ベルスター東京が贈るペアリングセット『Bellustar Journey 第13弾 ～厚岸 Whisky Experience～』
BELLUSTAR TOKYOは、2026年6月1日から30日まで、45階の「Bar Bellustar」にて期間限定企画『Bellustar Journey 第13弾 〜厚岸 Whisky Experience〜』を開催する。北海道・厚岸蒸溜所の「厚岸シングルモルト ベルスターカスクストレングス」と、帆立貝や天然鹿股肉など北海道の食材を用いたペアリングフードを提供する。ホテルの開業3周年を記念した特別企画であり、ビバレッジディレクターの吉田茂樹とシェフの大津ルカが監修を務める。
📋 記事の処理履歴
- 📰 発表: 2026年5月27日 12:00
- 🔍 収集: 2026年5月31日 23:10（発表から107時間10分後）
- 🤖 AI分析完了: 2026年6月2日 01:16（収集から26時間5分後）
BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel（東京都新宿区、総支配人 鳥井 武志）は、45階のメインバー「Bar Bellustar」にて、北海道・厚岸蒸溜所の『厚岸シングルモルト ベルスターカスクストレングス』と、その風土を感じる料理とのペアリングを愉しむ、期間限定企画『Bellustar Journey 第13弾 〜厚岸 Whisky Experience〜』を2026年6月1日（月）から6月30日（火）まで提供いたします。本企画は、バーテンダーとシェフが創り上げる、お酒とその風土が育む食材との出会いのマリアージュをお愉しみいただくペアリングシリーズの第13弾です。今回はホテルの開業3周年を記念し、ビバレッジディレクターの吉田茂樹とJAM17 DININGシェフの大津ルカが、北海道の恵みを活かした特別なメニューを提案します。料理には北海道産帆立貝やズワイ蟹、厚岸産天然鹿股肉などを使用し、ウイスキーの複雑で深みのある味わいを引き立てます。料金は5,500円（税・サービス料込）です。
よくある質問
『Bellustar Journey 第13弾』の開催期間はいつですか？
2026年6月1日（月）から6月30日（火）までです。
提供されるウイスキーは何ですか？
北海道・厚岸蒸溜所の「厚岸シングルモルト ベルスターカスクストレングス」です。
ペアリングフードにはどのような食材が使われていますか？
北海道産の帆立貝、ズワイ蟹、鮭とば、厚岸産天然鹿股肉などが使用されています。
料金はいくらですか？
5,500円（税・サービス料込）です。
どこで提供されますか？
BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotelの45階にあるメインバー「Bar Bellustar」で提供されます。