將琴酒始祖「Genever」融入館山風格：TATEYAMA GIN Genever Style 於 6/13 正式發售

TATEYAMA GIN Genever Style 01 ---Sandalwood × Sencha

TATEYAMA BREWING株式會社（總部：千葉縣館山市）從琴酒的始祖「Genever」的製造方法中獲得靈感，將其進行現代化解讀，開發出全新風格的琴酒。今日適逢世界琴酒日（2026/6/13），特此正式發表。

關於 Genever。

這是一種將穀物基底的釀酒液（穀物發酵液）進行蒸餾後，再加入釀酒液進行二次蒸餾，反覆此步驟製成麥芽原酒（Malt Wine），最後加入植物原料進行蒸餾熟成的酒款。 我們以此製造方法為靈感，透過 TATEYAMA 的獨特方式進行詮釋，設計出全新的 Genever 風格。

北海道產玉米碎粒（Corn Grits）

在眾多穀物中，我們選擇了玉米作為基底原料，因為它具備極佳的醇厚感與甜味平衡，最能帶出 Genever 的經典風味。

01 Sandalwood × Sencha

「TATEYAMA GIN Genever Style」的第一彈，選用白檀與煎茶作為主要植物原料。 在玉米發酵酒的醇厚基底上，堆疊白檀的乳香與木質調香氣，以及煎茶如嫩葉般的清香，並融入草莓的果香、黑文字（烏藥）的清爽感，以及紫蘇優雅的餘韻。

商品概要

・品目：烈酒（Spirits） ・容量：500ml ・酒精濃度：45% ・價格：7,700日圓（含稅）

製造故事

https://note.com/craft_gin/n/ne7f17fdc15bc?app_launch=false

銷售網站 https://tateyama-brewing.stores.jp/items/6a2cc4df13b903d68de5b6ec

公司概要

公司名稱：TATEYAMA BREWING株式會社

總部：千葉縣館山市北條字六軒町1758

官方網站：https://tateyama-brewing.studio.site/ Instagram：https://www.instagram.com/tateyama_craftgin/

聯絡信箱：tail@officeota.main.jp