忘卻酷暑，品味珠玉般清涼。東京凱悅酒店推出奢華冷麵，以黑毛和牛和鮑魚滿足您的夏日味蕾
東京凱悅酒店將於2026年6月1日至9月15日期間，在全日餐廳「ORIGAMI」和中餐廳「星ヶ岡」推出夏季限定冷麵。這些菜單以黑毛和牛和鮑魚等奢華食材為特色，旨在提供清爽且令人滿足的烹飪體驗。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月12日 19:30
- 🔍 收集: 2026年5月12日 11:01
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月12日 11:33（收集後31分鐘）
東京凱悅酒店（東京都千代田區，總經理：志村恒治）將於2026年6月1日（週一）至9月15日（週二）期間，在全日餐廳「ORIGAMI」和中餐廳「星ヶ岡」推出夏季限定「冷麵」，每款冷麵都將展現各餐廳的獨特風格。
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今年夏天，隨著酷暑加劇，身體本能地渴望清涼與強勁的能量。今年，我們酒店的招牌「排骨麵」的傳統高湯風味將被完整保留，並以冷製方式呈現，全新推出的「黑毛和牛冷麵」將成為夏季的新面孔。這道菜結合了傳承半個多世紀的濃郁醬油湯底，黑毛和牛的鮮美，豐富夏日蔬菜的清爽，以及順滑的麵條。微辣的風味使整體味道更加緊實，為層次豐富的口感增添深度。這是一道食材各自特色和諧融合，令人滿足的美味。
身處都市之中，卻被豐富綠意和水景環繞，在充滿開放感的空間中，請盡情享受「ORIGAMI」所呈現的西式感性光芒，以及「星ヶ岡」所極致追求的中華料理精髓，為您的夏日五感帶來滋潤的清涼美味。
■ 全日餐廳「ORIGAMI」
～奢華演繹傳統高湯。全新「黑毛和牛冷麵」～
我們提供三款冷麵，其中包括一款以招牌「排骨麵」靈魂般的濃郁高湯為基礎的全新菜品。
【新品】「黑毛和牛冷麵」
以長期以來深受喜愛的招牌「排骨麵」的美味湯底為基礎，以全新風格打造的冷麵登場。盛入上等黑毛和牛和夏日蔬菜，是一道視覺鮮豔的菜餚。參巴醬的辣味和半熟蛋的醇厚交織出多重風味，並帶有微辣的餘韻。清爽順滑的口感，是適合夏季的清涼美味。
「ORIGAMI冷麵」
這道菜以傳統排骨高湯為基礎的醬油風味湯底，豐盛地擺放著鮑魚、蝦和色彩鮮豔的夏日蔬菜。搭配青檸的酸味、切碎海苔的香氣、半熟蛋的醇厚等多樣配料，讓您在品嚐冷麵的過程中，直到最後一口都能享受隨心所欲的風味變化。
「阿美拉番茄與羅勒冷麵」
這是一款夏季經典，以高甜度的「阿美拉番茄」和新鮮羅勒的香氣為特色。雖然構成簡單，最大限度地發揮了食材的天然風味，但這是一道輕盈的冷製義大利麵，具有彈牙的口感和時令番茄的突出甜味。
[期間] 2026年6月1日（週一）～9月15日（週二）
「ORIGAMI冷麵」：從6月1日（週一）開始
「黑毛和牛冷麵」、「阿美拉番茄與羅勒冷麵」：從7月1日（週三）開始
[時間] 11:30～14:30（最後點餐）
[價格] 每份4,301日元
[預約・諮詢] 03-3503-0872（直撥）
■ 中餐廳「星ヶ岡」
～提升食材鮮味，清涼感十足的本格冷麵～
我們提供兩款冷麵，結合傳統技藝與獨特創意，交織出深邃風味與清涼口感。
五目涼麵（芝麻醬）
這是一道色彩鮮豔的菜餚，擺放著廣東叉燒和車蝦等十種食材。加入芥末和烏龍茶作為秘製調料的自製芝麻醬，營造出濃郁卻清爽的餘味。
蝦・韭菜・絞肉鹽味冷湯麵
這是一道結合了Q彈的蝦、香氣濃郁的韭菜和豬絞肉的豐盛冷湯麵。加入醋的鹽味湯底能提升食材的甜味，刺激食慾。
[期間] 2026年6月1日（週一）～8月31日（週一） *僅限平日
[時間] 11:30～14:00（最後點餐）
[價格] 套餐每份4,806日元（含點心・甜點）／單點每份3,668日元
[預約・諮詢] 03-3503-0871（直撥）
*所有照片僅供參考。
*所示價格包含15%服務費和10%消費稅。
*菜單內容可能因食材供應情況而有所變動。
*由於各種情況，新聞稿內容可能會有所變動。請查閱酒店官方網站以獲取最新信息。
全日餐廳「ORIGAMI」（3樓）
從早餐到晚餐，您可以享用各種豐富的菜餚，包括世界各地的美食以及傳承多年的招牌菜，如排骨麵。在窗外欣賞樹木和水面輕柔的律動，度過優雅的時光。
中餐廳「星ヶ岡」（2樓）
「星ヶ岡」秉承中華料理的王道，提供精緻而富有活力的菜單。在這裡，您可以品嚐到使用魚翅等高級食材，只有本店才能品嚐到的新時代中華料理。
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今年夏天，隨著酷暑加劇，身體本能地渴望清涼與強勁的能量。今年，我們酒店的招牌「排骨麵」的傳統高湯風味將被完整保留，並以冷製方式呈現，全新推出的「黑毛和牛冷麵」將成為夏季的新面孔。這道菜結合了傳承半個多世紀的濃郁醬油湯底，黑毛和牛的鮮美，豐富夏日蔬菜的清爽，以及順滑的麵條。微辣的風味使整體味道更加緊實，為層次豐富的口感增添深度。這是一道食材各自特色和諧融合，令人滿足的美味。
身處都市之中，卻被豐富綠意和水景環繞，在充滿開放感的空間中，請盡情享受「ORIGAMI」所呈現的西式感性光芒，以及「星ヶ岡」所極致追求的中華料理精髓，為您的夏日五感帶來滋潤的清涼美味。
■ 全日餐廳「ORIGAMI」
～奢華演繹傳統高湯。全新「黑毛和牛冷麵」～
我們提供三款冷麵，其中包括一款以招牌「排骨麵」靈魂般的濃郁高湯為基礎的全新菜品。
【新品】「黑毛和牛冷麵」
以長期以來深受喜愛的招牌「排骨麵」的美味湯底為基礎，以全新風格打造的冷麵登場。盛入上等黑毛和牛和夏日蔬菜，是一道視覺鮮豔的菜餚。參巴醬的辣味和半熟蛋的醇厚交織出多重風味，並帶有微辣的餘韻。清爽順滑的口感，是適合夏季的清涼美味。
「ORIGAMI冷麵」
這道菜以傳統排骨高湯為基礎的醬油風味湯底，豐盛地擺放著鮑魚、蝦和色彩鮮豔的夏日蔬菜。搭配青檸的酸味、切碎海苔的香氣、半熟蛋的醇厚等多樣配料，讓您在品嚐冷麵的過程中，直到最後一口都能享受隨心所欲的風味變化。
「阿美拉番茄與羅勒冷麵」
這是一款夏季經典，以高甜度的「阿美拉番茄」和新鮮羅勒的香氣為特色。雖然構成簡單，最大限度地發揮了食材的天然風味，但這是一道輕盈的冷製義大利麵，具有彈牙的口感和時令番茄的突出甜味。
[期間] 2026年6月1日（週一）～9月15日（週二）
「ORIGAMI冷麵」：從6月1日（週一）開始
「黑毛和牛冷麵」、「阿美拉番茄與羅勒冷麵」：從7月1日（週三）開始
[時間] 11:30～14:30（最後點餐）
[價格] 每份4,301日元
[預約・諮詢] 03-3503-0872（直撥）
■ 中餐廳「星ヶ岡」
～提升食材鮮味，清涼感十足的本格冷麵～
我們提供兩款冷麵，結合傳統技藝與獨特創意，交織出深邃風味與清涼口感。
五目涼麵（芝麻醬）
這是一道色彩鮮豔的菜餚，擺放著廣東叉燒和車蝦等十種食材。加入芥末和烏龍茶作為秘製調料的自製芝麻醬，營造出濃郁卻清爽的餘味。
蝦・韭菜・絞肉鹽味冷湯麵
這是一道結合了Q彈的蝦、香氣濃郁的韭菜和豬絞肉的豐盛冷湯麵。加入醋的鹽味湯底能提升食材的甜味，刺激食慾。
[期間] 2026年6月1日（週一）～8月31日（週一） *僅限平日
[時間] 11:30～14:00（最後點餐）
[價格] 套餐每份4,806日元（含點心・甜點）／單點每份3,668日元
[預約・諮詢] 03-3503-0871（直撥）
*所有照片僅供參考。
*所示價格包含15%服務費和10%消費稅。
*菜單內容可能因食材供應情況而有所變動。
*由於各種情況，新聞稿內容可能會有所變動。請查閱酒店官方網站以獲取最新信息。
全日餐廳「ORIGAMI」（3樓）
從早餐到晚餐，您可以享用各種豐富的菜餚，包括世界各地的美食以及傳承多年的招牌菜，如排骨麵。在窗外欣賞樹木和水面輕柔的律動，度過優雅的時光。
中餐廳「星ヶ岡」（2樓）
「星ヶ岡」秉承中華料理的王道，提供精緻而富有活力的菜單。在這裡，您可以品嚐到使用魚翅等高級食材，只有本店才能品嚐到的新時代中華料理。