在晴空萬里、綠意盎然的夏季輕井澤，「舊輕井澤KIKYO 精選集 by 希爾頓」（長野縣北佐久郡輕井澤町，總經理：佐野洋一，以下簡稱「舊輕井澤KIKYO」）將於2026年7月10日（五）起推出「KIKYO夏季下午茶」。
◆ 相關網址：https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/plans/restaurants/afternoon/summerafternoontea2026
海拔約1,000公尺的高原上，積雨雲在湛藍天空中壯闊浮現，正是輕井澤的夏日風貌。舊輕井澤KIKYO將從2026年7月10日（五）起，推出呈現翠綠山風搖曳之高原夏日景致的「KIKYO夏季下午茶」。
茶點架上陳列著以蝴蝶豆花凍呈現晴空、以甜米酒慕斯象徵白雲，並融入夏季蔬菜與水果的甜點及鹹點。每一道餐點皆細膩詮釋高原特有的夏日風景——天空、白雲與繽紛的夏日饋贈。
甜點部分包含由飯店人員每年親手採收的酸櫻桃製成的「酸櫻桃水羊羹」，以及「水果水菓子」、「玉米卡塔蘭」，還有使用真實乾燥高麗菜製作的「高麗菜泡芙」等共6款。讓您以視覺與味覺一同感受高原大自然孕育的夏日饋禮。
司康餅則提供使用自製乾燥番茄製作的「番茄與羅勒司康餅」，濃縮的番茄鮮味與羅勒的清新香氣交織，呈現充滿夏日風情的風味。鹹點部分則有「烤茄子冷製濃湯」、「輕盈玉米一口塔汀」與「信州牛夏季蔬菜漢堡」共3款。充分運用當季夏蔬的繽紛色澤與香氣，讓您品味高原夏日的獨特風味。
在映照著晴空、白雲與繽紛夏日饋贈的茶點架陪伴下，度過一段令人心曠神怡的午後時光。
「KIKYO夏季下午茶」概要
【供應期間】2026年7月10日（五）～9月30日（三）
【營業時間】13:00～16:30（最後點餐）
【供應地點】休閒餐廳「à table」
【價格】每位6,000日圓
【預約方式】網址：https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/
電話：0267–41–6990
※標示價格已包含13%服務費及10%消費稅。
※菜單內容可能變更，詳情請參閱官方網站。
<菜單>
甜點
酸櫻桃水羊羹
使用長野縣中野市武六園由工作人員親手採收的酸櫻桃所製成的水羊羹
蝴蝶豆花凍與甜米酒慕斯
以果凍與慕斯呈現天空與白雲，描繪夏日高原風景的杯裝甜點
水果水菓子
大量使用水果，清爽又具夏日風情的果凍
牛奶捲蛋糕
以乳牛花紋為主題，品嚐濃郁牛奶香氣與風味的捲蛋糕
玉米卡塔蘭
外型模仿玉米，趣味十足，口感滑順的西班牙傳統甜點
高麗菜泡芙
使用真實高麗菜乾燥製成，香氣清新、甜味柔和，外觀獨特的一道點心
司康餅
番茄與羅勒司康餅
使用自製乾燥番茄，散發番茄酸味與羅勒清新香氣的司康餅
鹹點
烤茄子冷製濃湯
將香氣四溢的烤茄子與透明番茄凍置於冷製濃湯上的料理
輕盈玉米一口塔汀
以綠番茄與炸米紙製成的酥脆圓片，呈現輕盈與清涼感，搭配炙烤玉米與慕斯，一口品嚐夏日到來的一道點心
信州牛夏季蔬菜漢堡
以信州牛排為主，搭配大量夏季蔬菜如夏蔬燉菜的夏日漢堡
蝴蝶豆花凍與甜米酒慕斯 信州牛夏季蔬菜漢堡
酸櫻桃水羊羹 玉米卡塔蘭
「舊輕井澤KIKYO 精選集 by 希爾頓」概要
「舊輕井澤KIKYO」於2018年作為希爾頓在日本首間「精選集 by 希爾頓」品牌飯店開幕。「KIKYO（桔梗）」不僅是花名，更蘊含「歸鄉」之意。我們懷抱著希望客人能如歸故里般，一次次回到綻放桔梗花的輕井澤的願景，以「歡迎回來」的心情迎接每一位賓客。
【地址】〒389-0102 長野縣北佐久郡輕井澤町輕井澤491-5
【客房數】50間
【主要設施】餐廳、酒吧、療癒水療、大浴場、宴會廳、教堂、健身中心、禮品店等
【交通】從東京站搭乘新幹線約1小時。從JR「輕井澤站」車程5分鐘（步行15分鐘）
從碓冰輕井澤交流道車程15分鐘
【官方網站】https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/
【Facebook】https://www.facebook.com/kyukaruizawa.kikyo/
關於精選集 by 希爾頓
精選集 by 希爾頓是全球獨特且個性鮮明的精選飯店品牌，集結全球逾200家精心挑選的特色旅宿。品牌於世界最具魅力的旅遊目的地，為旅客提供無與倫比的獨特體驗。每間飯店皆擁有獨特故事，透過別具特色的建築設計、世界級餐飲體驗與精心策劃的在地活動，展現其魅力。同時，賓客亦可享受希爾頓的優質服務，以及屢獲殊榮的忠誠計畫「希爾頓榮譽客會」的各項禮遇。預訂請至官方網站或使用領先業界的希爾頓榮譽客會行動應用程式。透過希爾頓官方管道直接預訂的希爾頓榮譽客會會員，可立即享有專屬禮遇。
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FACT BOX · 重點整理
- 來源：PR TIMES
- 分類：活動
- 原文日期：2026年7月10日 / 2026年9月30日