『京都御苑 中立売御門 檜垣』7月1日起提供早餐菜單

價值管理股份有限公司(總公司:大阪府大阪市，代表董事:他力野淳，以下簡稱本公司)與放香堂股份有限公司(總公司:兵庫縣神戶市，代表董事:岩端敬子，以下簡稱放香堂)合作營運的餐廳『京都御苑 中立売御門 檜垣』,將自2026年7月1日起，於清晨時段新增提供早餐菜單。因應此舉，營業開始時間將提前兩小時，自上午8時起開始接待顧客。

早餐服務內容

「京都御苑 中立売御門 檜垣」以「在御苑中展開的日本文化櫥窗」為概念，於今年5月正式開幕。主打能輕鬆品嚐和食傳統技藝與京都飲食文化的菜單廣受好評，開幕以來已吸引眾多顧客蒞臨。

此次新增自上午8時起供應早餐菜單，讓顧客得以在京都御苑清新宜人的早晨空氣中，於可眺望京都御所的獨特露台座位，享受高品質的早餐體驗。京都地區有許多觀光客與在地居民習慣清晨活動，然而市內能安靜享受高品質早餐的場所仍供不應求，本項服務正是為了回應此類需求而推出。此外，延長清晨營業時間亦有助於分散觀光人潮，緩解日間擁擠情形，進一步貢獻於解決京都觀光相關課題。

同時，與京都宇治茶老舗、同時經營日本最古老咖啡店的放香堂合作，亦將原本稍晚提供的高香氣抹茶與咖啡飲品菜單，提前至上午8時開始供應。藉此，本店將蛻變為讓顧客於御苑優美自然環境中，感受特別早晨時光的獨特空間。

*早餐菜單內容(自7月1日起)

上午8時至10時限定的早餐菜單，將提供融合京都飲食文化與和食傳統的料理。

京都厚切吐司+蛋料理、沙拉套餐 八重之彩(やえのいろどり) 飯糰套餐

菜單名稱、價格(部分)

早餐菜單

商品說明

價格(含稅)

京都厚切吐司

展現京都風情的早餐選擇，以講究的厚切吐司外層烤至酥脆，內裡卻驚人地柔軟有彈性。搭配精緻微甜的紅豆餡與入口即化的奶油，帶來極致享受，再搭配您喜愛的飲品一同享用。

1000元

京都厚切吐司+蛋料理 沙拉套餐

外酥內Q的「京都厚切吐司」搭配蛋料理與沙拉。讓您度過一段令身心愉悅的早餐時光。

1500元

八重之彩 (やえのいろどり) 飯糰套餐

精選三款小巧飯糰，搭配具京都特色的配菜，打造口味豐富變化的「飯糰套餐」。輕盈的份量設計，非常適合於清晨漫步京都御苑後享用。

1200元

飲品菜單(飲料)

價格(含稅)

放香堂加琲 皇薫混合

700元

放香堂加琲 拿鐵咖啡

800元

咖啡果凍拿鐵

900元

京都手工可樂

900元

宇治抹茶拿鐵

900元

放香堂 和紅茶

700元

夏季限定「三款刨冰」為京都夏日帶來清涼

本店自6月15日起，推出為夏日京都增添風采的限定菜單「三款刨冰」。選用抹茶、草莓、芒果等經典口味，結合宇治抹茶、京薑、京草莓等在地優質食材，打造出層次豐富的「大人風刨冰」。在綠意盎然的京都御苑景致包圍下，本店將成為避暑清涼的絕佳去處，無論是散步途中稍作休息，或作為夏日京都觀光的目標景點皆極為適合。※刨冰供應時間自上午10時起。

菜單名稱

商品說明 c 苔庭(こけにわ) ~頂級抹茶與白玉~

以濃郁宇治抹茶為主角，搭配黑糖蜜、經典紅豆與核桃，增添微苦香氣與醇厚層次。深綠色刨冰上點綴潔白Q彈的白玉，視覺優雅迷人。

1500元

黃金(こがね) ~熟成芒果與京薑優格~

以熟成芒果的濃郁甜味為主軸，疊加京薑的清爽辛香與優格的輕盈口感。果香、清新感與酥脆口感交織，整體輕盈愉悅，享用至最後一口皆不膩口。

1500元

濃紅(こいくれない) ~京草莓與煉乳紅豆~

以新鮮多汁的草莓果肉為主角，搭配煉乳與紅豆的經典組合，精緻呈現。甜味、酸味與柔滑煉乳的醇香交融，散發和風餘韻，華麗而優雅。

1500元

苔庭(こけにわ) ~頂級抹茶與白玉~

黃金(こがね)~熟成芒果與京薑優格~ 濃紅(こいくれない) ~京草莓與煉乳紅豆~

『京都御苑 中立売御門 檜垣』店鋪資訊

本店以「在御苑中展開的日本文化櫥窗」為概念，致力於尊重舊皇室苑地的高雅氣質，提供融合飲食與文化的體驗。自2026年5月1日起提供融入京都美食的和食午餐，並自7月1日起新增早餐菜單。未來將逐步擴大夜間限定營業，並舉辦以推廣日本文化為目的的活動及承接MICE(企業會議、獎勵旅遊、大型國際會議、展覽活動)業務。同時，為因應多元訪客需求，亦將陸續推出符合純素(Vegan)與清真(Halal)規範的菜單，並強化多語資訊服務。

*店鋪概要

・店名: 京都御苑 中立売御門 檜垣(きょうとぎょえん なかだちうりごもん ひがき)

・地址: 京都府京都市上京區京都御苑3(中立売御門北側)

・營運開始日: 2026年5月1日

・營業時間:8:00-18:00(8:00-10:00為早餐時段，菜單內容不同)

・座位數: 桌位 106席、露台座位 36席

關於京都御苑

京都御苑是以千年來天皇居住與理政的京都御所為中心，占地約100公頃的綠意盎然國民公園。明治維新後，於舊公家宅邸街遺址上整建而成，現包含京都御所、大宮御所、仙洞御所與京都迎賓館等區域，深受國內外訪客與市民喜愛。園內設有休憩所、兒童公園與運動設施，是可享受四季自然變化的休閒場所。

官方網站:https://fng.or.jp/kyoto/

關於中立売休憩所

中立売休憩所是位於國民公園內的公共設施，提供免費休憩空間。部分區域設有餐廳與商店，作為散步途中可輕鬆造訪的場所，對外開放，致力於維持高雅空間與便利性的平衡。

關於放香堂股份有限公司

創立於天保年間(1830~1843年)的京都宇治茶老鋪，於和束町擁有自營茶園，從事茶葉生產與批發。同時在神戶元町經營日本最古老的咖啡店「放香堂加琲」。堅持傳統製法與茶師嚴選品質，同時持續推動契合現代飲食文化的茶品開發。

官方網站:https://www.hokodo.co.jp/

官方Instagram:https://www.instagram.com/chashou_hokodo/

▍關於價值管理集團

價值管理集團以「紡織文化」為使命，致力建構不依賴稅收的歷史建築保存與活化模式，實現可持續的城市發展與文化傳承。自2005年創立以來，將原本僅供「觀賞」的城郭、史蹟、文化資產，轉化為飯店、餐廳、獨特場地等「被需要」且「可活用」的空間。2015年推出將整個區域視為飯店的「分散式飯店」概念,2020年更首創日本「城堡住宿(Castle Stay)」模式，持續將創新商業模式導入社會實踐。目前集團保存與活化之歷史建築已達115棟(截至2026年4月)。自2026年起，集團將啟動新品牌系列「Kazeno Heritage」,引領旅客的旅行意義從「消費活動」轉變為「為恢復與再生而停留」,加速推動文化資產保存與經濟活化的雙贏發展。

公司概要

公司名稱:價值管理股份有限公司 URL:https://www.vmc.co.jp/ 成立:2005年2月14日 代表董事:他力野淳 資本額:5,000萬日圓 地址:大阪府大阪市北區大深町4番20號 GRAND FRONT OSAKA Tower A 17樓 營運內容:歷史建築保存與活化、婚禮服務、餐廳、派對與MICE、飯店營運