將松江的歷史與春天的恩惠匯於一盤。松江卓越飯店東急舉辦沉浸茶道文化的春季限定下午茶。盡享現場現做的卡特拉納與老字號上生菓子。

草莓甜點與和式風味並列，屬於松江獨有的下午茶

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松江卓越飯店東急（島根縣松江市，總支配人：石飛文之）將於2026年4月22日（週三）至4月26日（週日）、5月20日（週三）至5月24日（週日），共計8天（※4月23日、5月21日除外），在1樓餐廳「MOSORO」舉辦「松江 茶道文化下午茶」。

松江市將松江藩第七代藩主、同時也是茶人的松平治郷（不昧公）的忌日4月24日定為「茶之湯之日」，每月24日作為親近茶道文化的日子。本飯店配合此日，策劃了融合松江茶道文化與飯店獨特餐飲魅力的下午茶。透過以春季草莓為主角的甜點、主廚精心製作的和式鹹食、松江老字號和菓子店的上生菓子等，讓賓客在悠閒的下午茶時光中盡享松江飲食文化。

本次可體驗茶道文化的企劃，不僅適合當地居民悠閒享用下午茶，也非常推薦給前來松江觀光的旅客作為留念，以及閨蜜旅遊使用。

現場現做的「草莓卡特拉納」

甜點的重頭戲是「草莓卡特拉納」。工作人員將在賓客座位旁，以噴槍炙烤表面，完成香脆焦糖化的最後工序。酥脆焦糖的口感，搭配冰涼濃郁的卡特拉納與酸甜草莓的滋味層層交疊，是一款兼具現場表演感的主角甜點。

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