麵場 田所商店 大阪喜連瓜破店 2026年4月29日（星期三）盛大開幕
由株式會社Try International經營的味噌拉麵專門店「麵場 田所商店」，其在大阪府的第9家店——喜連瓜破店已於2026年4月29日盛大開幕。該店提供使用日本各地味噌製作的正宗味噌拉麵，並透過餐點展現地域飲食文化。
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- 📰 發表: 2026年5月1日 20:56
- 🔍 收集: 2026年5月1日 12:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月1日 12:46（收集後14分鐘）
味噌拉麵專門店「麵場 田所商店」已於2026年4月29日（星期三）在大阪喜連瓜破店盛大開幕，此消息由株式會社Try International（總公司：千葉市美浜區，代表董事兼社長：田所史之）發布，該公司在日本國內外經營超過200家「麵場 田所商店」餐廳。
「麵場 田所商店」是由味噌店的兒子創立的正宗味噌拉麵專門店，採用來自日本各地如北海道、信州、九州、伊勢、江戶前等地嚴選的味噌。每家店鋪提供三種根據當地特色和商圈量身定制的味噌拉麵，並堅持將叉燒和雞蛋也浸漬在味噌中，展現出極致的用心。
從大阪府的第九家店——喜連瓜破店開始，我們將為當地社區帶來正宗「藏出し味噌」的美味。
**菜單・堅持**
■ **可從多種地方味噌中選擇**
我們根據每家店鋪提供三種地方味噌，將每個地區的特色和味噌釀造廠的堅持濃縮在一碗之中。每種味噌都搭配當地特產作為配料，讓您也能享受風土的豐富。
喜連瓜破店提供三種類型：北海道味噌、信州味噌、九州麥味噌。
| 味噌種類 | 特徵 | 基本配料 |
| :---------------- | :--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- | :-------------- |
| 北海道味噌 | 辣味米味噌。濃郁的紅色系味噌，鹹味稍重。是一碗醇厚深邃、風味強勁的拉麵。 | 炸薯條 |
| 信州味噌 | 全國最受歡迎的代表性味噌。味道清爽，帶有微酸的香氣。 | 山菜 |
| 九州麥味噌 | 甜味麥味噌。在溫暖氣候下熟成期短，特點是淡紅色和溫和的甜味。 | 炸魚餅 |
*所提供的味噌種類因店鋪而異。
■ **可選擇喜歡的配料，製作原創拉麵**
除了基本配料，您可以根據當時的心情或喜好選擇配料，享受屬於自己的原創拉麵。
* **北海道味噌 + 三片味噌漬炙燒叉燒**
香烤厚切叉燒，特色是表面焦香和內裡多汁，與味噌湯的搭配堪稱絕配。本店最受歡迎的一碗。
* **北海道味噌 + 超級奶油**
豪邁地放上一大塊奶油，口感滑潤醇厚，是人氣菜單。
* **北海道味噌 + 肉蔥**
白蔥與自製辣味噌結合，是一碗帶有微辣口感豐富的拉麵。
*圖片僅供參考。實際商品可能有所不同。
◎ 推薦菜單圖片（官方）：https://misoya.net/menu_list
**田所商店的三大堅持**
① **味噌店製作的正宗風味**
作為「味噌店的兒子創立的味噌拉麵專門店」，我們堅持徹底的用心，甚至將叉燒和雞蛋也浸漬在味噌中。
湯頭由多種食材精心熬製，由累積了知識和技術的員工用心提供。秉持著提供正宗產品的信念，我們持續堅持不惜工本的製作方法。
② **可選擇來自全國各地的味噌**
我們使用來自日本各地如北海道、信州、九州、江戶前、伊勢等釀造廠嚴選的味噌。以每家店三種類型為基礎，通過辣味、甜味、濃郁等多樣化的味噌口味，以及當地特產配料，在一碗拉麵中展現地域飲食文化。
我們的使命是將富含蛋白質、必需胺基酸、礦物質和維生素等營養素的味噌帶入日常生活中。
③ **一個想與重要的人一同造訪的空間**
外觀設計以味噌桶為靈感，打造一眼就能傳達概念的店面。店內以「從單身客人到家庭都能親近的特別節日拉麵店」為概念，統一使用溫暖的燈光和沉穩的色調，追求一個超越傳統拉麵店的舒適空間。
**店鋪概要**
| 店鋪名稱 | 麵場 田所商店 喜連瓜破店 |
| :----------- | :----------------------------------------------------------- |
| 地址 | 〒547-0024 大阪府大阪市平野區瓜破二丁目2-9 |
| 交通方式 | 大阪地下鐵谷町線「喜連瓜破」站徒步1分鐘 |
| 電話 | 06-6773-9562 |
| 營業時間 | 11:00〜23:00（最後點餐 22:30） |
| 定休日 | 無 |
| 座位數 | 52席（5張桌位，10個吧台位） |
| 官方網站 | https://misoya.net/ |
**關於Try International**
株式會社Try International以「透過味噌豐富世界的飲食文化」為宗旨，從事味噌的製造、批發、出口，以及經營「麵場 田所商店」等味噌拉麵專門店的餐飲事業。
透過與全國各地的味噌釀造廠合作，將地域的傳統和職人技藝傳承至未來，致力於推廣日本的發酵文化。
**株式會社Try International 公司概要**
代表者：代表董事兼社長 田所史之
成立：2003年4月21日
總公司所在地：東京總公司：東京都千代田區丸之内3-4-1 新國際大樓9樓
千葉總公司：[提供文字中未完全指定地址]
「麵場 田所商店」是由味噌店的兒子創立的正宗味噌拉麵專門店，採用來自日本各地如北海道、信州、九州、伊勢、江戶前等地嚴選的味噌。每家店鋪提供三種根據當地特色和商圈量身定制的味噌拉麵，並堅持將叉燒和雞蛋也浸漬在味噌中，展現出極致的用心。
從大阪府的第九家店——喜連瓜破店開始，我們將為當地社區帶來正宗「藏出し味噌」的美味。
**菜單・堅持**
■ **可從多種地方味噌中選擇**
我們根據每家店鋪提供三種地方味噌，將每個地區的特色和味噌釀造廠的堅持濃縮在一碗之中。每種味噌都搭配當地特產作為配料，讓您也能享受風土的豐富。
喜連瓜破店提供三種類型：北海道味噌、信州味噌、九州麥味噌。
| 味噌種類 | 特徵 | 基本配料 |
| :---------------- | :--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- | :-------------- |
| 北海道味噌 | 辣味米味噌。濃郁的紅色系味噌，鹹味稍重。是一碗醇厚深邃、風味強勁的拉麵。 | 炸薯條 |
| 信州味噌 | 全國最受歡迎的代表性味噌。味道清爽，帶有微酸的香氣。 | 山菜 |
| 九州麥味噌 | 甜味麥味噌。在溫暖氣候下熟成期短，特點是淡紅色和溫和的甜味。 | 炸魚餅 |
*所提供的味噌種類因店鋪而異。
■ **可選擇喜歡的配料，製作原創拉麵**
除了基本配料，您可以根據當時的心情或喜好選擇配料，享受屬於自己的原創拉麵。
* **北海道味噌 + 三片味噌漬炙燒叉燒**
香烤厚切叉燒，特色是表面焦香和內裡多汁，與味噌湯的搭配堪稱絕配。本店最受歡迎的一碗。
* **北海道味噌 + 超級奶油**
豪邁地放上一大塊奶油，口感滑潤醇厚，是人氣菜單。
* **北海道味噌 + 肉蔥**
白蔥與自製辣味噌結合，是一碗帶有微辣口感豐富的拉麵。
*圖片僅供參考。實際商品可能有所不同。
◎ 推薦菜單圖片（官方）：https://misoya.net/menu_list
**田所商店的三大堅持**
① **味噌店製作的正宗風味**
作為「味噌店的兒子創立的味噌拉麵專門店」，我們堅持徹底的用心，甚至將叉燒和雞蛋也浸漬在味噌中。
湯頭由多種食材精心熬製，由累積了知識和技術的員工用心提供。秉持著提供正宗產品的信念，我們持續堅持不惜工本的製作方法。
② **可選擇來自全國各地的味噌**
我們使用來自日本各地如北海道、信州、九州、江戶前、伊勢等釀造廠嚴選的味噌。以每家店三種類型為基礎，通過辣味、甜味、濃郁等多樣化的味噌口味，以及當地特產配料，在一碗拉麵中展現地域飲食文化。
我們的使命是將富含蛋白質、必需胺基酸、礦物質和維生素等營養素的味噌帶入日常生活中。
③ **一個想與重要的人一同造訪的空間**
外觀設計以味噌桶為靈感，打造一眼就能傳達概念的店面。店內以「從單身客人到家庭都能親近的特別節日拉麵店」為概念，統一使用溫暖的燈光和沉穩的色調，追求一個超越傳統拉麵店的舒適空間。
**店鋪概要**
| 店鋪名稱 | 麵場 田所商店 喜連瓜破店 |
| :----------- | :----------------------------------------------------------- |
| 地址 | 〒547-0024 大阪府大阪市平野區瓜破二丁目2-9 |
| 交通方式 | 大阪地下鐵谷町線「喜連瓜破」站徒步1分鐘 |
| 電話 | 06-6773-9562 |
| 營業時間 | 11:00〜23:00（最後點餐 22:30） |
| 定休日 | 無 |
| 座位數 | 52席（5張桌位，10個吧台位） |
| 官方網站 | https://misoya.net/ |
**關於Try International**
株式會社Try International以「透過味噌豐富世界的飲食文化」為宗旨，從事味噌的製造、批發、出口，以及經營「麵場 田所商店」等味噌拉麵專門店的餐飲事業。
透過與全國各地的味噌釀造廠合作，將地域的傳統和職人技藝傳承至未來，致力於推廣日本的發酵文化。
**株式會社Try International 公司概要**
代表者：代表董事兼社長 田所史之
成立：2003年4月21日
總公司所在地：東京總公司：東京都千代田區丸之内3-4-1 新國際大樓9樓
千葉總公司：[提供文字中未完全指定地址]