到2035年，成為將日本傳統文化、職人技藝與旅館價值連結至未來的代表性企業。株式会社Ventology的夢想

我們贊同「April Dream」，這是一個將4月1日定為發布夢想之日的活動。本新聞稿即為「株式会社Ventology」的夢想。我們在2035年的夢想是，成為一家代表性企業，讓日本國民重新認識傳統文化、職人與技術職人的卓越之處，並廣泛傳播與繼承其魅力。我們的起點位於愛知縣南知多町經營的「知多割烹溫泉旅館 佐宗」。旅館不僅僅是住宿設施，它體現了感受四季的陳設、運用在地恩惠的料理、細膩入微的款待，以及多年來傳承的手工藝與款待精神。在當今社會，效率與速度被視為優先，我們感到接觸到「花時間的價值」、人類技術帶來的感動以及各地文化魅力的機會正逐漸減少。我們認為，日本引以為傲的傳統文化、職人技藝以及旅館所擁有的豐富體驗價值，值得更多人重新審視。旅館是日本文化的縮影，料理人的技術、器皿與空間的美學、重視季節感的感性、體貼對方的接客，以及運用在地素材與風土的智慧，都在日常生活中自然融合。因此，株式会社Ventology將旅館的價值視為應傳承至未來的文化資產，而非僅僅是住宿服務。我們的挑戰之一是旅館原創品牌「知多宗庵」，將旅館培養的廚師智慧、手工藝與對素材的堅持轉化為商品，讓顧客在家中也能享受旅館品質的飲食體驗。我們的目標不僅是銷售商品，更是透過飲食傳達職人的存在與手工藝的意義，透過旅館讓大眾重新認識日本傳統與技術的價值，並建立起讓在地文化與技術能確實傳承至下一代的流動。到2035年，我們希望成為一家能將日本的卓越之處重新呈現給社會的企業，這不僅是守護過去，更是將日本的優點轉化為現代生活與市場中適合的新形式，進行傳播、擴展與保留的挑戰。我們期盼透過這些積累，創造一個讓日本傳統文化與技術價值在社會中再次閃耀的未來。