TRUNK(HOTEL) CAT STREET 2026年春季季節菜單正式登場
位於澀谷神宮前的精品酒店 TRUNK(HOTEL) CAT STREET 將於 2026 年 4 月 1 日起，在館內的主餐廳 TRUNK(KITCHEN) 等多個設施推出春季限定菜單與服務。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月2日 03:00
- 🔍 收集: 2026年4月1日 18:37
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月21日 07:31（收集後468小時54分鐘）
位於澀谷區神宮前的精品酒店 TRUNK(HOTEL) CAT STREET，將在館內的主餐廳 TRUNK(KITCHEN)、大廳酒吧 TRUNK(LOUNGE)、串燒店 TRUNK(KUSHI) 以及概念店 TRUNK(STORE) 展開春季期間限定的菜單與服務。
### TRUNK(KITCHEN)
TRUNK(KITCHEN) 推出的前菜「澀谷莫札瑞拉起司」中，採用了來自 SHIBUYA CHEESE STAND 的莫札瑞拉起司，搭配群馬縣產的生火腿「Hamon Minakami」、水果番茄及羅勒，全部使用日本國產食材。奶油般滑順的起司結合了生火腿的鮮味、番茄的甜味與羅勒的香氣。
義大利麵「小羔羊與蠶豆手工麵（Chitarra）」採用大量塞莫里納粉的手工麵條，搭配粗切的小羔羊肉醬，突顯了肉類的存在感。「長崎縣產星鰻燉飯」以昆布與香菇的高湯為基底，層疊上馬德拉酒的醇厚感，將以豐富油脂與柔軟肉質聞名的長崎縣星鰻烤至香氣撲鼻、口感鬆軟，是一道充滿和風氛醇的料理，西洋山葵的爽口辛辣則增添了點睛之筆。
魚類料理「鮮魚燉菜 馬賽魚湯風味」向馬賽魚湯風格致敬，選用時令鮮魚，搭配四季橘的清爽酸味與菜花，呈現令人印象深刻的風味。「北海道產真鱈魚燒烤 貝類焦糖奶油醬」則在北海道產白肉魚上，淋上融合了貝類濃縮精華與焦糖奶油的深層醬汁，配上柴火煙燻的薯泥，讓您能享受那迷人的餘香。
主菜「岩手縣產白金豬羅斯特」選用岩手縣花卷市生產的品牌豬肉，經過低溫慢火烹調，搭配莎莎青醬（Salsa Verde）的草本清涼感與優格的酸味，構成多層次的味覺體驗。請盡情沉浸在這個春季交織出的獨特晚餐時光。
**供應期間：** 4 月 1 日 (週三) - 預計至 7 月中旬
**供應時間：**
週一至週五：17:30 - 23:00（L.O 22:30）
週六：17:00 - 23:00（L.O 22:30）
週日及假日：17:00 - 22:00（L.O 21:00）
**內容一例 / 價格（含稅、服務費）：**
- 澀谷莫札瑞拉起司 / 3,960 日圓
- 紅甘魚薄片卡帕丘 / 2,600 日圓
- 松露薯條 / 1,950 日圓
- 小羔羊與蠶豆手工麵 / 2,800 日圓
- 長崎縣產星鰻燉飯 / 2,900 日圓
- 岩手縣產白金豬羅斯特 / 4,300 日圓
**供應地點：** TRUNK(KITCHEN)
**聯絡電話：** 03-5766-3202
### TRUNK(LOUNGE)
大廳酒吧 TRUNK(LOUNGE) 準備了兩款展現華麗感與輕盈感的季節限定調酒。以玫瑰果茶浸泡的伏特加為基底，結合草莓與洋甘菊的「BLUSH BLOSSOM（紅暈綻放）」，是一款具有清新優雅風味與花香餘韻的作品。「CRISTALLINE MARGARITA」則（下略）...
### TRUNK(KITCHEN)
TRUNK(KITCHEN) 推出的前菜「澀谷莫札瑞拉起司」中，採用了來自 SHIBUYA CHEESE STAND 的莫札瑞拉起司，搭配群馬縣產的生火腿「Hamon Minakami」、水果番茄及羅勒，全部使用日本國產食材。奶油般滑順的起司結合了生火腿的鮮味、番茄的甜味與羅勒的香氣。
義大利麵「小羔羊與蠶豆手工麵（Chitarra）」採用大量塞莫里納粉的手工麵條，搭配粗切的小羔羊肉醬，突顯了肉類的存在感。「長崎縣產星鰻燉飯」以昆布與香菇的高湯為基底，層疊上馬德拉酒的醇厚感，將以豐富油脂與柔軟肉質聞名的長崎縣星鰻烤至香氣撲鼻、口感鬆軟，是一道充滿和風氛醇的料理，西洋山葵的爽口辛辣則增添了點睛之筆。
魚類料理「鮮魚燉菜 馬賽魚湯風味」向馬賽魚湯風格致敬，選用時令鮮魚，搭配四季橘的清爽酸味與菜花，呈現令人印象深刻的風味。「北海道產真鱈魚燒烤 貝類焦糖奶油醬」則在北海道產白肉魚上，淋上融合了貝類濃縮精華與焦糖奶油的深層醬汁，配上柴火煙燻的薯泥，讓您能享受那迷人的餘香。
主菜「岩手縣產白金豬羅斯特」選用岩手縣花卷市生產的品牌豬肉，經過低溫慢火烹調，搭配莎莎青醬（Salsa Verde）的草本清涼感與優格的酸味，構成多層次的味覺體驗。請盡情沉浸在這個春季交織出的獨特晚餐時光。
**供應期間：** 4 月 1 日 (週三) - 預計至 7 月中旬
**供應時間：**
週一至週五：17:30 - 23:00（L.O 22:30）
週六：17:00 - 23:00（L.O 22:30）
週日及假日：17:00 - 22:00（L.O 21:00）
**內容一例 / 價格（含稅、服務費）：**
- 澀谷莫札瑞拉起司 / 3,960 日圓
- 紅甘魚薄片卡帕丘 / 2,600 日圓
- 松露薯條 / 1,950 日圓
- 小羔羊與蠶豆手工麵 / 2,800 日圓
- 長崎縣產星鰻燉飯 / 2,900 日圓
- 岩手縣產白金豬羅斯特 / 4,300 日圓
**供應地點：** TRUNK(KITCHEN)
**聯絡電話：** 03-5766-3202
### TRUNK(LOUNGE)
大廳酒吧 TRUNK(LOUNGE) 準備了兩款展現華麗感與輕盈感的季節限定調酒。以玫瑰果茶浸泡的伏特加為基底，結合草莓與洋甘菊的「BLUSH BLOSSOM（紅暈綻放）」，是一款具有清新優雅風味與花香餘韻的作品。「CRISTALLINE MARGARITA」則（下略）...