【新店オープン｜燗アガリ 別邸】立川駅徒歩1分！完全個室完備！繁盛店「燗アガリ」が満を持して立川に2店舗目をオープン。

立川駅南口で人気を集める炉端焼き「燗アガリ 立川」の姉妹店として誕生した「燗アガリ 別邸」。本店で愛されてきた日本酒と料理の世界観はそのままに、別邸ならではの上質な空間とともに、燗酒の奥深い魅力を引き出す料理とのペアリングを提案します。本店とはひと味異なる、個室を完備した大人の隠れ家のような趣も特徴です。

扉の先に広がるのは、凛と整えられた個室中心の上質な空間。店内の多くが個室で構成されており、会食や接待、デートなど、周囲を気にせずゆっくりと過ごせる空間となっています。

旬の食材を使った炉端焼きや名物のねぎま鍋、炊きたての鉄釜コシヒカリとともに、丁寧に燗した日本酒を提供。落ち着きと品格を備えた、大人のための一軒です。

■「燗アガリ 別邸」のコンセプト

「燗アガリ」とは、日本酒を温めることで、その個性や味わいがより引き立つ状態を指す言葉です。お燗にすることで、酒はもちろん、料理や人の魅力までも引き出される——そんな想いを込めて名付けました。

料理は、旬の食材を中心に炉端焼きでご提供。炉端でじっくりと焼き上げることで、素材本来の旨味と香ばしさを最大限に引き出します。

日本酒は利き酒師が厳選したラインナップを取り揃え、錫のチロリで、それぞれの酒質に合わせて丁寧に温めてご提供。温度帯ごとに移ろう繊細な味わいをお楽しみいただけます。

店内は、木の温もりと柔らかな灯りに包まれた上質な和の空間。落ち着いた個室を中心に、大切なひとときをゆったりとお過ごしいただけます。

■完全個室完備。デート・会食・団体宴会まで対応

少人数での利用から20名程度の宴会まで対応可能な完全個室を完備。落ち着いた設えの空間で、周囲を気にせずゆったりとお過ごしいただけます。接待や会食、歓送迎会、記念日のお集まりなど幅広いシーンに対応し、人数や用途に応じた柔軟なレイアウトも可能です。

ゆったりと寛げる半個室

中規模グループでの利用に適した、ゆとりある半個室をご用意。ご家族のお祝い事や親族での集まりなど、大切な節目を祝うシーンにもご利用いただけます。

宴会に最適なテーブル席

仕事帰りの飲み会や会食・宴会に適したテーブル席もご用意。落ち着いた空間で、炉端焼きや鍋料理を囲みながら会話を楽しめます。

落ち着いた雰囲気のカウンター席

木の温もりを感じるカウンター席では、お一人様でも気兼ねなく利用可能。職人の手仕事を目の前で眺めながら贅沢な時間を過ごせます。

■ メニュー紹介（一部抜粋）

当店名物の葱鮪（ねぎま）鍋をはじめ、炉端焼きや日本酒に合う逸品料理を取り揃えています。お料理のお供には、南部鉄器で炊き上げる名人・本多義光氏によるコシヒカリをご提供。

名物！葱鮪（ねぎま）鍋

たっぷりの葱と旨み溢れる特製出汁が決め手。新鮮な鮪をさっと潜らせて味わう香りとコクが広がる自慢の逸品。

鰤のしゃぶしゃぶ 1人前／2,500円

銀鱈煮付け（切り身）／2,500円

金目鯛煮付け（切り身）／2,500円

金目鯛のしゃぶしゃぶ 1人前／2,500円

ねぎま鍋 1人前／2,500円