PortugalFoods × Sustainable Food Asia 舉辦連結日本與葡萄牙飲食文化的POP UP活動

以「創造飲食新標準」為願景的Sustainable Food Asia株式會社(總公司:東京都港區，代表董事:海野 慧，以下簡稱SFA),與超過180家企業、機關參與，致力於推動葡萄牙食品、飲料產業國際化及強化競爭力的產業團體「PortugalFoods」合作，作為拓展葡萄牙食品至日本市場的實證專案，將於7月1日起在Sustainable Food Museum舉辦為期期間限定的POP UP活動。

本次POP UP將提供結合日本便當文化與葡萄牙產加工海鮮食品的限定菜單，同時透過來場者問卷調查，驗證日本市場的消費者需求。

SFA透過本次合作，將支援葡萄牙食品的認知度擴大與市場開拓，並持續推動連結海外食品企業與日本市場的相關活動。

POP UP 概要:提供融合日本與葡萄牙飲食文化的「嚴選葡萄牙風味午餐盒」

本次POP UP將活用PortugalFoods加盟企業的商品，提供結合日本便當文化與葡萄牙傳統加工海鮮食品的限定菜單，部分使用食材也將在販售區販售，讓顧客也能在家中享用。

透過將葡萄牙的食材與加工技術，與日本人熟悉的便當結合，提出全新的飲食樂趣。

嚴選葡萄牙風味午餐盒中，使用了PortugalFoods加盟品牌中的Nata Pura、Ramirez、MINERVA、PORTHOS的食材。

「嚴選葡萄牙風味午餐盒」販售區販售部分商品

舉辦期間:2026年7月1日(三)~7月31日(五)

舉辦地點:Sustainable Food Museum(東京都港區西新橋1-17-8 須田大樓1F)

提供菜單(預定):

1 鱈魚可樂餅佐日式醬油

(使用葡萄牙食材:Nata Pura的Bolinho de bacalhau)

2 鮪魚美乃滋馬鈴薯沙拉

(使用葡萄牙食材:Ramirez的Filetes de ATUM em azeite)

3 烤沙丁魚飯糰~花椒風味照燒

(使用葡萄牙食材:MINERVA 的Sardines in Olive Oil)

4 烤沙丁魚飯糰~明太子起司口味

(使用葡萄牙食材:PORTHOS的Sardines in Teriyaki Sauce)

5 南瓜與大豆肉燉煮

價格:700日圓(含稅)

特典:活動期間，訂購嚴選葡萄牙風味午餐盒並完成問卷者，將贈送Nata Pura的葡式蛋塔。

※南瓜與大豆肉燉煮為使用日本食材的菜單。

※菜單內容可能因庫存狀況，於期間內有所變動，敬請見諒。

合作契機:為了擴大葡萄牙食品的認知度與開拓市場

葡萄牙是個重視魚貝類與米飯，並活用食材原味的飲食文化根深蒂固的國家。這些特點與日本的飲食文化有許多共通之處，具備日本人容易接受的要素。然而，在日本國內接觸葡萄牙食品與飲食文化的機會仍然有限，其魅力尚未被充分了解。

SFA著眼於葡萄牙食品的潛力，於2026年10月與推動葡萄牙食品、飲料產業國際化及強化競爭力的產業團體PortugalFoods簽署了MOU(基本合意書)。

PortugalFoods是一個由食品製造商、大學、研究開發機關等超過180個組織參與的民間非營利團體。透過促進整個葡萄牙農食品產業的競爭力提升與國際化，其活動獲得葡萄牙政府的高度評價，並被官方認證為農業食品集群的領導者。

此外，葡萄牙自古以來便有著深厚的魚貝類加工文化，罐頭等保存、加工技術也因此蓬勃發展。近年來，對於永續漁業與資源管理的關注度也日益提高。

本次MOU旨在促進葡萄牙及日本食品、飲料產業的發展，並在雙方活動發布、市場資訊共享、產業關係者交流促進、研修機會創出、農食品領域創新推動等領域建立合作關係。本次POP UP活動，即是基於此合作關係所執行的第一個實證專案。

未來展望:推動連結海外飲食與日本市場的活動

本次POP UP是擴大葡萄牙食品認知度並探索日本市場潛力的第一步。SFA至今也與國內外企業合作，持續推動將飲食新可能性社會實踐的活動。

今後也將活用Sustainable Food Museum,持續推動連結海外食品企業與食品相關團體與日本市場的活動，並致力於創造擴展飲食多樣性的機會。透過與各種飲食文化及商品的相遇，為建構永續且豐富的飲食未來做出貢獻。

<關於活用Sustainable Food Museum進行市場驗證的活動>

Sustainable Food Museum作為一個以永續食品為起點，創造與新飲食文化及食品相遇的場所而營運。本次POP UP也是作為其活動一環，為日本市場執行的實證專案。不僅止於單純的商品販售，而是透過與實際消費者的接觸，驗證其在日本市場的潛力。

來場者問卷將收集料理與商品的滿意度、購買意願、預期價格帶等資訊，以視覺化日本市場的需求。

※關於在Sustainable Food Museum進行測試行銷及舉辦活動的諮詢，請由此處洽詢

https://share.hsforms.com/1m57yfdvMRdKbG0hCS7CCpAr9rs4

<關於PortugalFoods>

PortugalFoods是推動葡萄牙食品、飲料產業國際化及強化競爭力的產業團體。包含食品製造商在內，有大學及研究開發中心等超過180個企業、機關參與。透過企業與研究機關的合作，支援創新促進與永續成長，並將葡萄牙飲食的價值傳達給全世界。

其活動獲得葡萄牙政府的高度評價，並被官方認證為農業食品集群的領導者。

https://www.portugalfoods.org/

<Sustainable Food Asia株式會社 公司概要>

以「創造飲食新標準」為願景，由以商業解決社會問題為目標，進行新事業開發、聯盟支援的IMA株式會社(舊公司名:CarpeDiem株式會社)與株式會社リバネス的合資公司設立。與日本及東南亞的企業合作，進行永續食材的研究開發、製造、進口以及聯盟支援等業務。2022年11月，開發並開始販售日本首款使用源自「波羅蜜」的新食材「水果肉」的菜單。在進行永續飲食的研究開發及PR支援的同時，於位於虎之門的Sustainable Food Museum展示、介紹各種永續食品相關企業與商品。

自2023年起，舉辦亞洲至全球永續食品的創造與擴大研討會Sustainable Food Camp。2026年4月舉辦時，馬來西亞聚集了8個國家、地區共74家公司143名參與者，建構了擴展永續食品概念的平台。

公司名稱: Sustainable Food Asia株式會社

(Sustainable Food Asia.Inc)

總公司所在地: 東京都港區西新橋1丁目20-10 Sunrise Nishiyama Building Sustainable Food Lab 4樓

馬來西亞分公司所在地:G-B, Block 2330, Century Square, Jalan Usahawan,Off Persiaran Multimedia, 63000 Cyberjaya, Selangor

代表人: 代表董事CEO 海野 慧(Umino Satoshi)

設立年月日: 2022年1月17日

主要股東: IMA株式會社、株式會社リバネス

URL: https://www.sustainablefoodasia.com/

※關於Sustainable Food Asia株式會社的相關諮詢，請由此處洽詢。

https://share.hsforms.com/1m57yfdvMRdKbG0hCS7CCpAr9rs4