東京ミッドタウン(港區赤坂 / 事業者代表 三井不動產株式會社)將於2026年7月在商業區開設新店舖「Instant Classic by WCB」。這是源自靜岡的精釀啤酒品牌「West Coast Brewing(WCB)」所開設的第三家東京直營啤酒餐廳，也是WCB直營店中規模最大的一間。此外，以四季風味高湯料理為特色的茅乃舎也將推出全新業態「御食事 茅乃舎」,而蜂蜜生活風格品牌「Tamitu」也將再度於今年夏季期間限定出店，並率先販售全新限定風味商品。
可品嚐自釀精釀啤酒與正宗Tex-Mex料理的WCB直營啤酒餐廳
主要數據 — KEY FIGURES
▲菜單概念圖 ▲店舖概念圖
◆Instant Classic by WCB(Instant Classic by WCB) 7月24日(五)開幕 <精釀啤酒&美式料理> 花園廣場B1樓 TEL / 03-6447-1555 外帶、內用(店內70個座位) 11:00~23:00(最後點餐時間:餐點22:00、飲料22:30)※午間時段最後點餐時間為14:00
源自靜岡的精釀啤酒品牌「West Coast Brewing(WCB)」所打造的直營啤酒餐廳即將登場。以正宗Tex-Mex(墨西哥風美式料理)為主軸，提供漢堡、三明治、塔可等以肉類為主的特色菜單，完美搭配自釀精釀啤酒，帶來絕佳味覺體驗。現場將提供最多16種自釀啤酒，並特別推出開幕紀念原創啤酒。此外，罐裝啤酒外帶櫃台不僅可選購喜愛的啤酒帶回家，亦適合作為禮品贈送。無論是午間用餐或晚餐時光，歡迎蒞臨「West Coast Brewing」這座全新據點，享受難忘的特別時刻。
<菜單範例>
BEER FLIGHT(3種啤酒品嚐組合) 2,100元(含稅)
▲概念圖
從種類豐富的啤酒中任選3款喜愛的酒款，組成超值品嚐組合。一次體驗WCB多元釀造風格的豐富風味。 ※品嚐組合預計為150mL×3杯。餐點另售。
Starwatcher 1,300元(含稅)
▲概念圖
WCB的旗艦款IPA。散發柑橘香氣與葡萄風味，並帶有淡淡的熱帶水果香氣，再疊加木質與松木調性，餘韻悠長。這款深受眾多粉絲喜愛的經典風味，敬請務必品嚐。
依四季時令提供高湯料理 今夏首推沁涼「高湯拌麵」 茅乃舎全新業態「御食事 茅乃舎」登場
▲菜單概念圖▲菜單概念圖▲配料(付費)概念圖
◆御食事 茅乃舎(御食事 茅乃舎) 6月17日(三)開幕 <和食餐廳>畫廊區B1樓 TEL / 03-3479-0880 內用(店內22個座位) 11:00~21:00 ※最後點餐時間20:30
知名和風調味料品牌「茅乃舎」推出全新業態「御食事 茅乃舎」,以「貼近四季的高湯料理」為概念，呈現依季節變化的高湯美味。開幕期間將推出夏季限定菜單「高湯拌麵」,清爽適合炎熱天氣。這款新式冷麵以特製高湯與麵條拌勻，即使冰涼仍能突顯鮮味，並可依個人喜好搭配牛肉燥、蒸雞肉、繽紛蔬菜等配料，隨當日心情選擇專屬風味。 秋季將推出溫暖的「拌麵」,冬季提供由內而外暖身的「火鍋」,春季則可品嚐感受春芽萌發的時令料理，每個季節皆精心設計最美味的用餐體驗。
<期間限定店舖> 蜂蜜生活風格品牌連續第二年登場! 期間限定咖啡廳菜單與盛夏限定風味搶先販售
▲店舖概念圖▲Herbal Honey Citrus▲Tamitu蘇打
◆Tamitu(Tamitu) 7月1日(三)~8月31日(一) <蜂蜜商品販售> 畫廊區B1樓 TEL / 050-3553-1912(受理時間:11:00~20:30,※直通表參道本店) 11:00~21:00 ※僅部分咖啡廳菜單最後點餐時間為20:45
源自擁有百年歷史的水谷養蜂園所創立的蜂蜜生活風格品牌「Tamitu」,今年再度於夏季期間限定出店。除了經典款「Herbal Honey」——一款易溶於冷飲的草本香料蜂蜜外，更將率先販售盛夏限定風味「Herbal Honey Citrus」與柑橘風味果醬。同時也提供Tamitu特調穀物棒、滴濾式咖啡等商品。 現場設有Tamitu咖啡廳，提供可自由選擇喜愛的Herbal Honey調製的「Tamitu蘇打」與冰淇淋等品項，另推出期間限定「Tamitu聖代」。歡迎於Tamitu快閃店中，享受屬於夏日的甜蜜時光。
※本新聞稿內容有可能日後變更，敬請見諒。 ※刊載圖片皆為概念圖。 ※最新營業資訊請參閱官方網站。
東京ミッドタウン基本資訊 東京ミッドタウン是過去防衛廳所在地，集結飯店(東京麗思卡爾頓飯店)、文化設施(三得利美術館、21_21 DESIGN SIGHT等)、商業店舖、辦公室、住宅、醫療設施與綠地於一體的大型複合都市。
所在地
東京都港區赤坂9-7-1等
基地面積
約68,900m2(地區規劃面積 約102,000m2)
總樓地板面積
【全體:約563,800m2】 ・辦公室:
約311,200m2(專有面積184,500m2) ・住宅:
約96,500m2(410戶) ・服務式公寓:
約21,000m2(107戶) ・飯店:
約43,800m2(245間客房) ・商業設施:
約71,000m2(約130家店舖) ・其他(會議廳、美術館等):
約20,400m2
停車位數
約380輛
開幕日
2007年3月30日
交通方式
都營大江戶線「六本木站」8號出口直通
東京地鐵日比谷線「六本游戏副本站」經由地下通道直通
東京地鐵千代田線「乃木坂站」3號出口步行約3分鐘
東京地鐵南北線「六本木一丁目站」1號出口步行約10分鐘
設計、施工
設計、監理 日建設計株式會社
施工 竹中、大成建設工程共同企業體
官方網站
www.tokyo-midtown.com
關於東京ミッドタウン
東京ミッドタウン是由廣闊綠地與六棟建築構成的複合都市。 街區內集結了各式商店、餐廳、辦公室、飯店、綠地、美術館等設施。
透過感受四季變化的活動貼近季節脈動，邂逅處處可見的設計與藝術，發掘「TOKYO MIDTOWN AWARD」所挖掘的年輕才華，帶來嶄新發現。同時感受街區中根植的款待之心，讓身心獲得釋放。融合這些元素，致力為每一位來訪者提供高品質且舒適的空間與時光。 https://www.tokyo-midtown.com/jp/about/
關於三井不動產集團的永續發展 三井不動產集團秉持「透過共生、共存、共創開創新價值，並持續為此挑戰」的「&標誌」理念，將「社會價值的創造」與「經濟價值的創造」視為雙輪驅動。我們相信創造社會價值能帶來經濟價值，而此經濟價值又可進一步實現更大的社會價值。於2024年4月制定新集團經營理念時，確立了「集團重要議題(GROUP MATERIALITY)」六大重點領域:「1. 對產業競爭力的貢獻」、「2. 與環境共生」、「3. 健康與活力」、「4. 安全與安心」、「5. 多元與包容」、「6. 合規與治理」。我們將透過核心事業積極投入這些議題，為永續發展做出貢獻。
【參考資訊】 ・「集團長期經營方針」 https://www.mitsuifudosan.co.jp/corporate/innovation2030/ ・「集團重要議題」 https://www.mitsuifudosan.co.jp/esg_csr/approach/materiality/
FACT BOX · 重點整理
- 來源：PR TIMES
- 分類：商業
- 相關組織：West Coast Brewing（WCB） / 茅乃舎 / Tamitu