東京巨蛋飯店：法國星級餐廳主廚獻藝，黑鮑魚、黑毛和牛、黑松露「夏季特別套餐」2026年6月1日起提供
東京巨蛋飯店為慶祝開業26週年，將於2026年6月1日起限時推出奢華夏季法式特別套餐「Les Plaisirs Noirs」，選用黑鮑魚、黑毛和牛、黑松露等頂級食材。此藝術般的全套套餐由曾在法國星級餐廳磨練廚藝的主廚精心打造。
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- 📰 發表: 2026年5月1日 00:00
- 🔍 收集: 2026年4月30日 15:32
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月30日 15:40（收集後8分鐘）
東京巨蛋飯店（所在地：東京都文京區後樂1-3-61，代表董事兼總經理：棟方史幸）將於飯店內正宗法式餐廳「Deux Mil」推出開業26週年紀念「品味黑鮑魚、黑毛和牛、黑松露之夏季特別套餐～Les Plaisirs Noirs～」，供應期間為2026年6月1日（星期一）至8月31日（星期一）。
圖片：開業26週年紀念「品味黑鮑魚、黑毛和牛、黑松露之夏季特別套餐～Les Plaisirs Noirs～」形象圖
我們將限時提供融合傳統法式料理技藝與現代精髓的全套套餐，嚴選黑鮑魚、黑毛和牛、黑松露等高級食材。請盡情品嚐每一道由主廚巧手呈現、不僅注重風味，更講究視覺與香氣的藝術佳餚。
開業26週年紀念「品味黑鮑魚、黑毛和牛、黑松露之夏季特別套餐～Les Plaisirs Noirs～」
包含一杯香檳。
開胃小點
鄉村肉醬
前菜
澳洲黑松露千層派
將芬芳優質的澳洲黑松露、塊根芹和高麗菜層層疊疊，以酥皮包裹烘烤而成。此道奢華佳餚展現主廚精湛技藝，塊根芹的鬆軟口感、黑松露的濃郁風味、高麗菜的柔嫩與奶油香濕潤酥皮完美和諧。
湯品
香魚薯泥湯，白玉米濃湯與香魚清湯凍的巴黎風味
將香魚骨烤香，將其香氣融入清湯凍中，再倒入馬鈴薯泥與白玉米濃湯，最後以香魚點綴。香魚的甘甜與食材獨特的風味得以進一步提升。
魚料理
香煎黑鮑魚，搭配白扁豆泥與肝醬
國產黑鮑魚經蒸煮後，以奶油慢煎。此道極品佳餚將濃郁且充滿海潮香氣的肝醬與黑鮑魚的鮮美，以及白扁豆泥的溫潤樸實甜味完美融合。
肉料理
黑毛和牛菲力牛排，佐紅蔥醬與肉汁
為讓顧客盡情品味黑毛和牛的美味，我們搭配了濃縮肉汁精華的簡約肉汁。配菜為濃縮紅酒風味與香氣的甜紅蔥，以及色彩豐富的蔬菜。
甜點
蜜桃五重奏，杯裝呈現
一款以蜜桃為主題，透過果凍、湯、蜜餞、脆片、雪酪五種烹調方式製成的甜點。在一個杯中，您可享受到蜜桃多樣的風貌。
其他
茶點、餐後飲品
「開業26週年紀念品味黑鮑魚、黑毛和牛、黑松露之夏季特別套餐～Les Plaisirs Noirs～」供應概要
網址：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/deuxmil-summercourse/
期間：2026年6月1日（星期一）～8月31日（星期一）
地點：6樓「Deux Mil」餐廳
時間：
【午餐】11:30～14:30（最後點餐14:00） ※僅限週六、週日、例假日營業
【晚餐】平日18:00～22:00（最後點餐21:00）
週六、週日、例假日17:00～22:00（最後點餐21:00）
價格：每位23,000日圓
※顯示價格已含服務費和消費稅。
除了上述「開業26週年紀念品味黑鮑魚、黑毛和牛、黑松露之夏季特別套餐～Les Plaisirs Noirs～」之外，亦提供由兩種高級食材組成的特別套餐，例如「品味黑鮑魚與黑毛和牛之夏季特別套餐」和「品味黑松露與黑毛和牛之夏季特別套餐」，價格自18,000日圓起。
「開業26週年紀念品味黑鮑魚與黑毛和牛之夏季特別套餐」供應概要
圖片：「開業26週年紀念品味黑鮑魚與黑毛和牛之夏季特別套餐」形象圖
網址：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/deuxmil-summercourse/#18a
期間：2026年6月1日（星期一）～8月31日（星期一）
價格：每位18,000日圓
※顯示價格已含服務費和消費稅。
「開業26週年紀念品味黑松露與黑毛和牛之夏季特別套餐」供應概要
圖片：「開業26週年紀念品味黑松露與黑毛和牛之夏季特別套餐」形象圖
網址：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/deuxmil-summercourse/#18b
期間：2026年6月1日（星期一）～8月31日（星期一）
圖片：開業26週年紀念「品味黑鮑魚、黑毛和牛、黑松露之夏季特別套餐～Les Plaisirs Noirs～」形象圖
我們將限時提供融合傳統法式料理技藝與現代精髓的全套套餐，嚴選黑鮑魚、黑毛和牛、黑松露等高級食材。請盡情品嚐每一道由主廚巧手呈現、不僅注重風味，更講究視覺與香氣的藝術佳餚。
開業26週年紀念「品味黑鮑魚、黑毛和牛、黑松露之夏季特別套餐～Les Plaisirs Noirs～」
包含一杯香檳。
開胃小點
鄉村肉醬
前菜
澳洲黑松露千層派
將芬芳優質的澳洲黑松露、塊根芹和高麗菜層層疊疊，以酥皮包裹烘烤而成。此道奢華佳餚展現主廚精湛技藝，塊根芹的鬆軟口感、黑松露的濃郁風味、高麗菜的柔嫩與奶油香濕潤酥皮完美和諧。
湯品
香魚薯泥湯，白玉米濃湯與香魚清湯凍的巴黎風味
將香魚骨烤香，將其香氣融入清湯凍中，再倒入馬鈴薯泥與白玉米濃湯，最後以香魚點綴。香魚的甘甜與食材獨特的風味得以進一步提升。
魚料理
香煎黑鮑魚，搭配白扁豆泥與肝醬
國產黑鮑魚經蒸煮後，以奶油慢煎。此道極品佳餚將濃郁且充滿海潮香氣的肝醬與黑鮑魚的鮮美，以及白扁豆泥的溫潤樸實甜味完美融合。
肉料理
黑毛和牛菲力牛排，佐紅蔥醬與肉汁
為讓顧客盡情品味黑毛和牛的美味，我們搭配了濃縮肉汁精華的簡約肉汁。配菜為濃縮紅酒風味與香氣的甜紅蔥，以及色彩豐富的蔬菜。
甜點
蜜桃五重奏，杯裝呈現
一款以蜜桃為主題，透過果凍、湯、蜜餞、脆片、雪酪五種烹調方式製成的甜點。在一個杯中，您可享受到蜜桃多樣的風貌。
其他
茶點、餐後飲品
「開業26週年紀念品味黑鮑魚、黑毛和牛、黑松露之夏季特別套餐～Les Plaisirs Noirs～」供應概要
網址：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/deuxmil-summercourse/
期間：2026年6月1日（星期一）～8月31日（星期一）
地點：6樓「Deux Mil」餐廳
時間：
【午餐】11:30～14:30（最後點餐14:00） ※僅限週六、週日、例假日營業
【晚餐】平日18:00～22:00（最後點餐21:00）
週六、週日、例假日17:00～22:00（最後點餐21:00）
價格：每位23,000日圓
※顯示價格已含服務費和消費稅。
除了上述「開業26週年紀念品味黑鮑魚、黑毛和牛、黑松露之夏季特別套餐～Les Plaisirs Noirs～」之外，亦提供由兩種高級食材組成的特別套餐，例如「品味黑鮑魚與黑毛和牛之夏季特別套餐」和「品味黑松露與黑毛和牛之夏季特別套餐」，價格自18,000日圓起。
「開業26週年紀念品味黑鮑魚與黑毛和牛之夏季特別套餐」供應概要
圖片：「開業26週年紀念品味黑鮑魚與黑毛和牛之夏季特別套餐」形象圖
網址：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/deuxmil-summercourse/#18a
期間：2026年6月1日（星期一）～8月31日（星期一）
價格：每位18,000日圓
※顯示價格已含服務費和消費稅。
「開業26週年紀念品味黑松露與黑毛和牛之夏季特別套餐」供應概要
圖片：「開業26週年紀念品味黑松露與黑毛和牛之夏季特別套餐」形象圖
網址：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/deuxmil-summercourse/#18b
期間：2026年6月1日（星期一）～8月31日（星期一）