入，且每天提供數十種便當而成為企業首選。來自導入企業的回饋包括：「午餐時間成為了員工之間溝通的契機（17 家）」、「員工滿意度大幅提升（23 家）」，這項服務已經超越了單純的供餐，更發揮了作為「組織活化工具」的作用。