天草的「海洋森林」將拯救全球餐桌。

本公司贊同將4月1日定為發布夢想的April Dream。這份新聞稿是「Toyo Medical株式會社」的夢想。我們將公開從天草之海挑戰全球健康課題的宏偉夢想。

■ 背景：全球最大的飲食領域課題「鹽分攝取過量」

目前，全球餐桌面臨嚴峻風險。根據WHO（世界衛生組織）的報告，每天攝取超過5克鹽分會大幅增加心臟病和中風的風險，每年因此導致的死亡人數高達1,700萬人。這佔全球所有死因的約27%，是飲食領域中最需要解決的課題之一。

然而，若優先考慮飲食的樂趣（味道），則難以持續減鹽，結果導致許多人的健康壽命受損，這是目前的現狀。

■ 現狀：Toyo Medical的挑戰。不放棄美味的「鹽分抵消技術」

我們Toyo Medical一直以來都以「技術」而非「忍耐」來應對這個難題。

本公司的核心技術「鹽分抵消技術」是一項利用海藻來源的「海藻酸鹽」力量的專利技術。其機制是與食物一同攝取的海藻酸鹽在胃中捕捉鹽分（鈉）。被捕捉的鈉會轉化為不易被人體吸收的狀態，並隨糞便排出體外。

我們迄今為止已將這項技術作為補充劑和食品提供，追求一個「美味」和「健康」兩者兼得的世界。

■ 未來：從天草的「海洋森林」向世界傳遞健康的循環

海藻酸鹽的原料主要來自海外，但我們正在挑戰未來建立由自己供應的體制。這就是在我代表的故鄉熊本縣天草地區海域進行的「海藻養殖」和「海藻酸鹽自給」計畫。

這個計畫將在天草海域推進海藻養殖和海藻酸鹽自給體制的建立。透過此舉，我們旨在創造以下三種價值：

1. 原料的穩定供應： 計劃在2028年前建立中型養殖場和工廠，為每年向全球提供20億份「鹽分抵消餐」奠定基礎。

2. 環境再生： 透過海藻養殖固定二氧化碳，吸收海中營養鹽，再生受各種環境變動影響的天草海域。

3. 區域活化： 在熊本・天草創造新的產業和就業機會，描繪一個年輕人可以引以為傲地挑戰的未來。

目前，天草地區正在進行海藻的試驗養殖，並已在考慮中的養殖候選地確認了實際的生長情況。

今後，預計在2026年4月上旬採集海藻種子，經過幼苗培育後，將進入海中展開的階段。此外，我們將與當地養殖業者和水產研究機構等合作，旨在建立穩定且可持續的養殖體制。

在天草海域培育的海藻，終將送達世界各地的餐桌，成為支持健康的存在——我們旨在實現這樣的未來。

■ 董事長竹下英德的訊息

「我們多年來研究的鹽分抵消技術，目前正與多家食品公司合作，試圖改變減鹽的方式。去年，我們作為April Dream發布了在天草海域養殖作為原料的海藻，以拯救全球健康的夢想。

一年過去了，我們遇到了願意合作這個計畫的業者，並在許多人的協助下，正在天草海域認真推進親手培育這種價值來源的挑戰。

在試驗養殖中，我們已經在候選地確認了海藻的生長。雖然這是一小步，但我們將此結果視為確鑿的成果，並將進入採集種子、培育幼苗以及向海中展開的下一步。

這項工作並非我們單獨能夠實現。我們希望與當地養殖業者和研究機構的各位攜手合作，將其打造成一個可持續的機制。

在天草海域生長的海藻，將有助於全球餐桌的健康。我們將認真實現這樣的未來。如果您能支持這項挑戰，我們將不勝感激。」

公司概要

公司名稱：Toyo Medical株式會社

所在地：熊本市南區富合町志志水48-1

代表者：董事長 竹下英德

事業內容：利用鹽分抵消技術的健康食品、補充劑、調味料等的研究開發、製造銷售

電子郵件：info@toymedical.jp

本公司在2025年九州新創世界盃中獲勝，並持續從熊本向世界提供創新的健康解決方案，旨在實現「美味」和「健康」兩者兼得的世界。