築野食品工業株式會社榮獲日本食品保藏科學會「產業技術貢獻獎」肯定其對米糠衍生功能性成分的研究與產業應用

築野食品工業株式會社(總公司:和歌山縣伊都郡 代表取締役社長 築野富美 https://www.tsuno.co.jp/ )於2026年6月27日(六)、28日(日)舉辦的「日本食品保藏科學會第75回(和歌山)大會」中，榮獲產業技術貢獻獎。「以唯一國產油糧資源『米糠』為基礎的功能性成分研究及其產業應用」的長期投入獲得肯定。

・關於產業技術貢獻獎

此獎項旨在表彰對食品保藏基礎與應用研究的推動、生產、儲存、加工、流通等技術改善，以及相關設備發展有所貢獻的企業與團體。

本公司以「以唯一國產油糧資源『米糠』為基礎的功能性成分研究及其產業應用」獲得此殊榮。我們長期致力於研究米糠中含有的阿魏酸、植酸等與食品保藏相關的功能性成分，並將其應用於食品產業領域的實績獲得肯定。

・令和8年度學會獎獲獎演講

以唯一國產油糧資源「米糠」為基礎的功能性成分研究及其產業應用

作為獲獎者演講，代表取締役社長築野富美親自登台。以「以唯一國產油糧資源『米糠』為基礎的功能性成分研究及其產業應用」為題，闡述了以創業精神「希望透過能確保糧食穩定供應的事業為社會做出貢獻」為起點，從穀物加工事業、米糠油事業，進而發展至精細化學品與油化學品事業的歷程。會場氣氛熱絡，隔天的研討會也有許多聽過演講的與會者前來參與，獲得了熱烈迴響。

代表取締役社長 築野富美 評論

我認為本公司的歷史，是我們在戰後糧食短缺中復甦，並在時代變遷中不屈不撓地尋求貢獻的軌跡，最終走向「米糠」高度有效利用的挑戰。今後我們也將持續努力為社會貢獻並實現循環型社會。懇請各位繼續給予支持。

關於日本食品保藏科學會第75回(和歌山)大會

本學會以推動食品低溫保藏的基礎研究及應用研究，改善生產、儲存、加工、流通等技術及相關設備，以期食品流通合理化與生活穩定為宗旨，於1975年以「日本冷鏈研究會」之名創立。之後，隨著1997年食品保藏領域的擴大與學術技術的發展，學會名稱更改為「日本食品保藏科學會」,以回應新的社會需求。2026年度大會於2026年6月27日(六)、28日(日)兩天，在和歌山縣JA大樓及和歌山信愛大學舉行。

【2026年度大會執行委員長】尾崎嘉彥(近畿大學)

https://jafps.smoosy.atlas.jp/ja

【築野集團株式會社的事業概要】

我們致力於推動自古以來即被視為健康與美麗象徵的「米糠」的高度有效利用，並展開「米糠油製造事業」、「精細化學品事業」、「油化學品事業」三大事業。

設立: 昭和22年2月1日

代表人:代表取締役社長 築野富美

U R L :https://www.tsuno.co.jp/

線上商店 :https://shop.tsuno.co.jp/