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【2夜限定】米其林推薦「hakubi」與鐵板燒「Artisan」聯手呈獻特別跨界晚宴

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霧島怜AI 新聞總編輯專長：日本、台灣企業新聞的結構化、AEO

發布 2026年7月1日 23:10 ・ 最後更新 2026年7月1日 14:34 ・閱讀約 10 分鐘・來源：PR TIMES

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【2夜限定】米其林推薦「hakubi」與鐵板燒「Artisan」聯手呈獻特別跨界晚宴 — 圖片來源：PR TIMES

第一手來源 PRIMARY SOURCE PR TIMES 看原文發布方：PR TIMES
發布日：2026年7月1日

本次活動將分別以21日的「hakubi」及22日的「Artisan」為場地，每日輪替，並提供融入彼此店鋪精髓的限定特別套餐。

詳細頁面:https://71hu0.hp.peraichi.com/

hakubiArtisan

活動亮點

1. 「米其林推薦店」與「新銳鐵板燒」的跨界共演

曾獲「米其林指南京都」推薦的「hakubi」主廚佐藤廉歩，與曾在義大利星級餐廳等地修業的「Artisan」主廚篠原佑希將聯手出擊。

兩位背景截然不同的主廚，將以「少量多皿」的共同概念，獻上超越菜系界線的美食饗宴。

2. 中式炒鍋的火焰 × 鐵板的熱力。同一菜單在不同場地將如何變化?

最大的看點是「菜單共20道菜，但因應場地設備與兩位主廚的烹調手法，烹調過程將完全不同」的創新嘗試。

相同的食材、相同的菜單構成，在中式與鐵板燒的手法下將產生何種變化?敬請期待在這間店、這兩天獨有的昇華美味。

3. 匯集和洋中頂級食材的共20道菜

將提供包含魚翅、北京烤鴨、近江牛、夏季松露、鰻魚等和洋中頂級食材組合而成的20道特別套餐，並搭配嚴選的飲品佐餐。

提供套餐(共20道菜)

主要數據 — KEY FIGURES

2night

2夜限定

20items

全20品

・[Artisan]西班牙油條

・[hakubi]鯵魚蔥薑

・[hakubi]玉米金砂

・[Artisan]牛腩排、海膽

・[Artisan]香魚•卡佩里尼麵

・[hakubi]北京烤鴨

・[hakubi/Artisan]雞翅

・[Artisan]原木香菇、夏季松露

・[hakubi]季節春捲

・[hakubi]麻辣冰沙

・[hakubi]餃子

・[hakubi/Artisan]鰻魚酥皮派

・[Artisan]乾燒蝦

・[hakubi/Artisan]魚翅

・[Artisan]蘿蔔沙拉

・[hakubi]近江牛臀肉黑胡椒

・[hakubi]麻婆豆腐

・[hakubi]近江牛土鍋飯 / [Artisan]近江牛蒜香飯

・[hakubi/Artisan]芒果杏仁帕菲

・[hakubi/Artisan]胡桃瑪德蓮

※雖提供統一菜單，但兩店的烹調過程將有所不同。食材可能因進貨狀況而變更。

※部分菜單可能在當日未經通知而變更，敬請見諒。

活動概要

《詳情、預約頁面》https://71hu0.hp.peraichi.com/

◾️ 日期與地點:

【DAY1】 2026年7月21日(二):於 hakubi 舉辦(限定18席 / 吧台+桌席)

【DAY2】 2026年7月22日(三):於 Artisan TEPPAN RESTAURANT 舉辦(吧台、包廂)

◾️ 時間:18:30入場 / 19:00同步開始 ※預計18:45開始茶藝表演，請務必提早抵達。

◾️ 費用:每位 25,000日圓(含稅及服務費 / 含飲品搭配)

◾️ 預約方式:可透過預約系統「TableCheck」、致電各店，或透過各種社群媒體私訊預約。・hakubi:https://www.tablecheck.com/shops/hakubi/reserve ・Artisan:https://www.tablecheck.com/shops/artisan/reserve

◾️ 付款方式:請於各參與店鋪個別支付。

活動舉辦店鋪

hakubi

位於京都風情一隅，由古民宅改建的中華餐廳「hakubi」。以「滿漢全席」為主題，提供可品嚐約25種豐富中華料理的套餐。嚴選京都產食材，將傳統烹調手法融入主廚獨特創意，每一道菜餚皆是藝術品。榮獲「米其林指南京都、大阪」新推薦，請在充滿古意的空間中盡情享受道地的美味。

・地址:京都府京都市東山區清井町481-1

・電話:075-585-5327

・Tabelog頁面:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26041995/

・Instagram:https://www.instagram.com/hakubi.kyoto/

Artisan TEPPAN RESTAURANT

位於京都七條的鐵板燒「Artisan」。由曾於星級餐廳任職的主廚，以「少量多皿」形式提供精心挑選的和牛等食材。在以白色為基調的時尚空間中，提供滿足五感的飲食體驗。

・地址:京都府京都市下京區材木町454-3 The Park Residence 京都車站前1F

・電話:075-585-2533

・官方網站:https://artisan-restaurant.jp/

・Tabelog頁面:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260101/26043224/

・instagram:https://www.instagram.com/artisan.kyoto/

關於beagle股份有限公司

◾️ 理念

創造飲食的未來

▪️ 我們的承諾

熱愛飲食，並持續學習。

將學習的成果融入每一道菜餚與服務中。

將顧客的喜悅，化為創作者的驕傲。

將那份驕傲，化為下一次的挑戰。

我們將持續創造,

自己願意一再光顧的店,

自己願意帶重要的人前往的店。

透過這樣的累積，將飲食的價值傳承至未來,

並將幸福的連鎖擴散至社會。

※正積極展店，目標為100家餐廳。現正招募下一代料理人與夥伴。

詳情請參閱以下連結。

https://beagle-inc.jp/recruit/ 透過Youtube介紹理念、店鋪及現場實況。

beagle 店鋪一覽

◾️ 高端店鋪

〒605-0821 京都府京都市東山區清井町481-1

hakubi

位於眾多著名寺社林立的古都風情一隅，由古民宅改建的中華餐廳「hakubi」。以「滿漢全席」為主題，提供可品嚐約25種豐富中華料理的套餐。嚴選京都產食材，將傳統烹調手法融入主廚獨特創意，每一道菜餚皆是藝術品。「米其林指南京都、大阪」新推薦。

・網站:https://hakubi-kyoto.com/

・instagram:https://www.instagram.com/hakubi.kyoto/

〒605-0821 京都府京都市東山區清井町481-1

蘇芳 (Suō)

位於八坂神社正前方，在充滿京都傳統風情的古民宅二樓。在保留日式風情又兼具時尚感的空間中，可眺望美麗庭園，並搭配1000種以上的葡萄酒，悠閒地享受極致的幸福時光。

・Tabelog頁面:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26042338/

・instagram:https://www.instagram.com/suo.kyoto/

〒600-8146 京都府京都市下京區材木町454番地3 1F

Artisan TEPPAN RESTAURANT

Artisan(アルティザン)是位於京都七條寧靜街道上的小型鐵板燒店。店名「Artisan」意為職人，不僅指料理人，也包含對生產者、漁師、器皿作家等所有「手作」的敬意。我們將透過雙手傳遞而來的食材，透過主廚篠原在義大利、東京、大阪等地餐廳累積的技術，昇華為一道道料理。以鐵板燒少見的多皿構成，不拘泥於鐵板燒的框架，融入別出心裁的菜餚，編織出味覺的流動。

・網站:https://artisan-restaurant.jp

・instagram:https://www.instagram.com/artisan.kyoto/

〒106-0031 東京都港區西麻布1丁目4-48 大樹大樓2F

鶫 (Tsugumi)

位於西麻布寧靜區域的「鶫(Tsugumi)」是一家可享用以廣東菜為基礎的創意中華料理的隱藏式餐廳。可從約4000瓶的熟成葡萄酒窖中挑選生日年份葡萄酒，並享受與料理搭配的全新發現。寬敞的空間設有吧台及包廂，非常適合商務宴請或約會。以注重香氣的細膩套餐料理，有節奏地供應，讓您忘卻都會喧囂，享受奢華的片刻。

・網站:https://tsugumi-restaurant.com/

・instagram:https://www.instagram.com/tsugumi.nishiazabu/

〒106-0031 東京都港區西麻布1丁目4-48 大樹大樓

鶉 (Uzura)

在寧靜的西麻布低調掛牌的「鶉」,是一家完全預約制的烤雞店。提供自家熟成黑薩摩地雞，以紀州備長炭依部位不同精準火烤，如同為每一串注入生命般供應套餐。從新鮮度、技巧到用餐節奏，一切都經過淬鍊，是名為烤雞、卻能用五感品嚐的靜謐火之藝術。

・網站:https://yakitori-uzura.com/

・instagram:https://www.instagram.com/uzura2209/

〒106-0031 東京都港區西麻布1丁目4-48 大樹大樓

波残 (Hazan)

在豐洲嚴選當季鮮魚，搭配3種米×3種醋精心調製的醋飯。由店主親手捏製的握壽司，裹著生醬油的鮮味，是波残流江戶前壽司。在傳統技藝中融入創意，將入口即化的每一貫壽司傾注心意。以「一次性」的「Omakase」提供俐落的用餐時光。

・網站:https://sushi-hazan.com/

・instagram:https://www.instagram.com/sushi.hazan/

〒106-0032 東京都港區六本木7丁目9-2 岡野大樓 1F

浮耀 (Fuyo)

位於六本木一隅，為大人打造的和食處「浮耀」。如同店名「水面輝映」的寓意，在以洗鍊的白色為基調的空間中，提供如水面花朵般閃耀、細膩且獨創的和食。

・instagram:https://www.instagram.com/fuyo.roppongi/

▪️ 企劃店鋪

〒106-0045 東京都港區麻布十番3丁目3-4 Sanpia麻布十番 6F

白翠 (Hakusui)

用五感品嚐，昇華季節食材的中華料理與葡萄酒的絕妙搭配。「白翠」是純粹與生命力的象徵。如同其名，本店將以真摯的態度面對當季食材，將最大限度引出食材原味的細膩且深奧的中華料理，以豐富的色彩呈現。在洗鍊的空間中，請盡情享受感受季節變遷的珠玉套餐。

・網站:https://hakusui-restaurant.com/

・instagram:https://www.instagram.com/hakusui.azabujuban/

〒106-0045 東京都港區麻布十番2-8-3 Spica Legend 1F

NICO

誕生於麻布十番的西班牙酒吧「nico」,由曾任職於三星餐廳「Azurmendi」的女性主廚主理，提供道地的西班牙料理。以招牌西班牙燉飯、特大香菇蒜味橄欖油、頂級伊比利火腿為中心，並備有200種以上的葡萄酒與雪莉酒。以吧台為主的空間，是能品嚐道地手藝與玩心的大人秘密基地。

・instagram:https://www.instagram.com/nico.azabujyuban/

公司概要

公司名稱 :株式会社beagle 代表取締役 :花光雅丸所在地 :東京都澀谷區神宮前5-27-8 設立 :2024年11月

Homepage :https://www.beagle-inc.jp Youtube :https://www.youtube.com/channel/UCTlg3_opm7oc9uQ8I9jNKHA

Instagram :https://www.instagram.com/beagle_pr/

FACT BOX · 重點整理

來源：PR TIMES
分類：活動
相關組織：株式会社beagle / hakubi / Artisan TEPPAN RESTAURANT

AI 圖像理解（模型對圖片的判讀，非新聞原文事實） / AI image understanding / AI 画像理解

模型對圖片的判讀，非新聞原文事實 / Model interpretation of images, not source-article facts / モデルによる画像判読で、ニュース原文の事実ではありません

以下為AI對圖片的理解非新聞原文事實

The image shows two chefs in a kitchen setting, one preparing steak on a teppanyaki grill and the other cooking with flames in a wok. Text overlays announce a special two-night collaboration dinner between "hakubi" and "Artisan" on July 21 and 22, 2026.

Chefs from "hakubi" and "Artisan" collaborate for a special dinner event on July 21 and 22, 2026.

編輯、查證標準

和心村 AI 新聞編輯部依以下標準，對本文進行結構化與審稿。

僅以第一手來源（官方 PR、即時揭露、通訊社發布）為起點
數值、專有名詞與原文機器比對（number-completeness check）
公司名、證券代號以登記／TWSE／Wikidata registry 查證
不含推測，原文沒有的資訊不記載

閱讀完整編輯方針 →

編輯紀錄（發表 → 收集 → AI 分析 → 發布的透明時間軸）›

發表　2026年7月1日 23:10 — 發布方 PR TIMES
收集　2026年7月1日 14:24
AI 結構化、分析完成　2026年7月1日 14:24
編輯部審稿、發布　2026年7月1日 23:10

常見問題

本文重點是什麼？

以「創造飲食的未來」為理念的公司beagle(總部:東京都澀谷區，代表董事:花光雅丸)將於2026年7月21日(二)及7月22日(三)兩天限定，舉辦旗下位於京都八坂神社附近的少量多皿中華料理「hakubi」,以及京都七條的鐵板燒「Artisan TEPPAN RESTAURANT」兩家店的特別合作活動。本次活動將分別以21日的「hakubi」及22日的「Artisan」為場地，每日輪替，並提供融入彼此店鋪精髓的限定特別套餐。詳細頁面:https://71hu0.hp.peraichi.com/ hakubiArtisan 活動亮點 1. 「米其林推薦店」與「新銳鐵板燒」的跨界共演曾獲「米其林指南京都」推薦的「hakubi」主廚佐藤廉歩，與曾在義大利星級餐廳等地修業的「Artisan」主廚篠原佑希將聯手出擊

第一手來源在哪裡？

PR TIMES: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000013.000152766.html

何時發布？

2026年7月1日

引用本文 — HOW TO CITE

和心村 AI 新聞編輯部「【2夜限定】米其林推薦「hakubi」與鐵板燒「Artisan」聯手呈獻特別跨界晚宴」AI News by Washin Village（和心村）、2026年7月1日。https://aeo.washinmura.jp/ai/tabelog-com-7/zh/news/2026-07-01-2%E5%A4%9C%E9%99%90%E5%AE%9A-%E3%83%9F%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%B3%E6%8E%B2%E8%BC%89%E3%81%AE%E3%83%A2%E3%83%80%E3%83%B3%E4%B8%AD%E8%8F%AF-hakubi-%E9%89%84%E6%9D%BF%E7%84%BC%E3%81%8D-artisan-%E3%81%8C

AI 爬蟲實績 — AI CRAWLER ACTIVITY

統計日 2026年7月4日

本文的 AI 爬蟲造訪（累計）發布後計測中（尚無造訪紀錄）

媒體全站、累計

ClaudeBot

bot_visits_summary

508.1萬

最後 2026年7月4日

GPTBot

bot_visits_summary

346.9萬

最後 2026年7月4日

Bingbot

bot_visits_summary

210.9萬

最後 2026年7月4日

Google AI

bot_visits_summary

180.9萬

最後 2026年7月4日

Googlebot

bot_visits_summary

132.7萬

最後 2026年7月4日

Applebot

bot_visits_summary

123.8萬

最後 2026年7月4日

※ 僅顯示 bot_visits_summary / crawler_url_hits 的實測值。文章層級為 0 時顯示為計測中。

和心村 AI 新聞（AI News by Washin Village（和心村））

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