重現2500年前的滋味「釋迦牟尼可能吃過的咖哩」開始一般及批發銷售

株式會社食欲(總公司:東京都世田谷區)將於2025年在築地本願寺「Hanamatsuri」活動中一日限定、數量限定提供的傳奇咖哩「釋迦牟尼可能吃過的咖哩」製成即食包裝。並於2026年6月起開始一般銷售及批發銷售。

此咖哩著眼於釋迦牟尼佛所處時代的飲食文化，以古代印度文獻及研究者採訪為基礎，使用當時的食材開發出的食譜，是一碗充滿浪漫的美味。

老實說，第一口並沒有現代咖哩那種「衝擊」般的刺激。

然而，越嚼越能品嚐到散發出的優雅香料氣息、淡淡的辛辣味，以及深沉的鮮味。「也許釋迦牟尼佛也曾聞過同樣的香氣...」就這樣，這款咖哩以能用味覺和胃袋感受到的浪漫美味完成。

「釋迦牟尼可能吃過的咖哩」開發契機

負責咖哩、香料料理商品企劃及食譜開發的株式會社食欲代表竹中，在新宿黃金街與僧侶的邂逅為契機，開始關注釋迦牟尼佛所處時代的飲食文化並進行開發。以阿育吠陀(古代印度傳統醫學)文獻研究及初期佛教飲食文化研究者的採訪為基礎，構築了當時食材的食譜。彷彿搭乘時光機進行一場「飲食」之旅。帶著這樣的浪漫，將太古的咖哩重現於現代。同時也寄託了希望藉由這款咖哩，讓更多人了解佛教樂趣的願望。

開始一般銷售的背景

「釋迦牟尼可能吃過的咖哩」在築地本願寺「Hanamatsuri」活動舉辦前，就在X(原Twitter)上引起熱烈迴響，活動當天排隊人潮超過百人,200份餐點在短短3小時內就銷售一空。

為了回應社群媒體及私訊中「好想吃吃看!」、「哪裡買得到?」的聲音，於2026年4月8日(三)在群眾募資平台「Makuake」上啟動了即食包裝化計畫。此計畫也在開始後2小時內達成目標金額，深刻感受到其高人氣，因此決定開始一般銷售。

商品資訊

品名:釋迦牟尼可能吃過的咖哩

內容量:200g

原材料名:雞肉(國產)、炒洋蔥、芝麻油、優格、香菇、薑泥、蒜泥、香菜籽、食鹽、孜然、黑胡椒、芥末籽、蓽茇、黑種草、阿月渾子、(部分含乳成分、雞肉、芝麻)

特定原材料8項:乳

生產國:日本

賞味期限:避免陽光直射，常溫保存，自製造日起24個月。

※本產品製造工廠亦生產含小麥、雞蛋、蝦、蟹、花生、核桃、腰果的產品，但產品本身不含這些成分。

●一般銷售價格 830日圓(未稅)

銷售通路

株式會社食欲 官方線上商店

除超市、量販店以外的零售店、個人店家、寺廟、佛教相關人士的銷售店

【關於批發銷售】

僅限除超市、量販店以外的零售店、個人店家、寺廟、佛教相關人士。

若希望批發銷售，請註明以下內容並透過諮詢頁面聯繫。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・店鋪名稱(或法人名稱) ・店鋪的WEB網站URL(或SNS帳號) ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 確認資訊後，將寄送批發銷售專用URL。

批發銷售用諮詢頁面請點此

「釋迦牟尼可能吃過的咖哩」開發重點

重點1 基於約2500年前飲食文化的食材選定

初期佛教僧侶有禁止勞動、必須全數接受他人供養的規定(化緣文化)。在此背景下，許多研究者認為他們也食用山羊、鹿、豬等肉類，本次則採用雞肉。

重點2 不使用現代咖哩的基本材料番茄、辣椒、薑黃

番茄和辣椒據說是在1500年代大航海時代傳入印度，在2500年前的印度並不存在。此外，雖然薑黃是咖哩不可或缺的經典香料，但本次採用了當時主要作為藥物或染料使用的說法，故不使用。

重點3 精選自古流傳的7種香料

蓽茇(長胡椒)、黑胡椒、生薑等是當時辛辣味的主角。參考東印度地區自古流傳的綜合香料「Panch Phoron」的原型，使用了7種香料。油則使用當時主流的芝麻油，為了補充鮮味，則從佛教用語中的乳製品「醍醐」的意涵出發，使用了優格。

即食咖哩食譜開發者

株式會社食欲|代表 竹中直己

負責咖哩及香料相關內容企劃、撰寫、商品開發、廣告企劃等業務。在RHYMESTER宇多丸的「Murg Aloo Masala」、YOASOBI的「Piriri to Maroro」等即食咖哩、食品自有品牌、OEM支援、活動企劃商品等多方面擁有豐富經驗。

現正播出Podcast「咖哩三兄弟的Bokuboku自由研究2」。著作有SF咖哩奇幻小說「行星Fenegric的咖哩 (かもめブックス)」。最喜歡的概念是咖哩。

公司概要

公司名稱:株式會社食欲 事業內容:飲食相關內容製作、推廣企劃、設計製作、WEB・EC網站製作、書籍等出版物製作、販售、香料相關商品開發、製造、販售。 所在地:東京都世田谷區經堂1-18-11 山田大樓2樓 代表:竹中 直己 URL:https://syokuyoku.co.jp/

【關於本新聞稿的諮詢】

株式會社食欲: info@syokuyoku.co.jp

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