代官山 Nén Tokyo 攜手三和酒類株式會社獻給大分縣的致敬。舉辦越南料理與九州大分風土交織的專屬聯名活動。
位於代官山的Nén Tokyo將於2026年4月26日至5月9日，與大分縣的三和酒類合作，推出結合大分食材與現代越南料理的「Sto:ry Menu」，並搭配精選酒類進行餐酒搭配。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月14日 00:00
- 🔍 收集: 2026年4月13日 16:35
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月19日 20:34（收集後147小時59分鐘）
Nen Global株式會社（總部：東京都品川區，代表：Ta Viet Phong）將於2026年4月26日（日）至5月9日（六）期間，與總部位於大分縣的三和酒類株式會社舉辦期間限定的企劃「三和酒類株式會社 × Nén Tokyo」聯名活動。
活動將使用從大分縣產地直送的嚴選當季食材，特別重新編排越南本店亦有提供的概念性套餐「Sto:ry Menu（故事菜單）」。搭配三和酒類株式會社引以為傲的「Iichiko」、「安心院葡萄酒」及「和香牡丹」等美酒，為您呈現越南與日本之間嶄新的飲食對話。
■ 背景：飽含對主廚發源地大分縣的敬意
本次的合作對Nén團隊來說具有極其特殊的意義。包含主廚Summer Le在內，許多核心成員都是大分縣立命館亞洲太平洋大學（APU）的畢業生，大分縣可以說是形塑他們餐飲品味的「發源地」。
出於想在東京市中心，展現這片曾支持他們一路走來的土地風味，促成了這次將越南高級美食與大分豐富風土完美結合、獨一無二的餐飲體驗。
■ 體驗亮點
以大分縣產食材編織的「Sto:ry Menu」：運用Nén獨特的敘事手法，重新解構包含「大分和牛」及臭橙（Kabosu）在內，來自大分縣的當季嚴選食材。將作為每次舉辦皆會更換主題的「Sto:ry Menu」特別版提供給顧客。
三和酒類株式會社的特別餐酒搭配：配合菜餚，精選三和酒類株式會社引以為傲的銘酒，如正宗燒酎「Iichiko」、「安心院葡萄酒」及「和香牡丹」等。
令人難忘的環節：活動期間除了在店內設置拍照亭外，也會為所有來店的貴賓準備特別的小禮物。
■ 舉辦概要
期間：2026年4月26日（日）〜 5月9日（六）
地點：Nén Tokyo（東京都澀谷區代官山町14-18 Chacott代官山本店4F）
內容：融合大分縣食材的「Sto:ry Menu」與三和酒類株式會社的餐酒搭配體驗
價格：
完整套餐（9道菜）：21,000日圓
精簡套餐（6道菜）：16,000日圓
酒精餐酒搭配：8,800日圓（完整） / 7,200日圓（精簡）
※含稅。服務費另計。
期間限定優惠：僅限本聯名活動期間，酒精餐酒搭配將提供一般價格的8折優惠。
■ 關於三和酒類株式會社
三和酒類株式會社是總部位於九州大分縣、代表日本的燒酎製造商之一。以代表品牌「Iichiko」為核心，在重視深耕地方的製造理念及對自然素材的敬意下，對日本燒酎文化的發展做出了巨大貢獻。
以大分豐富的農產品資源為後盾，不斷追求發酵與蒸餾的可能性。除了燒酎之外，亦在安心院展開葡萄酒釀造等多元化嘗試。
透過對品質與創新的堅持，持續向國內外廣泛傳遞日本蒸餾酒的魅力，同時也極其重視與當地土地的深厚連結。
三和酒類株式會社 | https://www.sanwa-shurui.co.jp/
■ Nén Tokyo
2025年9月2日於代官山開幕的現代越南餐廳。體現了源自越南峴港的高級餐廳『Nén』所提倡的「Consciously Vietnamese（有意識地保有越南風情）」哲學，並將其與日本的食材及感性相結合。空間設計由越南籍設計師Lê Phong Nguyên所率領的「Mirai House」負責。在傳統文化與現代美學交融的空間中，提供品味越南料理「當下」的體驗。
店名｜Nén Tokyo（ネン トウキョウ）
所在地｜東京都澀谷區代官山町14-18 Chacott代官山本店4F
公休日｜星期一
HP｜http://nentokyo.jp/
預約｜https://www.tablecheck.com/nentokyorestaurant/reserve/message
Instagram｜https://www.instagram.com/nen.tokyo/
■主廚 Summer Le
牽引越南現代高級餐飲
活動將使用從大分縣產地直送的嚴選當季食材，特別重新編排越南本店亦有提供的概念性套餐「Sto:ry Menu（故事菜單）」。搭配三和酒類株式會社引以為傲的「Iichiko」、「安心院葡萄酒」及「和香牡丹」等美酒，為您呈現越南與日本之間嶄新的飲食對話。
■ 背景：飽含對主廚發源地大分縣的敬意
本次的合作對Nén團隊來說具有極其特殊的意義。包含主廚Summer Le在內，許多核心成員都是大分縣立命館亞洲太平洋大學（APU）的畢業生，大分縣可以說是形塑他們餐飲品味的「發源地」。
出於想在東京市中心，展現這片曾支持他們一路走來的土地風味，促成了這次將越南高級美食與大分豐富風土完美結合、獨一無二的餐飲體驗。
■ 體驗亮點
以大分縣產食材編織的「Sto:ry Menu」：運用Nén獨特的敘事手法，重新解構包含「大分和牛」及臭橙（Kabosu）在內，來自大分縣的當季嚴選食材。將作為每次舉辦皆會更換主題的「Sto:ry Menu」特別版提供給顧客。
三和酒類株式會社的特別餐酒搭配：配合菜餚，精選三和酒類株式會社引以為傲的銘酒，如正宗燒酎「Iichiko」、「安心院葡萄酒」及「和香牡丹」等。
令人難忘的環節：活動期間除了在店內設置拍照亭外，也會為所有來店的貴賓準備特別的小禮物。
■ 舉辦概要
期間：2026年4月26日（日）〜 5月9日（六）
地點：Nén Tokyo（東京都澀谷區代官山町14-18 Chacott代官山本店4F）
內容：融合大分縣食材的「Sto:ry Menu」與三和酒類株式會社的餐酒搭配體驗
價格：
完整套餐（9道菜）：21,000日圓
精簡套餐（6道菜）：16,000日圓
酒精餐酒搭配：8,800日圓（完整） / 7,200日圓（精簡）
※含稅。服務費另計。
期間限定優惠：僅限本聯名活動期間，酒精餐酒搭配將提供一般價格的8折優惠。
■ 關於三和酒類株式會社
三和酒類株式會社是總部位於九州大分縣、代表日本的燒酎製造商之一。以代表品牌「Iichiko」為核心，在重視深耕地方的製造理念及對自然素材的敬意下，對日本燒酎文化的發展做出了巨大貢獻。
以大分豐富的農產品資源為後盾，不斷追求發酵與蒸餾的可能性。除了燒酎之外，亦在安心院展開葡萄酒釀造等多元化嘗試。
透過對品質與創新的堅持，持續向國內外廣泛傳遞日本蒸餾酒的魅力，同時也極其重視與當地土地的深厚連結。
三和酒類株式會社 | https://www.sanwa-shurui.co.jp/
■ Nén Tokyo
2025年9月2日於代官山開幕的現代越南餐廳。體現了源自越南峴港的高級餐廳『Nén』所提倡的「Consciously Vietnamese（有意識地保有越南風情）」哲學，並將其與日本的食材及感性相結合。空間設計由越南籍設計師Lê Phong Nguyên所率領的「Mirai House」負責。在傳統文化與現代美學交融的空間中，提供品味越南料理「當下」的體驗。
店名｜Nén Tokyo（ネン トウキョウ）
所在地｜東京都澀谷區代官山町14-18 Chacott代官山本店4F
公休日｜星期一
HP｜http://nentokyo.jp/
預約｜https://www.tablecheck.com/nentokyorestaurant/reserve/message
Instagram｜https://www.instagram.com/nen.tokyo/
■主廚 Summer Le
牽引越南現代高級餐飲