【SHIBUYA STREAM HOTEL】夏野菜が主役の「ストリームアフタヌーンティー～ベジポップ～」2026年7月より開催

SHIBUYA STREAM HOTEL（東京都渋谷区、総支配人：吉田 慎一）は、Bar & Dining「TORRENT（トレント）」にて2026年7月1日（水）より「ストリームアフタヌーンティー～ベジポップ～」を販売いたします。

今回のテーマは「野菜だって主役になれる？！」です。トマト、にんじん、パプリカなどのカラフルな夏野菜をポップにアレンジし、渋谷らしい感性と自由なカルチャーから着想を得た「新しい夏」を表現しています。野菜をフルーツのように楽しんでほしいという想いを込め、遊び心あふれるメニューを考案しました。

＜メニュー構成＞

■スタンド上段：見た目から野菜なプティフール
- にんじんギモーヴ：にんじんの葉に見立てたセルフィーユを添えた、爽やかな風味のギモーヴ。
- 枝豆チュイル：枝豆の香ばしさと粒感が楽しめる軽やかなチュイル。
- プチトマトムース：バジルペースト入りトマトムースをゼラチンで覆い、本物のプチトマトを再現。
- オクラクッキー：オクラの風味と抹茶の香りのほろほろ食感クッキー。
- とうもろこしムース：とうもろこしの甘みが広がるババロア風ムース。
- パプリカシュガードーナツ：色鮮やかなパプリカに甘い生地をまとわせたドーナツ。

■スタンド中段：夏野菜のパスタやサンド
- ほうれん草とカッテージチーズ、ドライトマトのケークサレ。
- 彩り豊かな野菜とチキンのトルティーヤロール。
- ズッキーニと生ハムの冷製パスタ 酢橘の酸味を添えて。

■スタンド下段：シーズンスコーン
- クリームチーズをサンドしたしっとりスコーン。ビーツと青マンゴーの自家製ジャムを添えて。

■セイボリープレート
- トマトの冷製スープ トマトコンソメの泡。
- かぼちゃと燻製クリームのプチシュー。
- きゅうりのタルトレット。
- 海老と塩麹レモンのアボカドトースト。

■別添えグラスデザート・ウェルカムドリンク
- 赤い野菜と果実のソルベ。
- アボカドとマンゴーのクリーミーシェイク（ウェルカムドリンク）。