《展覽報告》參加日本最大規模廚房業界展會「HCJ2026」，支援餐飲業安全且易於工作的環境

商用廚房設備製造商 Tanico 公司（總部/東京都品川區，代表董事兼社長：谷口秀一）參加了日本最大規模的服務產業（包括住宿、餐飲和餐飲服務）商務展會 HCJ2026。他們展示了支援餐飲業打造安全且易於工作的環境的設備，以及為每次展覽製作的「概念模型」的 2026 年新款。以「讓工作者『輕鬆』」為主題的展覽專區，旨在透過塑造店家獨特的個性，而不受限於標準產品，來支援實現店家個性化。展位主題是「那份自由，超越標準」，介紹了 Tanico 在打造最佳廚房而不受現成產品限制方面的優勢。我們透過展示旨在提高「操作簡便性、節省空間、烹飪效率和降低燙傷風險」的產品，介紹了如何創造一個能減輕廚師負擔、讓工作愉快的舒適廚房環境。例如（見頂圖）：◆ 雙面烤盤（左圖）：雙面煎盤。適用於食材均勻烹調的連鎖餐廳。◆ 採用自動升降功能的設備：配備一鍵升降功能的炸鍋（照片左二）和煮麵機（照片中央）。適用於一人處理多項烹飪任務的店鋪。鐵板燒專用烤盤：達到您理想的鐵板燒效果。要提供理想的鐵板燒料理，選擇最佳的烤盤厚度、形狀和熱源至關重要。本次展覽中，我們展示了結合這些元素的客製化範例。我們接受根據烹飪菜單、廚師和餐廳概念量身訂做的客製化生產。在我們的演示中，我們準備了三種熱源：燃氣、電力和低頻 IH，並比較了它們各自的特性。通過熱源監控烤盤溫度分佈。低頻 IH 烤盤烹調的牛里脊肉。概念模型及其他展覽設備介紹：HCJ2026 的概念模型是「Luxury Kitchen」，模糊了家用和商用廚房的界線。它透過客製化廚房表達了豐富生活和易於工作環境的實現。它不僅強調功能性，還注重設計。概念模型：2026 特別版「TX-M02」，一款兼具設計與功能的廚房。HCJ2026 Tanico 展位：展示了三種洗碗機，包括帶預洗功能的。可將任意數量的 FreeZoneIH® 鍋放置在任何地方，實現同時烹飪。我們還設立了一個介紹廚房和廚房設備設計理念的專區。有關展覽內容的詳細資訊，請參閱 Tanico 網站的報告頁面。我們將繼續支持餐飲業及其他相關行業的各方人士。HCJ2026 展覽概要 Tanico 網站網址：[https://www.tanico.co.jp/news/2025/1125/result.php](https://www.tanico.co.jp/news/2025/1125/result.php) *參加了 HCJ 三展聯合展覽中的第 26 屆廚房設備展。日期：2026 年 2 月 17 日（星期二）至 2026 年 2 月 20 日（星期五） 地點：東京國際展示場有關本文的諮詢：傳播設計課 促銷推廣團隊 中澤 電話：03-5498-7934 電郵：nakazawa@tanico.co.jp Tanico 公司公司概要網址：[https://www.tanico.co.jp/](https://www.tanico.co.jp/) 公司名稱：Tanico 公司（總部地址：東京都品川區戶越 1-7-20 / 代表電話：03-5498-7111） 代表：代表董事兼社長 谷口 秀一 業務內容：商用廚房設備、家用客製化廚房、工業用不銹鋼容器等的設計、製造、銷售。*'FreeZoneIH®' 是 Tanico 公司的註冊商標。