【京都夏季川床】鴨川沿岸最大規模「鮒鶴京都鴨川度假村」川床午餐・晚餐方案將於5月1日開始提供
Value Management株式會社宣布，京都「鮒鶴京都鴨川度假村」將於2026年5月1日起，推出京都夏季風物詩——川床午餐・晚餐方案。該度假村擁有鴨川沿岸最大規模的川床，將提供季節性京法式料理，並加強防暑措施。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月25日 00:00
- 🔍 收集: 2026年4月24日 15:32
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月25日 02:04（收集後10小時32分鐘）
Value Management株式會社（總公司：大阪府大阪市，代表取締役：他力野 淳，以下簡稱「本公司」）宣布，「鮒鶴京都鴨川度假村」將於2026年5月1日（週五）起，開始提供京都夏季風物詩——川床午餐・晚餐方案。今年，為了讓顧客能盡情享受川床的樂趣，我們正在準備提供更舒適的用餐地點、時間段以及帶來涼意的菜單。
▍川床的魅力與防暑措施
鮒鶴京都鴨川度假村經營的餐廳，繼承了明治3年（1870年）創業的料理旅館「鮒鶴」的歷史，位於一棟擁有百年以上歷史的國家登錄有形文化財中。從5月1日至10月15日的夏季期間，餐廳將增設名為川床（かわゆか）的開放式座位，讓顧客能近距離欣賞鴨川的流水，享受用餐樂趣。本館的川床以其鴨川沿岸最大規模的寬敞空間而自豪，是京都夏季最受矚目的景點之一，每年約有15,000人造訪。座位間距充足，讓顧客能在寬敞的空間中，悠閒地享受京都夏季的風物詩——川床，這也是其特色之一。
今年，我們將建立比以往更優先考慮顧客舒適度的營運體制。7月至8月期間，午餐時段的主菜將在涼爽的室內享用，甜點則計畫在川床享用，採取彈性營運方式。*詳細的營業時間和服務內容將於日後另行公布。
▍2026年 川床午餐・晚餐營業概要
<營業期間>
2026年5月1日（週五）～10月15日（週四） *5月～9月無休，10月週二公休
<營業時間>
午餐：11:30～15:00（最後入店：13:30）
晚餐：17:00～22:00（最後入店：20:00）
<價格>
午餐：4,800日圓～（含稅・服務費另計）
晚餐：10,000日圓～（含稅・服務費另計）
*價格會因料理內容和座位位置（鴨川最前列方案）而異。
<預約・方案詳情>
https://www.tablecheck.com/shops/funatsuru/reserve?fpc=147.9.365.3060e9ad2388371l.1808360890000
配合季節和時令的京法式料理菜單
*料理照片僅供參考。
菜單將配合季節變化，在5月～6月、7月～8月、9月～10月共更換三次。請盡情品嚐融入京都夏季不可或缺的鱧魚和京野菜等時令食材的京法式料理。
*7月至8月期間，計畫販售和提供香檳製成的冰沙雞尾酒等期間限定特別菜單。*詳細商品內容將於日後另行公布。
■菜單範例
<午餐（鴨川最前列 魚料理・肉料理皆可享用5道菜）6,800日圓／5月～6月>
鰤魚薄片 佐夏季蔬菜與芒果醬汁 蕃茄凍 魚子醬
冰鎮玉米湯 佐純白玉米
伊佐木香煎 佐新洋蔥與腐皮燉煮 蛤蜊清醬
近江鴨低溫慢烤 佐新蕪菁與水田芥沙拉 香料風味
哈密瓜與山椒的甜點組合
麵包・餐後飲品
<晚餐（鴨川最前列 甜鯛鱗燒、牛菲力主菜等5道菜）14,000日圓／5月～6月>
鰤魚薄片 佐夏季蔬菜與芒果醬汁 蕃茄凍 魚子醬
冰鎮玉米湯 佐純白玉米
甜鯛鱗燒 佐新洋蔥與腐皮燉煮 西京味噌醬
黑毛和牛菲力香煎 佐新蕪菁與水田芥沙拉 松露醬
哈密瓜與山椒的甜點組合
麵包・餐後飲品
▍關於鮒鶴京都鴨川度假村
鴨川沿岸存在感十足的五層樓閣建築。鮒鶴京都鴨川度假村是一個獨特的場地，將曾是老字號料理旅館「鮒鶴」活化為餐廳和宴會廳。
「鮒鶴」創立於明治3年（1870年），於大正14年（1925年）遷至現址。這座擁有百年以上歷史的純日式建築，作為京都鴨川的地標，於2012年被指定為國家登錄有形文化財。
建築內部至今仍保留著昔日的設計，宮廷木匠的精湛技藝在折上格天井和日本畫壇名家繪製的天花板畫中熠熠生輝，散發著壓倒性的存在感。此外，其位於鴨川沿岸，以東山為借景的地理位置，正是京都的特等席。這座文化財將持續魅惑眾人，提供非凡的感動和與重要之人共度的特別時光。
官方網站：https://www.funatsuru.com
▍關於Value Management集團
Value Management集團以「編織文化」為宗旨，致力於保存和利用不依賴稅金的歷史建築和文化財產。
▍川床的魅力與防暑措施
鮒鶴京都鴨川度假村經營的餐廳，繼承了明治3年（1870年）創業的料理旅館「鮒鶴」的歷史，位於一棟擁有百年以上歷史的國家登錄有形文化財中。從5月1日至10月15日的夏季期間，餐廳將增設名為川床（かわゆか）的開放式座位，讓顧客能近距離欣賞鴨川的流水，享受用餐樂趣。本館的川床以其鴨川沿岸最大規模的寬敞空間而自豪，是京都夏季最受矚目的景點之一，每年約有15,000人造訪。座位間距充足，讓顧客能在寬敞的空間中，悠閒地享受京都夏季的風物詩——川床，這也是其特色之一。
今年，我們將建立比以往更優先考慮顧客舒適度的營運體制。7月至8月期間，午餐時段的主菜將在涼爽的室內享用，甜點則計畫在川床享用，採取彈性營運方式。*詳細的營業時間和服務內容將於日後另行公布。
▍2026年 川床午餐・晚餐營業概要
<營業期間>
2026年5月1日（週五）～10月15日（週四） *5月～9月無休，10月週二公休
<營業時間>
午餐：11:30～15:00（最後入店：13:30）
晚餐：17:00～22:00（最後入店：20:00）
<價格>
午餐：4,800日圓～（含稅・服務費另計）
晚餐：10,000日圓～（含稅・服務費另計）
*價格會因料理內容和座位位置（鴨川最前列方案）而異。
<預約・方案詳情>
https://www.tablecheck.com/shops/funatsuru/reserve?fpc=147.9.365.3060e9ad2388371l.1808360890000
配合季節和時令的京法式料理菜單
*料理照片僅供參考。
菜單將配合季節變化，在5月～6月、7月～8月、9月～10月共更換三次。請盡情品嚐融入京都夏季不可或缺的鱧魚和京野菜等時令食材的京法式料理。
*7月至8月期間，計畫販售和提供香檳製成的冰沙雞尾酒等期間限定特別菜單。*詳細商品內容將於日後另行公布。
■菜單範例
<午餐（鴨川最前列 魚料理・肉料理皆可享用5道菜）6,800日圓／5月～6月>
鰤魚薄片 佐夏季蔬菜與芒果醬汁 蕃茄凍 魚子醬
冰鎮玉米湯 佐純白玉米
伊佐木香煎 佐新洋蔥與腐皮燉煮 蛤蜊清醬
近江鴨低溫慢烤 佐新蕪菁與水田芥沙拉 香料風味
哈密瓜與山椒的甜點組合
麵包・餐後飲品
<晚餐（鴨川最前列 甜鯛鱗燒、牛菲力主菜等5道菜）14,000日圓／5月～6月>
鰤魚薄片 佐夏季蔬菜與芒果醬汁 蕃茄凍 魚子醬
冰鎮玉米湯 佐純白玉米
甜鯛鱗燒 佐新洋蔥與腐皮燉煮 西京味噌醬
黑毛和牛菲力香煎 佐新蕪菁與水田芥沙拉 松露醬
哈密瓜與山椒的甜點組合
麵包・餐後飲品
▍關於鮒鶴京都鴨川度假村
鴨川沿岸存在感十足的五層樓閣建築。鮒鶴京都鴨川度假村是一個獨特的場地，將曾是老字號料理旅館「鮒鶴」活化為餐廳和宴會廳。
「鮒鶴」創立於明治3年（1870年），於大正14年（1925年）遷至現址。這座擁有百年以上歷史的純日式建築，作為京都鴨川的地標，於2012年被指定為國家登錄有形文化財。
建築內部至今仍保留著昔日的設計，宮廷木匠的精湛技藝在折上格天井和日本畫壇名家繪製的天花板畫中熠熠生輝，散發著壓倒性的存在感。此外，其位於鴨川沿岸，以東山為借景的地理位置，正是京都的特等席。這座文化財將持續魅惑眾人，提供非凡的感動和與重要之人共度的特別時光。
官方網站：https://www.funatsuru.com
▍關於Value Management集團
Value Management集團以「編織文化」為宗旨，致力於保存和利用不依賴稅金的歷史建築和文化財產。