梅乃宿酒造推出頂級梅酒「AFULL 刻覺」6月15日上市

梅乃宿酒造股份有限公司（總部：奈良縣葛城市，代表董事：吉田佳代）為紀念2026年4月在東京證券交易所標準市場上市，將於2026年6月15日（一）推出全新頂級梅酒「AFULL 刻覺（あふるときさめる）」。

本商品是將130多年來傳承的酿酒技術精華全部注入的極品。老字號酒廠的熟練技術與創新挑戰的融合，正是稱得上梅酒一種「完成形」的風味，請務必品嚐。

AFULL 刻覺品牌頁面

關於AFULL

以130多年的歷史中培養的智慧為核心，誕生了全新的奢華品牌「AFULL（あふる）」。

本品牌的最大特色是使用因個性強烈而被稱為「酒匠淚」的稀有米「雄町（おまち）」的奢華產品線。梅乃宿酒造曾在雄町米面臨消失危機時，與其他酒廠僅兩家一起支持，將傳統延續至未來。曾被譽為「雄町就是梅乃宿」的高技術力，通過熟成後驚人的「化身」豐滿的濃郁與深厚的美味，最大限度地提取，並將酿造者的執著全部注入，提供極品。

滿足心靈奢華的酒「溢」AFULL

那稻子，像神明的分贈一樣

佇立在大社附近。幻之酒米　雄町。

其中，繼承了發祥地精心紡織的

「高島雄町」的梅乃宿，

將香氣與美味深深隱藏的名酒完成

被譽為「雄町就是梅乃宿」。

自古以來，酒是獻給神明，剩餘的由我們享用。

美食在心中創造空白，美酒的餘韻滲入心中。

想來，餘韻是多麼奢華的東西。

溢出的微小部分，

成為充滿豐富價值的東西，滿足我們。

溢　AFULL　那是滿足心靈奢華的酒。

AFULL 刻覺（あふるときさめる）的開發背景

梅乃宿酒造於2026年4月在東京證券交易所標準市場上市。為紀念這個值得紀念的里程碑，我們開發了頂級梅酒「AFULL 刻覺」，將130多年來我們一直追求的「理想的梅酒」的所有技術注入其中。

本產品的核心是通過長期熟成產生的奢華原料，以及將其昇華的獨特調配和濃縮技術。通過獨特的「Blendrology®」技術將8年熟成的備前雄町純米大吟醸和國產熟成貯藏梅酒融合，並集中提取旨味的真髓。這樣，我們實現了單純熟成無法達到的絲綢般的黏稠感和鮮明滿足五感的濃厚香氣。

梅乃宿酒造旨在通過將這顆傳統與創新結晶的珍珠般的酒滴推向市場，提出新的價值，並致力於創造酒類奢華市場。

風味特徵

鮮明滿足五感的壓倒性氣質與濃厚感。

由於排除了所有多餘的東西，因此能夠享受完美的和諧。

熟成貯藏梅

使用100%的「熟成貯藏梅」，精心選擇的梅子經過徹底熟成。可以享受熟成貯藏產生的芳醇香氣和柔和甜味，以及深厚的風味。

純米大吟醸

經過熟成後，驚人地「化身」的酒米「備前雄町」。使用100%的這種酒米，並將其與8年熟成的備前雄町純米大吟醸混合。可以感受到芳醇的熟成香氣和豐滿的旨味。

Blendrology®

通過獨特的調配技術「Blendrology®」，嚴格選擇原料並以0.1%的單位調整比例，使熟成貯藏梅的濃郁和備前雄町純米大吟醸的豐滿旨味相互調和。相互的個性相得益彰，將美味提升數倍。

濃縮技術

通過梅乃宿獨特的濃縮技術，運用智慧和技巧，將通常的梅酒無法品嚐到的壓倒性濃厚旨味和深厚豐富的香氣充分享受，打造出特別的商品。

使用米「備前雄町」

酒米之王「山田錦」的祖先，因其強烈的個性而被稱為「酒匠淚」的稀有米「雄町」。雖然需要高技術力，但通過熟成後，驚人地「化身」的潛力。

事實上，梅乃宿曾被譽為「雄町就是梅乃宿」，擅長提取這種米的特性。戰後，由於栽培的困難，雄町米一度面臨消失的危機。梅乃宿以「與品質相稱的價格」與其他酒廠僅兩家一起支持，並擁有將傳統延續至未來的歷史。

包裝設計特徵

乾山水化妝箱和波紋瓶

與其他酒類截然不同，如同藝術品般的瓶子設計。最高純度的水滴形瓶子由水晶製成，並施以精緻的水波紋。每當光線照射時，它都會美麗地閃爍，用極致的光輝滿足飲用者的眼睛和心靈。

由天然櫻花木和珊瑚藍精心製作的化妝箱，將飲用前的時間也變成一種特別的儀式。

瓶子可以裝飾成乾山水的蓋部，在空間中成為一個獨一無二的奢華佇立的中心點。

附帶AFULL專用玻璃杯

世界級工坊的短杯

在世界級高端品牌專用的工坊中特製的專用水晶短杯（斯洛伐克產）附贈。

水晶獨有的壓倒性透明度和手持時傳遞的舒適厚重感，使五感更加敏銳。它完全提取AFULL複雜的香氣和色調，以及深厚的質地，承諾一個至高無上的時刻。

【商品資訊】

商品名稱：AFULL 刻覺

容量：350mL 酒精含量：10% 原料產地：國內製造（烈酒）

含稅價格：

¥220,000 ※附帶AFULL專用玻璃杯

品項：

利口酒

銷售：

全國酒類銷售店（限定流通）、梅乃宿酒造直營店、梅乃宿酒造官方線上商店

【公司概況】

梅乃宿酒造股份有限公司

代表：吉田佳代

所在地（總部）：〒639-2135 奈良縣葛城市寺口27-1

成立：1893年（明治26年）

業務內容：日本酒、利口酒、各種飲料的製造、銷售、商品開發

URL：https://umenoyado.com/

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