【期間限定】Takamura Coffee Roasters × NAMI NO OTO BREWING 推出使用獲獎稀有咖啡豆的“咖啡IPA”啤酒
Takamura Coffee Roasters 與 NAMI NO OTO BREWING 合作，限時推出「咖啡IPA」啤酒。該啤酒採用榮獲 TASTE OF HARVEST Brazil 第 17 名的巴西特種咖啡豆進行淺烘焙，並加入淡路島產的「自凝雫鹽」作為秘密配方。Takamura 的員工參與了 NAMI NO OTO BREWING 釀酒廠的釀造過程，約 150 公斤的啤酒糟被淡路島的養雞場用作雞飼料。NAMI NO OTO BREWING 是一家位於淡路島的精釀啤酒品牌，每月推出一款以上的新產品。Takamura Coffee Roasters 則是一家在大阪和淡路島設有分店的葡萄酒和咖啡專賣店。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月14日 20:10
- 🔍 收集: 2026年4月14日 11:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月14日 14:10（收集後2小時39分鐘）
咖啡與啤酒的結合，帶來了全新的「飲用體驗」。這款獨一無二的「咖啡IPA」是 Takamura 嚴選的獲獎精品咖啡豆與 NAMI NO OTO BREWING 在淡路島培養的精釀啤酒技術的融合。咖啡專賣店獨有的咖啡豆風味與精釀啤酒獨有的啤酒花香氣完美和諧，是只有在淡路島才能品嚐到的珍品！
此次使用的咖啡豆是榮獲「TASTE OF HARVEST Brazil 第 17 名」的巴西高品質咖啡豆。這些咖啡豆經過淺烘焙，大量用於啤酒的釀造。從第一口開始，咖啡的濃郁香氣撲鼻而來。它具有來自咖啡豆的適度苦味和類似冰咖啡的清爽口感。此外，來自啤酒花的果香和青草般的清爽感相互交織，餘味中帶有一絲焦糖般的烘焙香氣。
秘密配方是加入一小撮淡路島產的「自凝雫鹽」。鹽的加入使整體口感更加順滑，並凸顯了食材的風味。儘管是啤酒，卻有著飲用優質咖啡般的豐富餘韻，必定會讓咖啡愛好者和啤酒愛好者都感到驚訝。
這款啤酒是從釀造現場誕生的真正合作。Takamura 的員工並非「製作完產品就結束」，而是實際前往 NAMI NO OTO BREWING 的釀酒廠，參與釀造過程。從大桶中刮出麥芽是一項相當繁重的體力活，因為鐵鍬的重量和麥芽的重量疊加在一起。據說每次釀造會產生約 150 公斤的啤酒糟，但這些啤酒糟並非廢棄，而是被淡路島的養雞場用作雞飼料。這種不浪費食材的態度與 Takamura 重視咖啡豆生產背景的哲學產生共鳴。
釀造前品嚐的麥汁（發酵前）質地濃稠，帶有麥芽糖般的甜味，令人印象深刻。為了突出果香和甜味，加入了燕麥來調整質地，使其口感更為濃郁。這讓我們親身感受到了 NAMI NO OTO BREWING 這對夫婦從生產到出貨一貫作業的精湛工藝。
包裝設計搶眼，以 Takamura 淡路島店的代表色灰色為基調。由 NAMI NO OTO BREWING 的專屬設計師設計，印有以咖啡豆為主題的搶眼卡通人物插畫，呈現出令人想擺放收藏的俏皮風格。目標是設計出在贈送禮物或伴手禮時，能引發話題的視覺效果。
關於 NAMI NO OTO BREWING：一家位於淡路島的精釀啤酒品牌。他們堅持使用當季的淡路島當地食材釀造啤酒，並以每月一款以上的速度推出新品。由專屬設計師設計的原創酒標也廣受歡迎，作為地區限定精釀啤酒，受到許多粉絲的支持。
關於 Takamura Coffee Roasters：一家在大阪江戶堀和淡路島設有分店的葡萄酒和咖啡專賣店。店內陳列著來自世界各地嚴選的單一產地咖啡豆，以及榮獲國際「卓越咖啡獎」的稀有咖啡豆。他們操作最先進的烘焙機，精心烘焙咖啡豆，以引出咖啡豆固有的甜味、香氣和酸度。店內也收藏了豐富的葡萄酒，從陳年老酒到品牌葡萄酒應有盡有，不僅葡萄酒愛好者，連知名餐廳的侍酒師也經常光顧，成為葡萄酒愛好者的休憩之所。我們期待顧客光臨，享受最棒的葡萄酒、咖啡和空間。
此次使用的咖啡豆是榮獲「TASTE OF HARVEST Brazil 第 17 名」的巴西高品質咖啡豆。這些咖啡豆經過淺烘焙，大量用於啤酒的釀造。從第一口開始，咖啡的濃郁香氣撲鼻而來。它具有來自咖啡豆的適度苦味和類似冰咖啡的清爽口感。此外，來自啤酒花的果香和青草般的清爽感相互交織，餘味中帶有一絲焦糖般的烘焙香氣。
秘密配方是加入一小撮淡路島產的「自凝雫鹽」。鹽的加入使整體口感更加順滑，並凸顯了食材的風味。儘管是啤酒，卻有著飲用優質咖啡般的豐富餘韻，必定會讓咖啡愛好者和啤酒愛好者都感到驚訝。
這款啤酒是從釀造現場誕生的真正合作。Takamura 的員工並非「製作完產品就結束」，而是實際前往 NAMI NO OTO BREWING 的釀酒廠，參與釀造過程。從大桶中刮出麥芽是一項相當繁重的體力活，因為鐵鍬的重量和麥芽的重量疊加在一起。據說每次釀造會產生約 150 公斤的啤酒糟，但這些啤酒糟並非廢棄，而是被淡路島的養雞場用作雞飼料。這種不浪費食材的態度與 Takamura 重視咖啡豆生產背景的哲學產生共鳴。
釀造前品嚐的麥汁（發酵前）質地濃稠，帶有麥芽糖般的甜味，令人印象深刻。為了突出果香和甜味，加入了燕麥來調整質地，使其口感更為濃郁。這讓我們親身感受到了 NAMI NO OTO BREWING 這對夫婦從生產到出貨一貫作業的精湛工藝。
包裝設計搶眼，以 Takamura 淡路島店的代表色灰色為基調。由 NAMI NO OTO BREWING 的專屬設計師設計，印有以咖啡豆為主題的搶眼卡通人物插畫，呈現出令人想擺放收藏的俏皮風格。目標是設計出在贈送禮物或伴手禮時，能引發話題的視覺效果。
關於 NAMI NO OTO BREWING：一家位於淡路島的精釀啤酒品牌。他們堅持使用當季的淡路島當地食材釀造啤酒，並以每月一款以上的速度推出新品。由專屬設計師設計的原創酒標也廣受歡迎，作為地區限定精釀啤酒，受到許多粉絲的支持。
關於 Takamura Coffee Roasters：一家在大阪江戶堀和淡路島設有分店的葡萄酒和咖啡專賣店。店內陳列著來自世界各地嚴選的單一產地咖啡豆，以及榮獲國際「卓越咖啡獎」的稀有咖啡豆。他們操作最先進的烘焙機，精心烘焙咖啡豆，以引出咖啡豆固有的甜味、香氣和酸度。店內也收藏了豐富的葡萄酒，從陳年老酒到品牌葡萄酒應有盡有，不僅葡萄酒愛好者，連知名餐廳的侍酒師也經常光顧，成為葡萄酒愛好者的休憩之所。我們期待顧客光臨，享受最棒的葡萄酒、咖啡和空間。