東京巨蛋飯店推出全新婚禮方案「風雅（FUGA）」，以和洋折衷菜餚為核心，滿足現代多元需求，2026年4月10日（週五）起開始銷售

東京巨蛋飯店（地址：東京都文京區後樂1-3-61，代表取締役社長兼總經理：棟方史幸）將部分更新由名譽總料理長鎌田昭男等飯店主廚負責的婚禮料理。為紀念此次更新，以滿足現代多元需求為核心的和洋折衷菜餚為主的全新婚禮方案「風雅（FUGA）」將於2026年4月10日（週五）起開始銷售。

本方案匯集了東京巨蛋飯店婚禮及其料理的魅力，以本次新推出的和洋折衷菜餚「風雅（FUGA）」為核心，作為「料理的東京巨蛋飯店」，提供日式和西式兩種風味和品質的料理。

## 婚禮料理更新紀念方案「風雅（FUGA）」

東京巨蛋飯店擁有眾多主廚，他們在法式、日式、義式、中式等廣泛的料理領域中，經過長年累月的修行。此次開始銷售的婚禮方案「風雅（FUGA）」中包含的和洋折衷菜餚，是由本飯店的名譽總料理長，曾榮獲「黃綬褒章」和「現代名工」等多項殊榮的法式主廚鎌田昭男，在法式料理和日式料理兩方面都毫不妥協，追求完美和諧與匠心獨具的新風味，為迎接兩位新人重要的賓客而創造。此外，本方案還包括在飯店內莊嚴的神明造神殿舉行婚禮儀式和日式服裝。東京巨蛋飯店將以其獨特的餐飲和款待，為兩位新人及其重要親友們提供一場難忘的婚禮。

據說，融合了「法式料理」和「日式料理」兩種元素的「和洋折衷料理」，是繼法式料理之後第二受歡迎的選擇，也是婚禮中受歡迎的菜單之一。透過滿足這些需求，我們旨在提供能提升客戶滿意度的婚禮料理。

### 和洋折衷菜餚「風雅（FUGA）」