進軍「文化傳承之都」金澤。全球擴張中的MUSASHI JAPAN開設新店

經營和式菜刀品牌「MUSASHI JAPAN」的TAIMATSU股份有限公司（TAIMATSU，總公司：東京都中央區，代表董事：王威漢，以下簡稱TAIMATSU），於2026年5月7日（星期四），在石川縣金澤市盛大開設「MUSASHI JAPAN 金澤東茶屋店」。

至今為止，MUSASHI JAPAN作為一個向國內外傳遞由日本各地職人親手打造之高品質和式菜刀的品牌，持續將日本傳統工藝與製造文化的魅力傳達給世界。而此次，該品牌選擇了石川縣金澤市作為新的挑戰舞台。

◼️映照金澤風情的空間

為了與保留濃厚歷史景觀的東茶屋街和諧共存，店內採用以金澤傳統顏色「弁柄塗」為基調的設計。深沉的紅褐色為空間帶來沉穩與品格，更加凸顯了和式菜刀凜然的存在感。

此外，店內還採用了以茶屋街町家建築象徵「出格子（木蟲籠）」為主題的造型。將格子所產生的陰影與節奏以現代方式重新建構，表現出傳統與現代共鳴的「MUSASHI JAPAN風格的日式造型美」。

透過沉穩的配色與天然素材的結合，營造出一個自然融入東茶屋街歷史景觀，同時又能讓來訪者感受到日本文化深度的空間。

◼️金澤、東茶屋街與和式菜刀文化的融合

在這個傳統工藝體驗與街區觀光盛行的地區，有許多國內外觀光客前來尋求日本文化本身的氛圍與體驗。

在此之中，MUSASHI JAPAN不僅僅是一家和式菜刀的銷售店，更是一個將日本職人文化與製造價值作為「體驗」傳遞的店鋪，與這片街景和文化有著極高的親和性。

東茶屋街擁有的歷史景觀與文化氛圍，更加深了MUSASHI JAPAN世界觀的印象，該店鋪正致力於打造一個讓店鋪本身成為「日本文化體驗的一部分」的空間。

■附設和食餐廳，世界上罕見的店鋪設計

MUSASHI JAPAN 金澤東茶屋店實現了一個沉浸式的文化空間，讓顧客在接觸和式菜刀之美與職人技藝的瞬間，就能連結到由頂級鋒利度所創造出的「食」的體驗。店內附設了和食餐廳「牡蠣與壽司 一刀（ITTO）」。這是一個全球罕見的設計，讓顧客在學習傳統工藝刀具的歷史與技術之後，能立即品嚐到由那份鋒利度所引出食材原本鮮美的味道。

透過將「物（和式菜刀）」與「事（飲食體驗）」無縫連結，提供超越單純購買體驗、品味文化的沉浸式體驗。

◼️金澤這座城市的魅力與可能性

MUSASHI JAPAN至今已在東京、京都、大阪、廣島等多個地區傳遞日本的職人技術。此次進軍金澤，被視為一個在傳統工藝深植於生活文化的城市中，能夠更深入傳達和式菜刀價值的特別機會。

在金澤，對於長久歷史中孕育出的工藝文化與職人技藝的理解，瀰漫在整個城市。該公司認為，在這樣的環境中介紹和式菜刀，能夠讓國內外顧客以更自然的方式感受到日本製造的背景與美學意識。

MUSASHI JAPAN的目標是成為一個在珍惜日本傳統的同時，以能引起現代感性與全球市場共鳴的方式，重新定義並傳遞價值的品牌。

地址：〒920-0831 石川縣金澤市東山1丁目7-9

營業時間：10:00〜18:00

URL：https://maps.app.goo.gl/X2XkpsSezevTUHht6

TAIMATSU股份有限公司 概要

設立：2023年11月

代表董事：王威漢

所在地：東京都中央區晴海1-8-10 晴海島三井廣場辦公大樓X棟22樓

URL：https://www.tai-matsu.jp/

E-mail：help@tai-matsu.jp

TAIMATSU股份有限公司是一家重新定義日本傳統工藝的企業。來自世界各國、擁有多元背景的成員，以創新的視角追求傳統工藝的可能性。從和式菜刀到日本酒，乃至充滿武士精神的體驗設施，我們創造的服務與產品，最大限度地發揮傳統的魅力，並向全球發聲。

＜經營品牌＞

MUSASHI JAPAN (和式菜刀事業)

https://www.musashihamono.com/

YOKAI JAPAN (日本酒・香水事業)

https://yokaijapan.jp/

FUJI JAPAN (傳統文化體驗事業)

https://fujijapan.jp/

一刀(ITTO) (餐飲事業)

https://ittojapan.com/