【大阪麗嘉皇家酒店】新任總料理長豐田光浩就任

大阪麗嘉皇家酒店 (Rihga Royal Hotel Osaka) Vignette Collection（位於大阪市北區中之島，總經理為山根朋之 Tomoyuki Yamane）於2026年4月1日任命豐田光浩 (Toyoda Mitsuhiro) 先生為其總料理長，同時也擔任麗嘉皇家酒店集團 (Rihga Royal Hotels) 的統括總料理長。 豐田先生於1986年進入株式會社皇家酒店 (Royal Hotel Co., Ltd.) 工作後，在宴會烹飪部和法式餐廳中不斷鑽研精進其技藝。隨後，於1999年前往法國進行海外料理研修。回國之後，他先後擔任過大阪心齋橋大丸百貨餐廳「Bonbonnière」的主廚、麗嘉皇家酒店（現今為大阪麗嘉皇家酒店 Rihga Royal Hotel Osaka）「Dining & Cafe Natural Garden」的主廚，以及麗嘉皇家酒店小倉 (Rihga Royal Hotel Kokura) 的總料理長。 在此之後，他更進一步升任為麗嘉皇家酒店集團 (Rihga Royal Hotels) 旗下最頂級的法式餐廳，即麗嘉皇家酒店（現為大阪麗嘉皇家酒店 Rihga Royal Hotel Osaka）的「Restaurant Chambord」主廚。到了2019年，他則擔任廣島麗嘉皇家酒店 (Rihga Royal Hotel Hiroshima) 的總料理長一職，期間充分發揮了他的卓越才能與領導手腕。 這次，在就任大阪麗嘉皇家酒店 (Rihga Royal Hotel Osaka) 總料理長兼麗嘉皇家酒店集團 (Rihga Royal Hotels) 統括總料理長之際，豐田先生表達了他的抱負，他表示：「我將以長期以來所累積的經驗，以及從許多前輩那裡傳承而來的技術與精神為基礎，持續不斷地追求更美味、更令人難以忘懷的料理。」 我們將透過那些不僅注重味覺享受，更細膩追求外觀美感、以及作為一道菜餚的和諧與完整度的料理，來傳遞被譽為「美食皇家」(Shoku no Royal) 的麗嘉皇家酒店集團 (Rihga Royal Hotels) 所獨有的美食價值。同時，我們也將積極引領品牌的建設，使其成為受到國內外顧客青睞的酒店品牌。 ＜個人簡歷＞ 豐田光浩 (Toyoda Mitsuhiro) 1966年11月27日出生（大阪府 Osaka Prefecture 出身） 1986年3月　　進入株式會社皇家酒店 (Royal Hotel Co., Ltd.) 1999年2月～12月　　海外料理研修（法國 France） 2002年8月　　株式會社皇家酒店 (Royal Hotel Co., Ltd.) 相關事業部 心齋橋大丸百貨餐廳「Bonbonnière」主廚 (Chef) 2003年4月　　同公司 麗嘉皇家酒店（現為大阪麗嘉皇家酒店 Rihga Royal Hotel Osaka）烹飪部「Dining & Cafe Natural Garden」主廚 (Chef) 2010年4月　　株式會社麗嘉皇家酒店小倉 (Rihga Royal Hotel Kokura Co., Ltd.) 總料理長兼烹飪部長 2013年4月　　株式會社皇家酒店 (Royal Hotel Co., Ltd.) 麗嘉皇家酒店（現為大阪麗嘉皇家酒店 Rihga Royal Hotel Osaka）營運統括部 烹飪部 餐廳料理長兼「Restaurant Chambord」主廚 (Chef) 2019年10月　　廣島麗嘉皇家酒店 (Rihga Royal Hotel Hiroshima) 總料理長 2026年4月　　大阪麗嘉皇家酒店 (Rihga Royal Hotel Osaka) Vignette Collection 總料理長兼麗嘉皇家酒店集團 (Rihga Royal Hotels) 統括總料理長 主要獲獎經歷 ・國際料理大賽 (International Culinary Competition) 日本代表選拔賽・進入決賽（入圍3次）（如：艾斯柯菲耶法國料理大賽 Escoffier French Cuisine Competition、皮耶爾·泰坦哲國際料理大賽 Pierre Taittinger International Culinary Competition 等） ・大阪府 (Osaka Prefecture) 主辦 料理大賽 (Culinary Competition) 金獎 (Gold Prize) ・麗嘉皇家酒店集團 (Rihga Royal Hotels) 料理競賽 (Culinary Contest) 金獎 (Gold Prize)（2次） ＜大阪麗嘉皇家酒店 Vignette Collection＞: https://www.rihga.co.jp/osaka Facebook：https://www.facebook.com/rihgaroyal.osaka Instagram: https://www.instagram.com/rihgaroyalhotel_official