令和8年度「食の匠」育成講座を開催します！
飯綱町は、地域の食文化を次世代へ継承するため、「食の匠」育成講座の参加者を募集しています。
📋 記事の処理履歴
- 📰 発表: 2026年5月29日 11:00
- 🔍 収集: 2026年6月1日 02:51（発表から63時間51分後）
- 🤖 AI分析完了: 2026年6月1日 20:05（収集から17時間13分後）
飯綱町は、地域に受け継がれてきた郷土食や食文化を次世代へ継承することを目的に、「令和8年度『食の匠』育成講座」を開催します。本講座では、町内の豊かな農産物や伝統食に触れながら、地域の食文化を学び、伝える人材の育成を目指します。飯綱町の郷土食や農産物を中心とした食文化に興味を持つ町民を対象に、実習と座学を組み合わせた全5回の講座を実施します。講座では、かしわ餅や笹餅、そば打ち、おはぎなど、飯綱町ならではの郷土食づくりを体験できるほか、食育や地域の歴史文化についても学ぶ内容となっています。近年、生活様式の変化や担い手不足により、地域の食文化を継承する機会が減少しています。飯綱町では、本講座を通じて、地域に伝わる知恵や食の技術を学び合い、世代を超えて受け継ぐきっかけづくりを進めてまいります。
よくある質問
「食の匠」育成講座とは？
地域の郷土食や食文化を次世代へ継承するための人材育成講座です。
どのような内容ですか？
そば打ち、笹餅、おはぎ作りなどの実習と、食育や歴史文化に関する座学を組み合わせた全5回の講座です。
誰が参加できますか？
飯綱町在住で、食育や郷土食文化の継承に関心のある方が対象です。
費用はかかりますか？
受講料は無料です。
申し込み方法は？
飯綱町産業観光課農政係への電話、または専用フォームから申し込み可能です。