在六本木誕生「更新海膽概念」的套餐。期間限定提供由主廚感性創造出的4色海膽義大利麵體驗『革命的4色海膽義大利麵』

■ 海膽，竟然能表現到這種程度嗎——。
由株式會社U-MORE營運、位於六本木的義式酒吧「uni Seafood」，將於2026年4月1日起，期間限定推出以海膽為主角的全新套餐『革命的4色海膽義大利麵』。
以「4色・4種海膽義大利麵」為核心的新套餐『革命的4色海膽義大利麵』誕生。
溫熱、冷卻、酸味、鮮味。
這是一項全新的提案，讓您在套餐中體驗每一道菜都呈現不同風貌的海膽。
本套餐是一個體驗型套餐，以橘、綠、紅、黑這4種顏色、各自採用不同手法製作的「4種海膽義大利麵」為主軸構成。
溫度、香氣、酸味、醇厚——
透過每一盤都能改寫海膽印象的設計，我們提出了「在套餐中完成的全新海膽體驗」。
■ 關於聯名合作
本套餐是與專門發布海膽相關資訊而廣受支持的網紅「Nari Uni（なり雲丹）」合作開發而成的。
Nari Uni是一位專攻海膽的網紅，一邊吃遍全國美食，一邊每天持續探索海膽的魅力。
在本次企劃中，透過將Nari Uni獨特的發想與「uni Seafood」所追求的高品質食材與技術相結合，實現了前所未有的「海膽體驗」。
不僅是喜歡海膽的人，這也是一套能讓「uni Seafood」的粉絲，以及喜愛海鮮、義式料理的廣泛客群都能樂在其中的套餐。
Nari Uni Instagram
■ 展現主廚感性的「4色海膽義大利麵」
本套餐的核心，是不僅在味覺上、在視覺上也令人印象深刻的4盤海膽義大利麵。
每一道菜在套餐的流程中都扮演著各自的角色，並被設計成能作為一種完整體驗來呈現。
■ 橘色｜拉麵風味