【活動報告】食品標示最新動向與品質管理業務效率化・自動化解說「TOREPAS FAIR 2026」正式舉辦

提供IT服務的東京系統公司（總部：東京都品川區，代表取締役：林知之，以下簡稱「東京系統公司」）於2026年2月20日，針對食品製造商舉辦了線上研討會「TOREPAS FAIR（托雷帕斯博覽會）2026」，內容涵蓋未來食品標示的審查重點，以及品質管理業務的效率化與自動化解說。

本次研討會邀請到一般社團法人Food Communication Compass代表森田滿樹氏，就食品標示制度的歷次修訂沿革、最新動向，以及預期未來可能發生的修訂事項進行詳細解說。

同時也介紹了品質資訊管理服務「TOREPAS」「TOREPAS BANK+」，以及運用RPA與AI推動業務效率化與自動化的相關做法，並傳達了以食品標示・品質管理業務為起點推進數位轉型的可能性。

當天共有150名以上從事品質管理業務的人員參與，獲得廣泛好評。活動報告現已公開，歡迎作為實務參考閱覽。

▼活動報告

URL：https://www.tsh-world.co.jp/torepas/column/column016/

■研討會概要

近年來，食品業界的數位化進程持續加速。背景因素之一，在於制度修訂的接連不斷與社會環境的變化。自食品標示法施行以來，過敏原標示修訂及各類個別品項標示規則的調整從未中斷，食品標示持續更新迭代。

據悉，食品業界整體約有七成企業已著手推行某種形式的IT化或效率化。然而，真正深入推進數位轉型的企業目前仍屬少數。數位化的意義已不再只是單純的業務效率提升，而是逐步邁向以資料驅動構建經營基礎的新階段。本次研討會正是以此產業背景為基礎，作為思考如何將制度應對與數位化有機結合的交流平台而企劃舉辦。

【議程】

主題演講「未來食品標示的各項審議～以數位工具運用為核心～」

一般社團法人Food Communication Compass代表 森田滿樹氏

「可用於食品數位轉型的品質資訊管理服務TOREPAS新服務介紹～未來藍圖規劃～」

東京系統公司

■演講內容重點

【未來食品標示的各項審議～以數位工具運用為核心～】

主題演講由一般社團法人Food Communication Compass代表森田滿樹氏，就食品標示制度的最新動向進行了詳細解說。

演講中，以食品標示基準修訂、營養標示、食品期限標示設定指引等最新資訊（截至2026年2月17日）為基礎，整理了未來數年內即將施行的各項制度修訂。其中特別針對「過敏原標示（腰果義務化、新增開心果建議標示，共29項）」等重要議題進行了重點說明。