店舗流通ネット啟動收益分成型餐飲店開業與營運支援事業，首店「馬ルタン羊人」將於惠比壽橫丁開幕

店舗流通ネット株式會社宣布，為協助餐飲業者在不受過度資金負擔限制的情況下推動事業展開，將啟動以收益分成型模式提供餐飲店開業與營運支援的事業。 本事業結合餐飲業者擅長的現場營運能力，以及該公司的展店與投資經驗，共同追求銷售額與收益提升。店舗流通ネット將承擔展店所需的初期投資與營運支援，並透過與營收及成本連動的成果分配機制，讓雙方以相同立場面對店鋪成長。 此計畫將與代表人出身自店舗流通ネット、共同創造餐飲新未來的 VIXES 株式會社合作推進。雙方將共同建立新的展店模式，第一彈店鋪「馬ルタン羊人」預定於 2026 年 5 月 15 日（週五）在惠比壽橫丁開幕。 餐飲業界在開業時通常需要大量初期投資，借款與還款也可能壓迫經營，使原本具潛力的事業機會因資金限制而流失。特別是在事業尚未步上軌道前就必須承擔固定成本的結構，會降低資金效率，也讓多店展開與挑戰新業態變得困難。 店舗流通ネット認為，有必要重新檢視這種產業結構，透過提升資金效率與分散風險，建立支撐餐飲業者持續成長的新型展店方式，因此啟動本事業。 在本模式中，店舗流通ネット將負責展店所需初期投資及店鋪營運相關主要費用，收益則依事業成果連動。店鋪的銷售額、成本與利潤等實績會直接反映在雙方成果上，使雙方不只是支援關係，而是以同一方向面對事業成長。 透過此機制，餐飲業者可在降低自有資金投入的同時靈活展店；店舗流通ネット則透過投資與營運支援，追求店鋪價值最大化。該公司表示，這套模式建立在其 20 多年餐飲店展店支援經驗，以及大量成功與失敗案例的累積之上。 未來，店舗流通ネット希望不只是提供展店支援，而是與餐飲業者共同面對現場，成為實現持續成長的事業夥伴。該公司也將透過更深入參與餐飲營運現場，累積店鋪營運實況與課題的知見，進一步提升支援品質，並視情況發展為更高階的事業支援服務。 第一彈店鋪「馬ルタン羊人」為馬肉與生羊肉專門店，所在地為惠比壽橫丁，開幕日為 2026 年 5 月 15 日。該店將作為體現本事業理念的示範案例，自企劃階段起即由店舗流通ネット參與，並從展店與營運兩方面推進。 店舗流通ネット表示，將透過本事業，不只追求短期利益，而是打造餐飲業界能夠持續挑戰與成長的基礎。公司將以誠實投資與貼近現場的支援，對餐飲業界的未來負責，並致力於創造長期價值。