「うずら卵を、もっと安心・安全に食べてほしい」―6月9日「卵の日」に、世界初！体験型食育ツール『UZU-HABI for Kids』を開発。食育活動参加団体の募集を開始。

「おでん缶」などを製造販売する天狗缶詰株式会社は、6月9日「卵の日」をきっかけに、子どもが触覚で安全なうずら卵の食べ方を学べる世界初の体験型食育ツール『UZU-HABI（ウズハビ） for Kids』を使った食育授業への参加団体の募集を開始します。

2024年の痛ましい誤嚥事故以降、給食からうずら卵の提供が休止され、国内農家が27軒にまで激減しました。当社は「正しい食育」による事故ゼロとうずら産業の存続を目指し、クラウドファンディングでの支援や1,000件近いヒアリングを経て本ツールを開発しました。

■ 社会的背景：存続の危機に瀕する国産うずら産業
鳥インフルエンザや飼料高騰、2024年の誤嚥事故が重なり、かつて1,500軒あった国内農家は現在わずか27軒に激減。日本の食文化と生産者が存続の危機に瀕しています。

■ 独自のアプローチ：「さわって、つぶして、学ぶ」新発想の体験型食育
パウチ越しに卵の感触を手で実感してから食べる、これまでにない教材です。ベータ版では85%が「また使いたい」と回答しました。

■ さわって、つぶして、食べて学ぶ―食育ツール「UZU-HABI for Kids」のご紹介
体験型食育ツール「UZU-HABI for Kids」は、うずら卵入りの透明スタンディングパウチが、そのまま体験型の教材になる食品です。パウチ越しに卵を触り、押して、「ツルツル・小さい」という特性を手で感じてから食べる。その一連の体験を通じて、子どもが自然と安全な食べ方を身につけていきます。

【安心・安全を学ぶ4つのステップ】
- さわる：パウチ越しに卵の形や大きさを確かめる
- おす／つぶす：「ツルツルしてる！小さい！」を手で実感し、食べる時の注意を自分で気づく
- 学ぶ：同梱のミニ小冊子で、よくかんで食べることを楽しく学ぶ
- 食べる：安心して、正しく、おいしくうずら卵を食べる

■ 食育活動先の募集について
対象：全国の幼稚園・保育園・小学校（低学年）、PTA・子育て支援団体、食育ワークショップ主催者など
内容：スライドを使用した座学、「UZU-HABI for Kids」ツールを使用した触感体験、うずら卵の皮むき体験
費用：基本無料で開催予定