【活動報告】食品標示最新動向與品質管理業務效率化・自動化解說「TOREPAS FAIR2026」盛大舉行

提供IT服務的東京系統房舍股份有限公司（總部：東京都品川區，代表取締役：林 知之，以下簡稱「東京系統房舍」）於2026年2月20日，針對食品製造商舉辦線上研討會「TOREPAS FAIR（托雷帕斯博覽會）2026」，內容涵蓋今後食品標示的重點檢討事項，以及品質管理業務的效率化與自動化解說。

本次研討會邀請一般社團法人Food Communication Compass 代表 森田滿樹氏，就食品標示制度至今的修訂沿革、最新動向，以及今後預期修訂事項進行詳細解說。

同時亦介紹了品質資訊管理服務「TOREPAS」「TOREPAS BANK+」，以及運用RPA與AI推動業務效率化、自動化的相關措施，向與會者傳達以食品標示・品質管理業務為起點推進數位轉型的可能性。

當天共有150名以上從事品質管理相關業務的人士參加，獲得廣泛好評。活動報告現已公開，歡迎作為實務參考閱覽。

▼活動報告

URL：https://www.tsh-world.co.jp/torepas/column/column016/

■研討會概要

近年來，食品業界數位化的腳步持續加速。其背景之一，正是接連不斷的制度修訂與社會環境的變化。自食品標示法施行以來，過敏原標示的修訂、各別品項的標示規則修訂等，食品標示持續不斷地更新。

據悉，食品業界整體約有七成企業已著手推動某種形式的IT化或效率化。然而，能夠深入推進至正式數位轉型的企業目前仍屬少數。數位化已不再只是單純的業務效率提升，而是逐步邁向運用數據構建經營基盤的新階段。本次研討會正是以此業界背景為前提，作為思考如何將制度因應與數位化相互結合的交流平台而企劃舉辦。

【議程】

主題演講 「今後食品標示的各項檢討 ～以數位工具活用為核心～」

一般社團法人Food Communication Compass 代表 森田滿樹氏

「可用於食品數位轉型的品質資訊管理服務TOREPAS新服務介紹 ～未來路線圖～」

東京系統房舍股份有限公司

■演講內容重點

【今後食品標示的各項檢討 ～以數位工具活用為核心～】

主題演講中，一般社團法人Food Communication Compass 代表 森田滿樹氏就食品標示制度的最新動向進行了詳細解說。

演講以食品標示基準修訂、營養標示、食品期限標示設定指引等最新資訊（截至2026年2月17日）為基礎，整理了今後數年間將陸續施行的制度修訂內容。其中特別針對「過敏原標示（腰果列為義務標示、開心果新增推薦標示，共計29項品目）」等重點事項進行了深入說明。